Annonce
Erhverv

Knuthenlund siger farvel til geder og goddag til køer

Satsningen på køer betyder, at Knuthenlund må sige farvel til sine 500 geder. Foto: Jan Knudsen

Knuthenlunds gedeost lige har fået guld ved verdensmesterskabet, men godset skiller sig nu af med gederne.

Gedebrien fra Knuthenlund er i verdensklasse. Det blev nok en gang slået fast, da osten ved World Cheese Awards i London i november blev hædret med en guldmedalje af dommerne fra The Guild of Fine Food. Med den hædersbevisning skulle man tro, at Knuthenlund ville overveje at skrue op for produktionen.

Men det kommer til at gå modsat: I løbet af 2015 skiller godset sig af med sine 500 geder og stopper salget af gedeost og gedekød.
- Det var ikke let, men vi har truffet en beslutning, siger indehaver Susanne Hovmand-Simonsen.

Forklaringen er, at Knuthenlund vil have køer, og at der ikke er plads til begge dele. At det så betyder et farvel til en ost, der er hædret med guld, er der ikke noget at gøre ved. Det udelukker jo ikke, at Knuthenlund kan vinde flere guldmedaljer.
- Det tror vi også, vi kan komme til med køerne, siger Susanne Hovmand-Simonsen.

Læs meget mere om planerne og om Susanne Hovmand-Simonsens drøm om at gå i sin oldefars oste-fodspor i onsdagens udgave af Folketidende.


Klik her for at læse Folketidende på PC
Klik her for at læse via en mobil enhed

Susanne Hovmand-Simonsen har investeret i de første røde køer, og mange flere er på vej. Foto: Jan Knudsen
Knuthenlunds nye mejerist, Kim Kej, har produceret Knuthenlunds første yoghurt på komælk. Foto: Jan Knudsen
  • Satsningen på køer betyder, at Knuthenlund må sige farvel til sine 500 geder. Foto: Jan Knudsen
  • 16marknuthenlund4
    Susanne Hovmand-Simonsen har investeret i de første røde køer, og mange flere er på vej. Foto: Jan Knudsen
  • 16marknuthenlund16
    Knuthenlunds nye mejerist, Kim Kej, har produceret Knuthenlunds første yoghurt på komælk. Foto: Jan Knudsen
Annonce
Erhverv

Sender regning for dyrere dankort videre til forbrugerne

Maribo

Gammel Aldi-butik solgt: Her er den nye ejer

Annonce
Annonce
112

Bil i brand på motorvejen

Sport

Triumf i Silkeborg - perfekt slutspilsstart for NFH

Sport

NFC klar til påskekamp: Højmark står til startplads mod sin tidligere klub

Indland

Skatteminister vil ændre regler efter sag om forkerte boligskatter

Lolland

Askø-beboere fik besøg fra Christiansborg i færgesag: - Dejligt at nogen gider lytte til os

Sport

Team Sydhavsøerne kan runde flest indtjente point i 11 sæsoner

Lolland

Efter voldsom brand: Militærmuseum genopstår

Sport

Cheftræner efter slutspilssejr: - Det var en mental svær opgave

Guldborgsund

Konkursramt tøjbutik er forvandlet til helsecafé

Indland

Det Sydfynske Øhav kommer på anerkendt Unesco-liste

112

Politiet med klar opfordring: Aftal det på forhånd

112

Hundredvis blitzet - en kørte 147 km/t

Guldborgsund

Nu skal pengene findes: Besparelser for 16 millioner kroner sendes i høring

112

Tidligere drabsdømt tilstår drab på medpatient i Skejby

Sport

Skifteret giver NFC-konkurrents ejer frist til at komme med redningsplan

Annonce
Annonce
Lolland

Kæmpe kovending: Alligevel flertal for omfartsvej

Lokal nyt

Venstre vil forlænge grænsekontrollem

Indland

Over 800 butikker vil donere overskudsmad i påsken

Lolland

Engang var den Danmarks bedste Aldi: Nu åbner den snart som Rema 1000

Guldborgsund

Ukendt fremtid præger lokal zoo

Guldborgsund

Revyen solgte ud: - Nu skal vi lige komme os over chokket

112

Tyskland skærper grænsekontrollen til EM i fodbold: Scandlines følger udviklingen