Annonce
Erhverv

Lollandsk vinbonde i kinesisk eksporteventyr

Arkivfoto Foto: Per Houby

Den prisvindende vinbonde Henrik Ploug fra Østergård Vin i Stokkemarke træder nu ind på det kinesiske marked.

- Nu bliver der turbo på. Østergård Vin skal blive adskillige gange større.

Sådan lyder ordene fra vinbonde Henrik Ploug fra Stokkemarke, der i en pressemeddelelse i går kunne fortælle, at virksomhedens frugtvin nu er på vej til det kinesiske køkken.

Det har taget et halvt år at få eksportaftalen med Kina i hus, og det er særligt firmaets specielle isvine, der er fremstillet på æbler fra Fejø og Lolland-Falster, som får kinesernes smagsløg til at juble.

- Jeg synes, det er fantastisk, at man kan bruge nogle af de mange kvaliteter, vi har her på Lolland-Falster. I mine øjne har vi nogle af verdens bedste råvarer, og med et blik for kvalitet er der gode muligheder for at vækste, lyder det passioneret fra Henrik Ploug til folketidende.dk.

Hjælpen kom vestfra

I første omgang er den ny aftale rettet mod storbyerne Shanghai og Chongqing, der har et samlet indbyggertal på godt 50 millioner, hvorfor den lollandske vinbonde naturligvis ser et stort potentiale netop dér.

- Der er så mange muligheder i det kinesiske marked, og aftalen kan blive grundstenen i min virksomhed og måske vokse til noget, der også kan blive til arbejdspladser. Det er mit mål og min store forhåbning, fortæller Henrik Ploug til folketidende.dk.

Men både kulturelt og geografisk er det nye marked fjernt fra den lollandske saftpresser i Stokkemarke. Og af den grund har Østergård Vin gennem et samarbejde hentet hjælp hos Nakskov-virksomheden D&K Leading Service, der har foranstaltet eksportaftalen i Kina.

Østergård Vin

Lidt om æble isvinene:

* Æblemosten koncentreres ved hjælp af cryo-koncentration, dvs. æblemosten fryses og derved kan en del af vandet fjernes som is fra mosten. Det giver en meget sød æblemost og en intens, aromatisk og vinøs æblevin, med en forholdsvis høj alkoholproducent.

* Æblerne skal være absolut fuldmodne, og kvaliteten er afgørende for den endelige vinkvalitet. De forskellige æblesorter giver forskellig smag og aroma til vinen.

* Østergård Vin kalder sine æble isvine for "Dansk CRYO" og "Premium CRYO", hvor følgende æblesorter er brugt:

- "Premium CRYO" = Holsteiner Cox, Ingrid Marie og Elstar.
- "Dansk CRYO" = Jonagold Red og Elstar.

* CRYO består udelukkende af fuldmodne danske æbler, cirka 2,5 kilo pr. flaske á 0,5 liter.

Kilde: Østergård Vin

Artiklen fortsætter efter annoncen

Resultatet af eksperimenter

Tilbage i 2008 begyndte Henrik Ploug at presse de første druer, og efterfølgende begyndte han at eksperimentere med frugtvine, blandt andet på æbler. Og det er så det arbejde, han nu - så at sige - "høster frugten af".

For bare tre måneder blev to af hans æble isvine tildelt en bronze-medalje under udstillingen International FOOD Contest 2014, der samlede hele fødevarebranchen i Messecenter Herning.

Og ligesom Henrik Ploug fik vist sin vinproduktion frem dér, gør det samme sig gældende i Kina gennem vin- og fødevaremesser. Falder æble isvinene og en kirsebærvin i kinesernes smag, rummer aftalen - ifølge Henrik Ploug - ganske betydelige vækstmuligheder.

- Jeg tror på det, og jeg ser bestemt også vækstmuligheder i det. Det genererer ikke arbejdspladser hverken i dag eller i morgen, men det bliver spændende at følge, slutter Henrik Ploug.

  • Vinproduktion
    Arkivfoto Foto: Per Houby
Annonce
Erhverv

Sender regning for dyrere dankort videre til forbrugerne

Maribo

Gammel Aldi-butik solgt: Her er den nye ejer

Annonce
Annonce
Lokal nyt

Nicolai skal gå 2500 kilometer baglæns - af helt særlig grund

112

14-årig dreng meldt savnet

Sport

NFC vinder efter vanvidsafslutning og sikrer sig top 6

Indland

Rekordmange ikke-vestlige indvandrere er i arbejde

Guldborgsund

Vild rekord ved museumsåbning

Sport

Team Sydhavsøerne tog værdiløs sejr i Aarhus

Dølle

Landskendt komiker optræder på Dølle

Guldborgsund

Endelig: Nu starter kæmpe projekt til 30 millioner kroner

Sport

NFC klar til påskekamp: Højmark står til startplads mod sin tidligere klub

Indland

Skatteminister vil ændre regler efter sag om forkerte boligskatter

Sport

Team Sydhavsøerne kan runde flest indtjente point i 11 sæsoner

Sport

Cheftræner efter slutspilssejr: - Det var en mental svær opgave

112

Bil i brand på motorvejen

Guldborgsund

Konkursramt tøjbutik er forvandlet til helsecafé

Indland

Det Sydfynske Øhav kommer på anerkendt Unesco-liste

Annonce
Annonce
Sport

Triumf i Silkeborg - perfekt slutspilsstart for NFH

112

Politiet med klar opfordring: Aftal det på forhånd

112

Tidligere drabsdømt tilstår drab på medpatient i Skejby

112

Hundredvis blitzet - en kørte 147 km/t

Lolland

Askø-beboere fik besøg fra Christiansborg i færgesag: - Dejligt at nogen gider lytte til os

Sport

Skifteret giver NFC-konkurrents ejer frist til at komme med redningsplan

Lokal nyt

Venstre vil forlænge grænsekontrollem