Annonce
Indland

Virksomhed lukket: Betonblander blev brugt til ældremad

Sidste nye redskab i det nye nordiske køkken - en cementblander. Foto: POLFOTO

Et kontrolbesøg onsdag viste, at virksomheden ikke havde overholdt Fødevarestyrelsens hygiejneregler.

Sygehuspatienter og plejehjemsbeboere med synkebesvær har fået mad, der er blevet blandet i en beskidt betonblander. Det konkluderer Fødevarestyrelsens Rejsehold, der onsdag har lukket ned for produktionen hos fødevarevirksomheden Nordic Ingredients.

Et kontrolbesøg onsdag viste, at virksomheden langt fra har overholdt reglerne for hygiejne under produktionen, fortæller Henriette Mynster, der er en del af Fødevarerejseholdet.

- Deres produktionslokale var langt fra rengjort godt nok. Der var ikke bare tale om lidt snavs fra den seneste produktion, men belægninger og rester fra ældre produktioner.

- Vi vurderede derfor, at der er en betragtelig risiko for, at disse produkter er blevet forurenet, siger Henriette Mynster til Ritzau.

Virksomheden, der ligger nord for Randers, producerer blandt andet gelérugbrød og geléagurk samt særlige pulverblandinger med smag af eksempelvis bøf, bacon og flæskesteg.

Særligt brugen af betonblanderen var en overraskelse for Henriette Mynster.

- Der er blevet brugt en orange betonblander, som murere normalt bruger. I dette tilfælde er den blevet brugt til produktionen af fødevarerne.

- Det vi særligt forholder os til i første omgang, er, at den ikke er rengjort. Der var belægninger fra tidligere produktioner, og her kan der gemme sig bakterier og andre mikroorganismer, som langt fra er godkendt, siger Henriette Mynster og tilføjer.

- Vi ser ekstra alvorligt på denne sag, da virksomhedens produkter henvender sig til svagelige patienter. Derfor skal hygiejnen ved produktionen være helt i top, og det var den langt fra her, siger hun.

Fundet har betydet, at produktionen nu er lukket ned, indtil virksomheden igen kan bevise, at hygiejnen under produktionen er i orden. Derudover er virksomheden blevet varslet bøder.

Direktør i Nordic Ingredients, Kurt Frederiksen, siger til BT, at det er normalt at bruge en betonblander til brødblanding, men han erkender, at hygiejnen ikke har være god nok.

- De sidste måneder har været megatravle, fordi jeg i samarbejde med Skejby har udviklet en pålægsserie til de samme patienter. Det er ikke fordi, jeg skal bortforklare den manglende rengøring, og jeg påtager mig hele ansvaret for det, siger han til BT.

Skejby Sygehus meddeler, at man ikke er involveret i samarbejdet, men at der er tale om den sundhedsfaglige uddannelse VIA University College i Aarhus.

11 virksomheder, der tæller både plejehjem og sygehuse har modtaget mad fra Nordic Ingredients.

Sidste nye redskab i det nye nordiske køkken - en cementblander. Foto: POLFOTO
Seneste mode i det nye nordiske køkken: pensionistmad i cementblandere. Foto: POLFOTO
Cmentblanderen - nyt reskab i det nye nordiske køkken. For pensionister. Foto: POLFOTO
Virksomhed lukket: Betonblander blev brugt til ældremad Foto: POLFOTO/Claus Bonnerup
  • Sidste nye redskab i det nye nordiske køkken - en cementblander. Foto: POLFOTO
  • Sidste nye redskab i det nye nordiske køkken - en cementblander. Foto: POLFOTO
  • Seneste mode i det nye nordiske køkken: pensionistmad i cementblandere. Foto: POLFOTO
  • Cmentblanderen - nyt reskab i det nye nordiske køkken. For pensionister. Foto: POLFOTO
  • Virksomhed lukket: Betonblander blev brugt til ældremad Foto: POLFOTO/Claus Bonnerup
Annonce
Indland

Rekordmange ikke-vestlige indvandrere er i arbejde

Indland

Skatteminister vil ændre regler efter sag om forkerte boligskatter

Annonce
Annonce
Nakskov

Familieforretning fylder 50 år: - Snakketøjet har jeg efter min far

Sport

Bredahl efter sejrsmål i overtiden: - En kæmpe forløsning

Guldborgsund

35 biler til start i lokalt påskerally

Indland

Rekordmange ikke-vestlige indvandrere er i arbejde

Lokal nyt

Nicolai skal gå 2500 kilometer baglæns - af helt særlig grund

Sport

Bruun Jørgensen: - Det blev en underlig oplevelse

112

14-årig dreng meldt savnet

Sport

NFC vinder efter vanvidsafslutning og sikrer sig top 6

Sport

Team Sydhavsøerne tog værdiløs sejr i Aarhus

Indland

Skatteminister vil ændre regler efter sag om forkerte boligskatter

Guldborgsund

Endelig: Nu starter kæmpe projekt til 30 millioner kroner

Sport

NFC klar til påskekamp: Højmark står til startplads mod sin tidligere klub

Guldborgsund

Vild rekord ved museumsåbning

Sport

Team Sydhavsøerne kan runde flest indtjente point i 11 sæsoner

Indland

Det Sydfynske Øhav kommer på anerkendt Unesco-liste

Annonce
Annonce
Dølle

Landskendt komiker optræder på Dølle

Sport

Cheftræner efter slutspilssejr: - Det var en mental svær opgave

112

Tidligere drabsdømt tilstår drab på medpatient i Skejby

Guldborgsund

Konkursramt tøjbutik er forvandlet til helsecafé

112

Bil i brand på motorvejen

112

Politiet med klar opfordring: Aftal det på forhånd

Sport

Skifteret giver NFC-konkurrents ejer frist til at komme med redningsplan