Annonce
Lokal nyt

Æblemost fra Fejø på Geranium

Anita Winter tv. Foto: Ingrid Riis, arkivfoto.

Restauranten med de tre Michelin-stjerner er ikke kun glad for Lollandsk svinekød. Også æbleprodukter fra Kernegaarden bliver brugt i køkkenet.

På Fejø ligger der en gård, som gennem mange år har presset æbler og forædlet produktet.

I omkring 8 af de år har Kernegaarden leveret til Geranium. Det fortæller Anita Winter, der sammen med sin mand Kai ejer det økologiske mosteri.

- Vi har leveret til dem i mange år. De får æblecider, æblemost, æblecidereddike og brændevinen Eau de Vie, fortæller Anita Winter og uddyber:

- Vi laver ting specielt til dem. For eksempel har vi lavet en særlig æblemost, der hedder Vanda. Den er ret syrlig og de brugte den vist nok til at lave sorbet.

Ligesom på Knuthenlund var Rasmus Kofoed og hans team på besøg på Fejø. For at se gården, smage på produkterne og se, hvordan de bliver lavet.

- De var meget interesseret i at høre om fremgangsmåden bag produkterne, så de kunne fortælle det videre til kunderne i restauranten. På den måde bliver det en del af oplevelsen, fortæller Anita Winter.

Netop oplevelsen, selve gården og omgivelserne virker til at være en stor grund til, at Geranium har kastet deres kærlighed på netop Kernegaarden på Fejø.

- De ville gerne høre vores historie og møde ”familien på den lille gård på Fejø”. Det er en stor del af, hvad der gør vores produkt specielt, fortæller Anita, som står for produktionen på gården.

Kernegaarden er et familiefortagende bestående af Anita, Kai og deres to børn. De købte gården på Fejø i 1998 og omdannede det til et mosteri.

  • Anita Winter tv. Foto: Ingrid Riis, arkivfoto.
Annonce
Nakskov

Familieforretning fylder 50 år: - Snakketøjet har jeg efter min far

Lokal nyt

Nicolai skal gå 2500 kilometer baglæns - af helt særlig grund

Annonce
Annonce
Guldborgsund

Sommerhus-sensation: - Vi har forrygende travlt

Lolland-Falser

Stigende vandstande og voldsomme storme har konsekvenser: Flere og flere melder sig

Guldborgsund

35 biler til start i lokalt påskerally

Indland

Rekordmange ikke-vestlige indvandrere er i arbejde

Sport

Bredahl efter sejrsmål i overtiden: - En kæmpe forløsning

Sport

Bruun Jørgensen: - Det blev en underlig oplevelse

Lokal nyt

Nicolai skal gå 2500 kilometer baglæns - af helt særlig grund

Nakskov

Familieforretning fylder 50 år: - Snakketøjet har jeg efter min far

Sport

NFC vinder efter vanvidsafslutning og sikrer sig top 6

Indland

Skatteminister vil ændre regler efter sag om forkerte boligskatter

Sport

Team Sydhavsøerne tog værdiløs sejr i Aarhus

Guldborgsund

Endelig: Nu starter kæmpe projekt til 30 millioner kroner

112

14-årig dreng meldt savnet

Sport

NFC klar til påskekamp: Højmark står til startplads mod sin tidligere klub

Indland

Det Sydfynske Øhav kommer på anerkendt Unesco-liste

Annonce
Annonce
Guldborgsund

Vild rekord ved museumsåbning

Sport

Team Sydhavsøerne kan runde flest indtjente point i 11 sæsoner

112

Tidligere drabsdømt tilstår drab på medpatient i Skejby

Sport

Cheftræner efter slutspilssejr: - Det var en mental svær opgave

Dølle

Landskendt komiker optræder på Dølle

Guldborgsund

Konkursramt tøjbutik er forvandlet til helsecafé

112

Politiet med klar opfordring: Aftal det på forhånd