Stædig bager vil ikke lukke posen med mel og rejser nu sag.
15.000 kroner. Det lyder bøden på, som bagermester Marc Pabst netop har modtaget fra Fødevarestyrelsen, der 30. juni var på opfølgende kontrol i Rådhuscafeen.
- Det er ikke så fedt, siger Marc Pabst, der udover bøden også skal hænge en sur smiley op i butikkens vindue.
Bøden omhandler manglende rengøring og håndtering af fødevarer.
Når der er sendt en bøde ud, er der ikke adgang til den detaljerede sag, oplyser fødevarechef i Fødevare Sjælland/Fyn, Henning Knudsen.
Men ifølge kontrolrapporten er bøden givet på grund af manglende rengøring af blandt andet en vægt på lageret, rengøring på lager og i bageriet.
- Noget af det er vores skyld. Men de (kontrollanten red.) kommer klokken 10 om morgenen. Der går fem-seks mand rundt i bageriet og er i fuld gang, siger Marc Pabst.
Læs mere om sagen mellem bageren og fødevaremyndighederne i torsdagens udgave af Folketidende.
Klik her for at læse Folketidende på PC
Klik her for at læse via en mobil enhed
-
Arkivfoto. Foto: Anders Knudsen.
