Arbejdet med at redde den gamle danske malkeko har nu indirekte ført til, at Knuthenlund Herregårdsmejeri er meldt til politiet af Fødevarestyrelsen.
Under det seneste kontrolbesøg fra Fødevarestyrelsen konstaterede den tilsynsførende, at der ikke er gennemført analyser nok af den rå komælk, og at de analyser, der er lavet, viser for høje celletal: Derfor skulle de være indberettet.
Ejeren af Knuthenlund, Susanne Hovmand-Simonsen, trækker det op som et dilemma mellem forpligtelsen til at redde den røde danske malkeko og de regide regler, der er sat op af hensyn til moderne mælkeproduktion.
- Der er 200 køer tilbage af denne race i verden, og heraf har vi en fjerdedel. Mange af dem er 10-15 år gamle og yder ikke så meget mælk. Men de er vigtige i forhold til at redde racen, siger Susanne Hovmand-Simonsen.
Det er EU-regler, der sætter grænser for, hvor højt celletallet i råmælken må være.
- Men i andre lande har man godt kunnet finde ud af at give dispensationer, siger Susanne Hovmand-Simonsen.
De forhøjede celletal har ikke negativ indvirkning på den ostefremstilling Knuthenlund har.
Læs mere om Knuthenlunds udfrodringer i forbindelse med at bevare den gamle danske malkeko og læs også en artikel, som fortæller, at Fødevarestyrelsen tirsdag har indvilget i at gå i dialog med Knuthenlund for at “drøfte mulige løsninger” i onsdagens Folketidende.
-
Susanne Hovmand-Simonsen i kostalden på Knuthenlund. Arkivfoto Foto: Anders Knudsen
