Millioninvestering i øget produktionskapacitet

Morgenmadsproducenten Crispy Food Nordic i Nakskov - det tidligere Nakskov Mill Foods - har de seneste dage fået leveret og bukseret en ny stor tonstung ekstruder - en maskine til produktion af ærteprotein - på plads.

Ekstruderen blev leveret fra Tyskland onsdag, og torsdag blev den så løftet på plads på femte etage med kran på fabrikken i Nakskov.

Ifølge direktør Christian Bring repræsenterer ekstruderen med tilhørende installation en investering på cirka 22 millioner kroner.

- Det betyder, at vi tredobler vores produktionskapacitet på plantebaseret fødevarer. Vi har med den kapacitet, vi har i dag, vanskeligt ved at følge med efterspørgslen på plantebaseret fødevarer med den nuværende ekstruder, fortæller Christian Bring og tilføjer.

- Det giver os også muligheden for at lave endnu bedre og flere typer af produkter, siger han.

Crispy Food forventer at testproducere på den nye ekstruder i juli og august.

- I september forventer vi, at vi kan producere færdigvarer, og til den tid vil jeg vurdere, at vi har kapacitet til at kunne leve op til den efterspørgsel, der er de næste par år, siger han.

- Vores håb er, at vi indenfor et par år ikke længere kan det, så vi indenfor et par år skal udvide produktionskapaciteten endnu mere med endnu en ekstruder, tilføjer han.

Christian Bring oplyser, at det nu er vigtigt at få installeret ekstruderen.

- Der er rigtigt meget læring i at installere og tage den i brug. Så der ligger et stort arbejde i uddannelse for de procesoperatører, der skal betjene den, siger han og tilføjer, at det netop er en type arbejdskraft, som virksomheden efterspørger.

- Vi har en del ubesatte job, hvor vi efterspørger procesoperatører og andre medarbejdere, der har en faglig uddannelse, siger Christian Bring.

- Det gør, at vi trækker hårdt på dem vi har, hvor vi har relativt meget weekend- og overarbejde. Vi har nogle rigtigt gode medarbejdere, som støtter godt op om virksomheden. Det er vi utroligt stolte over og glade for, slår han fast.

Derudover søger Crispy Food også medarbejdere i forhold til kvalitetssikring, produktudvikling og økonomi.

- Det vil sige, at vi pt. har 4-5 ubesatte stillinger i produktionen og 3-4 ubesatte stillinger indenfor kvalitetssikring, produktudvikling og administration, fortæller han.

Efterspørgslen på arbejdskraften i Crispy Food er ifølge direktøren udtryk for den vækst, som virksomheden oplever.

Han vurderer nemlig, at plantebaseret fødevarer er kommet for at blive.

- Forbruget udgør stadig en forsvindende lille del i forhold til forbruget af animalske fødevarer. Men det stiger, og det bliver mere almindeligt, at forbrugerne supplerer sin kostplan med plantebaseret fødevarer. Både fordi det er sundt, og at det er godt for miljøet. Den del vil vi gerne have og har andel i, siger Christian Bring.

I øjeblikket arbejder Crispy Food aktivt i Norden med afsætning af plantebaseret fødevarer.

- Men vi har også distributører i hele Europa, USA og Brasilien. Det betyder, at vi med den forventede øget kapacitet vil øge den aktive indsats også på de markeder, fortæller Christian Bring.