Annonce
Guldborgsund

Forårsklipning og altervin

Prøvesmagning af Væggerløse Sogns hjemmebryggede altervin. Den er stadig til den lidt for søde side, er der enighed om i vinlauget, så den kommer tilbage på lageret i et til to år endnu. Foto: Anders Knudsen

Væggerløse Sogns portvinsbrygning blev testet af vinlauget.

VÆGGERLØSE Vinstokken "græder" i næsten en uge, når grensaksen lægger sit forårssnit. Barskt ser det ud, men det er den slags brutalitet, der skal til, når man vil have sunde stokke og masser af druer.

Det vil vinlauget i Væggerløse Sogn, og derfor tog medlemmerne i denne uge fat med saksene på brygmester Martin Iversens anvisning.

Hos Iversen i Væggerløse Håndbryg rundt om hjørnet ligger dette års høst fra præstegårdshaven allerede og udvikler sig. Og det var da heller ikke kun arbejde, lauget var på i forårssolen. Brygget af portvin - med ambitioner om at blive til altervin - skulle prøvesmages.

- Det er lidt til den søde side endnu, mener laugmedlem Oluf Hauerslev, der møder opbakning til den holdning i gruppen.

Men det er der råd for, forklarer Martin Iversen, som i samarbejde med sognepræst Anders Martin Lauritsen har som målsætning at skænke den hjemmegjorte altervin første søndag i advent.

- Lige nu er den meget sød og rød. Men når jeg har mishandlet den i et til to år til, får den nøddetoner og brune nuancer, der kommer til at klæde den godt, lover Martin Iversen.

Der er jo ikke hverken et eller to år til første søndag i advent, så mon ikke brygmesteren og præsten kommer til at lægge arm om udskænkningsdatoen?

Under alle omstændigheder kræver Fødevarestyrelsen en bunke papirarbejde, før vinen må skænkes til kirkens gæster. Et job, Anders Martin Lauritsen er frisk på at gå til, mens druerne ligger og udvikler sig videre.

Dette års høst af flotte og sygdomsfri præstegårdsdruer rakte til ni liter portvin, og det svarer ret præcist til et års forbrug i Væggerløse Kirke.

Der er plads til flere medlemmer af vinlauget, hvis nogen skulle have tid og lyst.

Brygmester Martin Iversen går forrest med grensaksen og viser vinlaugets medlemmer, hvordan forårssnittet skal lægges. Foto: Anders Knudsen
Brygmester Martin Iversen går forrest med grensaksen og viser vinlaugets medlemmer, hvordan forårssnittet skal lægges. Foto: Anders Knudsen
Brygmester Martin Iversen går forrest med grensaksen og viser vinlaugets medlemmer, hvordan forårssnittet skal lægges. Foto: Anders Knudsen
Brygmester Martin Iversen går forrest med grensaksen og viser vinlaugets medlemmer, hvordan forårssnittet skal lægges. Foto: Anders Knudsen
Brygmester Martin Iversen går forrest med grensaksen og viser vinlaugets medlemmer, hvordan forårssnittet skal lægges. Foto: Anders Knudsen
Brygmester Martin Iversen går forrest med grensaksen og viser vinlaugets medlemmer, hvordan forårssnittet skal lægges. Foto: Anders Knudsen
Brygmester Martin Iversen går forrest med grensaksen og viser vinlaugets medlemmer, hvordan forårssnittet skal lægges. Foto: Anders Knudsen
Brygmester Martin Iversen går forrest med grensaksen og viser vinlaugets medlemmer, hvordan forårssnittet skal lægges. Foto: Anders Knudsen
Brygmester Martin Iversen går forrest med grensaksen og viser vinlaugets medlemmer, hvordan forårssnittet skal lægges. Foto: Anders Knudsen
  • Prøvesmagning af Væggerløse Sogns hjemmebryggede altervin. Den er stadig til den lidt for søde side, er der enighed om i vinlauget, så den kommer tilbage på lageret i et til to år endnu. Foto: Anders Knudsen
  • Brygmester Martin Iversen går forrest med grensaksen og viser vinlaugets medlemmer, hvordan forårssnittet skal lægges. Foto: Anders Knudsen
  • Brygmester Martin Iversen går forrest med grensaksen og viser vinlaugets medlemmer, hvordan forårssnittet skal lægges. Foto: Anders Knudsen
  • Brygmester Martin Iversen går forrest med grensaksen og viser vinlaugets medlemmer, hvordan forårssnittet skal lægges. Foto: Anders Knudsen
  • Brygmester Martin Iversen går forrest med grensaksen og viser vinlaugets medlemmer, hvordan forårssnittet skal lægges. Foto: Anders Knudsen
  • Brygmester Martin Iversen går forrest med grensaksen og viser vinlaugets medlemmer, hvordan forårssnittet skal lægges. Foto: Anders Knudsen
  • Brygmester Martin Iversen går forrest med grensaksen og viser vinlaugets medlemmer, hvordan forårssnittet skal lægges. Foto: Anders Knudsen
  • Brygmester Martin Iversen går forrest med grensaksen og viser vinlaugets medlemmer, hvordan forårssnittet skal lægges. Foto: Anders Knudsen
  • Brygmester Martin Iversen går forrest med grensaksen og viser vinlaugets medlemmer, hvordan forårssnittet skal lægges. Foto: Anders Knudsen
  • Brygmester Martin Iversen går forrest med grensaksen og viser vinlaugets medlemmer, hvordan forårssnittet skal lægges. Foto: Anders Knudsen
Annonce
Guldborgsund

Sommerhus-sensation: - Vi har forrygende travlt

Guldborgsund

35 biler til start i lokalt påskerally

Annonce
Annonce
Guldborgsund

Sommerhus-sensation: - Vi har forrygende travlt

Lolland-Falser

Stigende vandstande og voldsomme storme har konsekvenser: Flere og flere melder sig

Guldborgsund

35 biler til start i lokalt påskerally

Indland

Rekordmange ikke-vestlige indvandrere er i arbejde

Sport

Bredahl efter sejrsmål i overtiden: - En kæmpe forløsning

Sport

Bruun Jørgensen: - Det blev en underlig oplevelse

Lokal nyt

Nicolai skal gå 2500 kilometer baglæns - af helt særlig grund

Nakskov

Familieforretning fylder 50 år: - Snakketøjet har jeg efter min far

Sport

NFC vinder efter vanvidsafslutning og sikrer sig top 6

Indland

Skatteminister vil ændre regler efter sag om forkerte boligskatter

Sport

Team Sydhavsøerne tog værdiløs sejr i Aarhus

Guldborgsund

Endelig: Nu starter kæmpe projekt til 30 millioner kroner

112

14-årig dreng meldt savnet

Sport

NFC klar til påskekamp: Højmark står til startplads mod sin tidligere klub

Indland

Det Sydfynske Øhav kommer på anerkendt Unesco-liste

Annonce
Annonce
Guldborgsund

Vild rekord ved museumsåbning

Sport

Team Sydhavsøerne kan runde flest indtjente point i 11 sæsoner

112

Tidligere drabsdømt tilstår drab på medpatient i Skejby

Sport

Cheftræner efter slutspilssejr: - Det var en mental svær opgave

Dølle

Landskendt komiker optræder på Dølle

Guldborgsund

Konkursramt tøjbutik er forvandlet til helsecafé

112

Politiet med klar opfordring: Aftal det på forhånd