Glæde og frustration før åbning

MARIELYST Dagen i dag er en festdag for mange restauranter, caféer og andre serveringssteder. Fra og med i dag er det atter tilladt for dem at have spisende og drikkende gæster både ude og inde.

Ganske vist stadig med visse restriktioner - blandt andet krav om coronapas ved indendørs servering, arealkrav og så det omstridte krav om, at gæster ved indendørs servering skal bestille bord mindst en halv time i forvejen.

Men selv om der altså stadig er krav, der skal overholdes af hensyn til risikoen for coronasmitte, så er det glæden, der er den fremherskende følelse hos flere at de restauratører, Folketidende talte med i Marielyst i går.

- Vi er bare glade for at kunne komme i gang igen. Vi er klar til at åbne, og jeg forventer også, at der kommer rigtig mange gæster, så vi glæder os og er spændte, lød det eksempelvis fra Amalie Beck På Larsens Plads på Marielyst Torv, mens forårssolen bragede ned fra en skyfri himmel udenfor.

Overfor hos Café Delias glæder Don Shelby sig også til at kunne byde de siddende kunder velkommen igen efter en længere periode med takeaway.

- Vi har ventet længe på at kunne åbne igen, og vi har allerede fået mange reservationer indendørs. Jeg tror, vi får et stort rykind, og vi har allerede bestillinger, der går helt frem til 28. maj.

- Vi har manglet det her med, at folk kan komme og sidde ned og nyde et glas vin eller andet. Der er en kæmpe forskel på at have åbent for siddende gæster i forhold til takeaway, siger han med tanke på indtjeningsmulighederne.

- Men det bliver positivt. Alle her glæder sig, fastslår han og tilføjer samtidig, at man naturligvis overholder restriktionerne i forhold til genåbningen.

Knap så positivt ser Michael Larsen fra Mom's Diner på situationen, da Folketidende kigger forbi ved middagstid.

- Vi prøver febrilsk at finde ud af, hvad retningslinjerne er for os. Hvor mange gæster må der være herinde? Hvor tæt må folk sidde, hvis de sidder med ryggen til hinanden?

- For hvis ikke de må det, er der ingen grund til, at vi åbner, siger Michael Larsen frustreret med henvisning til, at spisestedets møblement er fastgjort på en måde, så det ikke sådan uden videre er til at løfte op og lige flytte en halv meter til den ene eller anden side.

- Vi har stadig åbent for takeaway, og det er også godt nok, men det er jo ikke noget, vi tjener ret mange penge på, lyder det fra Michael Larsen, mens der arbejdes på at komme igennem til myndighedernes coronahotline i håb om at få svar på nogle af de mange spørgsmål.

Han forstår heller ikke meget af myndighedernes krav om, at man skal bestille bord mindst 30 minutter før, hvis man vil spise indenfor.

- Det har ikke noget med virkeligheden at gøre. Men nu har vi fået lavet det sådan, at de kan bestille, og så kan de sidde udenfor ved vores varmelamper en halv time, inden de kommer ind.

Hos Schou's på Bøtøvej tæt ved torvet, der både har slagter, diner transportable og restaurant, har Søren Schou også travlt. Men her fylder genåbningen af restauranten ikke helt så meget som hos de andre endnu. Schou's har nemlig besluttet at vente med at slå dørene op for siddende gæster til på onsdag - altså om en uge.

- Vi kunne ikke nå at få det hele klar til at åbne før, men vi glæder os som alle andre, og så håber vi, at 30 minutters-reservationsreglen og coronapasset måske forsvinder lidt igen. Men vi kan godt mærke, at folk gerne vil ud at spise igen. Vi har allerede mange bookinger, fortæller han.

Tilbage på Larsens Plads glæder Amalie Beck sig over, at de må holde åbent frem til klokken 23 - dog med sidste servering klokken 22.

- Det giver lige lidt ekstra. Sidste år, da vi gik fra at skulle lukke klokken 24 til klokken 22, kunne vi virkelig mærke det, for det betød, at der var færre kunder de sidste timer. Jeg tror, at mange blev hjemme i stedet, fortæller hun.

I dag ser verden anderledes lys ud. Hun og personalet forventer en travl dag med kunder fra samme sekund, dørene bliver slået op igen.

- Jeg ved, at der er nogle stykker af vores kunder, som har taget fri fra arbejde for at kunne være klar, når vi åbner. Jeg kan godt mærke på folk, at de glæder sig til at komme ud igen, siger Amalie Beck.