Annonce
Indland

Dansk og færøsk restaurant modtager michelinsærpriser

Chefkokken for den færøske restaurant Koks, Poul Andrias Ziska (th.), modtager prisen for bedste unge kok. Restauranten på Færøerne går i år fra en til to stjerner i Michelinguiden. Foto: Mikkel Berg Pedersen/Ritzau Scanpix

Henne Kirkeby Kro og færøske Koks får foruden michelinstjerner særlige priser ved årets michelinuddeling.

Restaurant Henne Kirkeby Kro og restauranten Koks, som ligger på Færøerne, kan ikke blot glæde sig over stjerner i Michelinguiden for de nordiske lande.

Mandag i Aarhus modtager de nemlig også to af de tre nye priser, som er blevet uddelt.

Henne Kirkeby Kro, som ligger i Henne Kirkeby i Vestjylland, får prisen for velkomst og service. Michelininspektørerne kalder ifølge værten ved uddelingen, Timm Vladimir, restauranten for et "magisk sted".

Chefkokken for den færøske restaurant Koks, Poul Andrias Ziska, modtager prisen for bedste unge kok. Det er imidlertid ikke det eneste, han har at glæde sig over mandag.

Restauranten på Færøerne stiger nemlig også i graderne. Den går i år fra en til to stjerner i michelinguiden.

Den tredje særpris, som bliver tildelt for bæredygtighed, modtager norske Restaurant Credo i Trondheim. Restauranten modtager mandag ved uddelingen også en michelinstjerne.

To danske restauranter får en såkaldt Bib-Gourmand-udmærkelse. Udmærkelsen bliver givet til restauranter med exceptionel god mad til gode priser.

Restauranten Moment i Rønde på Djursland, der laver grøntsags- og plantebaserede retter, får udmærkelsen. Det samme gør Selma i København, som serverer moderne smørrebrød.

I alt 28 restauranter i Danmark inklusive Færøerne får tilsammen 35 michelinstjerner i guiden. Det er en fremgang på to spisesteder og fire stjerner i forhold til den seneste udgave.

Ny på gourmetstjernehimlen er restaurant Alouette på Islands Brygge i København.

AOC og Kadeau i København bevarer ligesom Henne Kirkeby Kro deres to stjerner. Geranium i København bevarer sine tre stjerner, der ifølge guidens definition er en rejse værd.

Alle de danske restauranter, der havde en stjerne i forvejen, har formået at holde niveauet og bevare deres stjernestatus.

  • Nordisk Michelin Guide offentliggøres
    Chefkokken for den færøske restaurant Koks, Poul Andrias Ziska (th.), modtager prisen for bedste unge kok. Restauranten på Færøerne går i år fra en til to stjerner i Michelinguiden. Foto: Mikkel Berg Pedersen/Ritzau Scanpix
Annonce
Indland

Rekordmange ikke-vestlige indvandrere er i arbejde

Indland

Skatteminister vil ændre regler efter sag om forkerte boligskatter

Annonce
Annonce
Guldborgsund

Sommerhus-sensation: - Vi har forrygende travlt

Lolland-Falser

Stigende vandstande og voldsomme storme har konsekvenser: Flere og flere melder sig

Guldborgsund

35 biler til start i lokalt påskerally

Indland

Rekordmange ikke-vestlige indvandrere er i arbejde

Sport

Bredahl efter sejrsmål i overtiden: - En kæmpe forløsning

Sport

Bruun Jørgensen: - Det blev en underlig oplevelse

Lokal nyt

Nicolai skal gå 2500 kilometer baglæns - af helt særlig grund

Nakskov

Familieforretning fylder 50 år: - Snakketøjet har jeg efter min far

Sport

NFC vinder efter vanvidsafslutning og sikrer sig top 6

Indland

Skatteminister vil ændre regler efter sag om forkerte boligskatter

Sport

Team Sydhavsøerne tog værdiløs sejr i Aarhus

Guldborgsund

Endelig: Nu starter kæmpe projekt til 30 millioner kroner

112

14-årig dreng meldt savnet

Sport

NFC klar til påskekamp: Højmark står til startplads mod sin tidligere klub

Indland

Det Sydfynske Øhav kommer på anerkendt Unesco-liste

Annonce
Annonce
Guldborgsund

Vild rekord ved museumsåbning

Sport

Team Sydhavsøerne kan runde flest indtjente point i 11 sæsoner

112

Tidligere drabsdømt tilstår drab på medpatient i Skejby

Sport

Cheftræner efter slutspilssejr: - Det var en mental svær opgave

Dølle

Landskendt komiker optræder på Dølle

Guldborgsund

Konkursramt tøjbutik er forvandlet til helsecafé

112

Politiet med klar opfordring: Aftal det på forhånd