Annonce
Bolig og livsstil

Plant kartofler nu og høst dem til jul

Høstperioden for kartofler afhænger af sorten, hvad du vil bruge kartoflerne til - og hvordan du vil opbevare dem. (Arkivfoto) Foto: Christian Liliendahl/Ritzau Scanpix

Kartofler er fast inventar hos mange haveejere. Læs her, hvordan du styrer uden om skimmel og høster kartofler både sommer og vinter.

Der er få ting så danske som en kartoffelmad med masser af purløg.

Det skulle da lige være en hjemmelavet kartoffelsalat, nye kartofler slynget i smør - eller sukkerbrunede kartofler til jul.

Uanset hvad er kartoflen fællesnævneren. Og hvis du spiller dine kort rigtigt, kan du blive selvforsynende hele året.

- Først skal man overveje, hvad man går efter. Hvis man går efter nye kartofler, skal de høstes op til to uger efter blomstring, siger Berit Rørbøl, der er anlægsgartner og havefaglig rådgiver hos Bolius.

De nye kartofler har en tynd, spiselig skræl - og skal kun skrubbes inden servering.

Til gengæld egner de sig ikke til at gemme.

- De kartofler, man gerne vil gemme, skal man lade blive i jorden. På den måde trækkes næringen tilbage til knolden. Og kartoflen vil få en tykkere skræl, som beskytter den, siger Berit Rørbøl.

Husk dog at klippe toppen af, tilføjer Peter Norris, der er havebogsforfatter, ophavsmand til Den Lille Havekalender og specialiseret i økologiske køkkenhaver.

- Kartoffelplanterne bliver typisk ramt af skimmel om sommeren. Det er naturligt, men det er vigtigt, at du klipper toppene af, inden skimmelen når ned til knolddelen, siger han.

Herefter er det bare at vente på, at kartoflerne vokser sig store og seje i skrællen.

Hvor længe er en afvejning. For hvis du graver dem op for hurtigt, kan de ikke holde sig. Men hvis du graver dem op for sent, risikerer du frost, skadedyr og skimmel.

- Så grav dem op inden efteråret. Og sørg for at opbevare dem tørt, køligt og mørkt, så de ikke spirer, bliver grønne eller får fugt, siger Berit Rørbøl.

Hvis du drømmer om nye kartofler på julebordet, kan du også nå at plante et helt nyt hold i august eller september.

- Der er mange haveejere, som leger med at kunne få nye kartofler til jul. Og hvis man timer det rigtigt, kan det godt lykkes, siger Peter Norris.

Det er dog vigtigt, at du ikke lægger en sart kartoffel. For det er ikke alle sorter, som er lige gode til at klare vinteren.

- Man skal helst vælge en skimmelresistent sort, hvis man vil forbedre sine odds, siger Peter Norris.

Der er nemlig kommet en række nye hårdføre kartofler på markedet - også af den økologiske slags.

Men netop fordi skimmel er en udbredt kartoffelsygdom, er de skimmelresistente udgaver populære. Derfor ryger de hurtigt fra planteskolerne.

- Hvis det er helt umuligt at opdrive en skimmelresistent læggekartoffel der, hvor man er, må man lægge en almindelig kartoffelsort og håbe på, at man styrer uden om skimmel, siger Peter Norris.

/ritzau fokus/

Høstperioden for kartofler afhænger af sorten, hvad du vil bruge kartoflerne til - og hvordan du vil opbevare dem. (Arkivfoto) Foto: Henning Bagger/Ritzau Scanpix
  • Christian Liliendahl
    Høstperioden for kartofler afhænger af sorten, hvad du vil bruge kartoflerne til - og hvordan du vil opbevare dem. (Arkivfoto) Foto: Christian Liliendahl/Ritzau Scanpix
  • Grøntsager, kartofler
    Høstperioden for kartofler afhænger af sorten, hvad du vil bruge kartoflerne til - og hvordan du vil opbevare dem. (Arkivfoto) Foto: Henning Bagger/Ritzau Scanpix
Annonce
Annonce
Annonce
Lokal nyt

Nicolai skal gå 2500 kilometer baglæns - af helt særlig grund

112

14-årig dreng meldt savnet

Sport

NFC vinder efter vanvidsafslutning og sikrer sig top 6

Indland

Rekordmange ikke-vestlige indvandrere er i arbejde

Guldborgsund

Vild rekord ved museumsåbning

Sport

Team Sydhavsøerne tog værdiløs sejr i Aarhus

Dølle

Landskendt komiker optræder på Dølle

Guldborgsund

Endelig: Nu starter kæmpe projekt til 30 millioner kroner

Sport

NFC klar til påskekamp: Højmark står til startplads mod sin tidligere klub

Indland

Skatteminister vil ændre regler efter sag om forkerte boligskatter

Sport

Team Sydhavsøerne kan runde flest indtjente point i 11 sæsoner

Sport

Cheftræner efter slutspilssejr: - Det var en mental svær opgave

112

Bil i brand på motorvejen

Guldborgsund

Konkursramt tøjbutik er forvandlet til helsecafé

Indland

Det Sydfynske Øhav kommer på anerkendt Unesco-liste

Annonce
Annonce
Sport

Triumf i Silkeborg - perfekt slutspilsstart for NFH

112

Politiet med klar opfordring: Aftal det på forhånd

112

Tidligere drabsdømt tilstår drab på medpatient i Skejby

112

Hundredvis blitzet - en kørte 147 km/t

Lolland

Askø-beboere fik besøg fra Christiansborg i færgesag: - Dejligt at nogen gider lytte til os

Sport

Skifteret giver NFC-konkurrents ejer frist til at komme med redningsplan

Lokal nyt

Venstre vil forlænge grænsekontrollem