mit folketidende klub folketidende cookie-og-privatlivspolitik
Mette Juel i det, der bliver hjertet i produktionen af Juel's Bryg på Karlebygård. Investeringen i kogekar, køletank og gæringstanke løber op i 800.000 kroner.
Foto: Jan Knudsen

Lokal nyt

Bryghus har vokseværk og 10-dobler produktion

Går fra at være et kælderbryggeri til et seriøst foretagende.




16. maj 2018 kl. 20:01 Af Jesper Bøgh

Annonce

Det begyndte for et par år siden med at eksperimentere med øl-brygning på hobbyplan for Jesper Juel og far Henning Juel i den 35 kvadratmeter store kælder i Jesper Juels ejendom i Søllested.

Siden er hele familien, der tæller Henning og Anni Juel og deres børn Jesper, Mette og Gert samt bedre halvdele, blevet involveret i øl-bryggeriet på den ene eller anden måde.

I marts 2017 blev bryggeriet i kælderen godkendt af Fødevarestyrelsen, så familien kunne sælge af de bryg, som de selv har eksperimenteret sig frem til og dermed selv har lavet opskrifterne på.

Stor efterspørgsel
Ret hurtigt viste det sig, at Juel's Bryg blev populære hos andre end familien Juel, og efterspørgslen voksede hurtigt produktionskapaciteten i den lille kælder over hovedet.

Læs om udbygningen og planerne fremover, som blandt andet indeholder en oktoberfest, i onsdagens Folketidende

Klik her for at læse Folketidende på PC

Klik her for at læse via en mobil enhed



KOMMENTARER

Her kan du skrive en kommentar og deltage i debatten. Den må gerne være livlig og skarp, men hold dig til emnet og skriv med respekt for andre og i en god tone. Redaktionen forholder sig retten til at slette indlæg, der ikke lever op til vores retningslinjer, som du kan læse her.

Tilmeld dig nyhedsbrevet

Modtag nyheder hver dag kl. 12

Se eksempel på tidligere nyhedsbrev her

Læserbreve

AF: OLE FOG

TAK til sygehuset i Nykøbing F. 13. august 2018 kl. 13.48

AF: JOHN WENNERWALD

Sundhedsplatformen i Region… 12. august 2018 kl. 23.17

AF: LINDA SOMMER

Hjertelig tillykke Fejø 10. august 2018 kl. 12.39

AF: ASTRID GRAUGAARD JEPSEN

Kære bilister 08. august 2018 kl. 19.49

AF: AGNES LANGBALLE

Kommentar til: En skændsel 08. august 2018 kl. 12.00

AF: JOHN WENNERWALD

Flere dør af rygning 06. august 2018 kl. 13.00

Annonce