Annonce
Lokal nyt

Lollandsgrisen har det godt

Arkivfoto Foto: Jan Knudsen

Arne Hansen og Christian Vang er kommet godt fra start påden økologiske gård.

“Hos Arne Hansen og Christian Vang har man valgt at give dyrene de bedste levebetingelser. Grisene bliver født ude, og de lever hele deres liv udenfor. Det bliver slagtet lokalt og skånes derfor for lange transporter. Det er dyrevelfærd, som kan smages, og det er muligt at tilberede kødet virkeligt mørt, uden at det mister sin struktur”.

Sådan lød det fredag aften i restauranten Mielcke & Hurtigkarl i Frederiksberg Have som begrundelse, da Christian Vang og Arne Hansen blev tildelt Det danske Gastronomiske Akademis hædersdiplom.

Der var også grund til stolthed over hæderen, da det er mindre end et år siden, at de første 24 grise blev sendt ud på 14 hektar jord omkring gården Glostrup på Præstegårdsvej ved Købelev.

Arealet er udvidet, og nu færdes der cirka 1.000 grise på de 30 hektar landbrugsjord, der er overgået til økologisk drift.

- Vi er blevet ved med at udvide produktionen, og det gør vi også fremover ifølge vores kontrakt, forklarer Arne Hansen.

Man har oprettet Lollands Økologi Aps, som har indgået en kontrakt med CT Catering, som aftager kødet og sælger det videre til professionelle køkkener.

Læs om den stigende produktion på gården, i lørdagens Folketidende.

KLIK her for at læse Folketidende på PC


Klik her for at læse via en mobil enhed

  • Arkivfoto Foto: Jan Knudsen
Annonce
Nakskov

Familieforretning fylder 50 år: - Snakketøjet har jeg efter min far

Lokal nyt

Nicolai skal gå 2500 kilometer baglæns - af helt særlig grund

Annonce
Annonce
Nakskov

Familieforretning fylder 50 år: - Snakketøjet har jeg efter min far

Sport

Bredahl efter sejrsmål i overtiden: - En kæmpe forløsning

Guldborgsund

35 biler til start i lokalt påskerally

Indland

Rekordmange ikke-vestlige indvandrere er i arbejde

Lokal nyt

Nicolai skal gå 2500 kilometer baglæns - af helt særlig grund

Sport

Bruun Jørgensen: - Det blev en underlig oplevelse

112

14-årig dreng meldt savnet

Sport

NFC vinder efter vanvidsafslutning og sikrer sig top 6

Sport

Team Sydhavsøerne tog værdiløs sejr i Aarhus

Indland

Skatteminister vil ændre regler efter sag om forkerte boligskatter

Guldborgsund

Endelig: Nu starter kæmpe projekt til 30 millioner kroner

Sport

NFC klar til påskekamp: Højmark står til startplads mod sin tidligere klub

Guldborgsund

Vild rekord ved museumsåbning

Sport

Team Sydhavsøerne kan runde flest indtjente point i 11 sæsoner

Indland

Det Sydfynske Øhav kommer på anerkendt Unesco-liste

Annonce
Annonce
Dølle

Landskendt komiker optræder på Dølle

Sport

Cheftræner efter slutspilssejr: - Det var en mental svær opgave

112

Tidligere drabsdømt tilstår drab på medpatient i Skejby

Guldborgsund

Konkursramt tøjbutik er forvandlet til helsecafé

112

Bil i brand på motorvejen

112

Politiet med klar opfordring: Aftal det på forhånd

112

Hundredvis blitzet - en kørte 147 km/t