cookie-og-privatlivspolitik
Frilandsmuseet bød ad to omgange på kaffe- og kagebord i Skovpavillonen.

12

Billeder

Frilandsmuseet bød ad to omgange på kaffe- og kagebord i Skovpavillonen.
Foto: Flemming Keith Karlsen

Lolland

Gæsterne spiste sig igennem kagehistorien

Museum Lolland-Falster bød indenfor i Frilandsmuseets skovpavillon til et spiseligt tilbageblik i kagens historie.




18. oktober 2021 kl. 21:50 Af Peter Levinsen Hansen

MARIBO Museum Lolland-Falsters museumsinspektører Anne-Lotte Sjørup Mathiesen og Vibeke Knöchel Christensen bød lørdag på eftermiddagskaffe hos møllerens kone i Skovpavillonen på Frilandsmuseet i Maribo.

Her var der som en del af Museum Lolland-Falsters lokale madprojekt Egn dækket op med et historisk kagebord, der bød på en en smagfuld rejse gennem kagens historie. Med fem bagværksmæssige nedslagspunkter, der startede med pandekager, som en af de første slags kager herhjemme fra middelalderen, og sluttede med gåsebrystet fra sidste århundrede. Mellem de to vidt forskellige kager var i kronologisk rækkefølge søsterkage, citrontærte og napoleonshatte, som samtidig var et billede af den teknologiske og samfundsmæssige udvikling, der er sket på vej til gåsebrystet.

Kagerne var lavet med baggrund i originale opskrifter i samarbejde med bager Marc Pabst.

- Når vi jævnligt kommer med opskrifter, er han altid frisk på at kaste sig over dem, fortalte Vibeke Knöchel Christensen.



KOMMENTARER

Her kan du skrive en kommentar og deltage i debatten. Den må gerne være livlig og skarp, men hold dig til emnet og skriv med respekt for andre og i en god tone. Redaktionen forholder sig retten til at slette indlæg, der ikke lever op til vores retningslinjer, som du kan læse her.

Tilmeld dig nyhedsbrevet

Modtag nyheder hver dag kl. 12

Se eksempel på tidligere nyhedsbrev her

Læserbreve

AF: LINDA SOMMER

Fejø skole står til lukning 07. december 2021 kl. 22.38

AF: PER HØYEM

Folketidende er i vinter dvale. 06. december 2021 kl. 12.15

AF: PER HØYEM

Tine Vinther Clausen har… 06. december 2021 kl. 12.04

AF: LISE-LOTTE MOTYKA

Dagens Buket 24. november 2021 kl. 14.38

AF: MICHAEL SKOVBON

Hallo Folketidende!!!! 17. november 2021 kl. 11.59

AF: PER HØYEM

Tine Vinther Clausen vil… 16. november 2021 kl. 01.15

Annonce

ANNONCE