Madklub giver en grøn pause

DANNEMARE - Det er et rart lille break fra hverdagen at komme her i madklubben og lave mad og spise i fællesskab, i stedet for direkte hjem, lave mad selv og putte børn, fortæller Charlotte Dyhrberg.

Hun og hendes børn har været med i madklubben, som holder til i skolekøkkenet på Dannelunde Skole, næsten lige siden den startede op i oktober 2018.

- Vi missede første gang, og så har vi været med siden, fortæller Charlotte Dyhrberg.

Madklubben "for madglade børn og voksne, der har lyst til at eksperimentere med at lave mad af planter", er startet af Marie Louise Vangsgaard, der til daglig er lærer på Dannelunde Skole.

- Jeg ville gerne lave en ung, grøn madklub, så vi, der bor i området, kunne mødes om madlavning og socialt samvær, fortæller Marie Louise Vangsgaard.

Hun fik sin veninde Karin Pagter Duparc med på idéen. Siden har de to i fællesskab stået for at planlægge datoer, udvælge opskrifter og købe ind til madklubben, som har mødtes tre gange i efteråret 2018 og tre gange i efteråret 2019.

Maden i madklubben er vegansk og fortrinsvist lavet af økologiske råvarer.

- Det faldt naturligt for mig at lave madklubben vegansk, så jeg selv lærte noget, syntes, det var sjovt og selv havde lyst til at spise maden, siger Marie Louise, der helst spiser vegansk til hverdag.

Hun har med vilje ikke kaldt madklubben for Vegansk Madklub, men slet og ret Madklub.

- Jeg ville ikke have, at folk troede, at klubben kun var for veganere. For det er den ikke. Den er åben for alle. At maden er vegansk er en detalje, siger hun.

Allerførste gang kom der ingen, udover Marie Louise og Karin selv. For Karina Pagter Duparc bekræftede det hendes fordom om, at der nok ikke var så mange i området med interesse for vegansk mad.

Den fordom er siden gjort til skamme. Men lidt ekstra indsats for at udbrede kendskabet til madklubben og noget længere responstid fra annoncering til afholdelse dukkede flere intereressede op. Siden har fremmødet holdt sig stabilt med cirka tyve spisende rundt om bordet hver gang. Madklubben mødes næste gang torsdag 5. september klokken 16 til 19.