Therese holder liv i Rødby

Masser af lækre kager bag ruderne, masser af brød og boller fra Bagergården i Maribo - og oven i købet et rigtigt hyggeligt lokale, hvor man kan nyde de søde sager. Hver dag tændes der lys i fyrfadslysene i caféen, der er smukt indrettet med blomster og malerier på væggene. Men det ændrer dog ikke på, at forretningen går lidt ned ad bakke år for år, fortæller Therese Christensen, der har været i forretningen i 28 år.

- Bagerudsalgets omsætning går lidt tilbage for hvert år, men nogle af os skal jo gøre noget for at holde liv i byen, siger den smilende 55-årige indehaver, der får varerne fra Bagergaarden i Maribo, så hun bager ikke.

Hun tjener derfor de fleste af sine penge på andre aktiviteter:

- Det er helt sikkert mad og smørrebrød, der er hovedforretningen her, og vi har rigtigt mange kunder, som får mad fra os dagligt, siger Therese Christensen, der selv laver maden sammen med sin mor Conny Christiansen og kokkene Birgitte og Charlotte og "hr. Knulst" - sidstnævnte på 82 år og stadig fuld af energi. Udbringningen får hun hjælp til fra chauffører, der kører 125 kilometer dagligt rundt om på Lolland.

Men faktisk er lokalerne så store, at der også er plads til at holde selskaber i et særskilt selskabslokale, og det er der rigtigt mange, der har fundet ud af. Hun kan levere en tre-retters menu fra omkring 200 kroner inklusive servering . Og det er ikke nødvendigvis en fantastisk forretning, siger hun.

- Det er billigt, og det hænger kun sammen, hvis jeg også får solgt lidt drikkevarer også, og det kan være lidt af en udfordring, for folk drikker faktisk mindre, end de gjorde tidligere, siger indehaveren.

Alligevel er hun optimist for fremtiden.

- Jamen min plan er at holde liv i hele forretningen fremover også, siger hun og fortæller, at hun godt kan anbefale sin livsstil, selv om hun nok arbejder omkring 80 timer om ugen.

- Men det tænker man ikke så meget over. Jeg synes bare, at det er fint, at jeg kan være med til at holde liv i byen og møde glade kunder hver dag.