Ferietip fra Folketidendes rejseskribent.
Hollænderne holder næsten lige så meget af ost som af tulipaner. Hver indbygger i Nederlandene indtager i gennemsnit 17 kilo ost pr. år.
Hvis man vil vide mere om denne delikatesse, er der gode muligheder for at blive klogere i Het Hollands Kaasmuseum (Hollands Ostemuseum) i Alkmaar en snes kilometer mord for Amsterdam.
Museet, der skildrer ostefremstillingens samlede historie, har til huse i en 630 år gammel bygning lige op ad Waagplein, hvor et af verdens største ostemarkeder finder sted hver fredag mellem april og oktober.
-
Ostemarked på Waagplein i Alkmaar. Foto: Privat
