Annonce
Tema

Ouzo - så bliver det ikke mere græsk

En typisk omgang ouzo med mezer. Foto: Privat

Oplevelsestip fra Folketidendes rejseskribent.

Hvis mange grækenlandsferier har gjort dig kræsen, skal du til Plomari på Lesbos for at finde udsøgt ouzo.

I den lille kystby på den sydlige del af Grækenlands tredjestørste ø har man fremstillet den græske nationaldrik siden 1890'erne, og her produceres stadig landets bedste ouzo. Den klare drik, som bliver mælkehvid, når den fortyndes med vand, brygges af pressede druer og rosiner, med anisfrø og andre aromatiske krydderier tilsat, for eksempel lakrids, koriander, kanel og lime.

Grækerne selv indtager ofte deres ouzo sammen med småretter som blæksprutter, sardiner, stegte auberginer, fetaost, bønner eller fyldte vinblade.

Find et kafenion uden turister og bed tjeneren (der som regel er identisk med husets frue eller herre) om "ouzo med mezer", og du får et stort glas eller en lille flaske ouzo samt fire-seks asietter med det, huset formår netop den dag af lunt og koldt.

Er du stadig sulten, bestiller du endnu en portion, og der følger altid en ny omgang ouzo med.

Tre af Plomaris' ouzodestillerier har rundvisninger, prøvesmagninger og en lille museumsafdeling. Spørg om adresserne på turistkontoret, som fra den kommende sommer flytter ind på byens torv.

  • En typisk omgang ouzo med mezer. Foto: Privat
Annonce
Lolland

Engang var den Danmarks bedste Aldi: Nu åbner den snart som Rema 1000

Guldborgsund

Eftersøgt udlænding standset på Lolland i stjålet lastbil

Annonce
Annonce
Lokal nyt

Nicolai skal gå 2500 kilometer baglæns - af helt særlig grund

112

14-årig dreng meldt savnet

Sport

NFC vinder efter vanvidsafslutning og sikrer sig top 6

Indland

Rekordmange ikke-vestlige indvandrere er i arbejde

Guldborgsund

Vild rekord ved museumsåbning

Sport

Team Sydhavsøerne tog værdiløs sejr i Aarhus

Dølle

Landskendt komiker optræder på Dølle

Guldborgsund

Endelig: Nu starter kæmpe projekt til 30 millioner kroner

Sport

NFC klar til påskekamp: Højmark står til startplads mod sin tidligere klub

Indland

Skatteminister vil ændre regler efter sag om forkerte boligskatter

Sport

Team Sydhavsøerne kan runde flest indtjente point i 11 sæsoner

Sport

Cheftræner efter slutspilssejr: - Det var en mental svær opgave

112

Bil i brand på motorvejen

Guldborgsund

Konkursramt tøjbutik er forvandlet til helsecafé

Indland

Det Sydfynske Øhav kommer på anerkendt Unesco-liste

Annonce
Annonce
Sport

Triumf i Silkeborg - perfekt slutspilsstart for NFH

112

Politiet med klar opfordring: Aftal det på forhånd

112

Tidligere drabsdømt tilstår drab på medpatient i Skejby

112

Hundredvis blitzet - en kørte 147 km/t

Lolland

Askø-beboere fik besøg fra Christiansborg i færgesag: - Dejligt at nogen gider lytte til os

Sport

Skifteret giver NFC-konkurrents ejer frist til at komme med redningsplan

Lokal nyt

Venstre vil forlænge grænsekontrollem