Annonce
Ugeavisen Lolland

Den eksklusive nytårsfest

Francis Secondí er en favorit blandt mange - og fås til tungere kødretter også.

Skal festen være rigtig eksklusiv i år, så kan man vælge at servere champagne hele aftenen. Hos Vin og Velsmag sammensætter de champagnemenuen.

MARIBO Champagne er meget mere end blot de dråber, som man hælder i glasset, når klokken slår 12 og kan fejre, at 2022 er indledt.

Det fortæller Michael Gullits, der er direktør i Vin og Velsmag.

- Vi havde for nylig et arrangement med seks retter med tilhørende champagner, og det var virkelig en succes, så det burde alle opleve ind imellem, anbefaler han.

I vinforretningen sælger de typisk mest de lidt sødere demi-sec champagner til at skåle nytåret ind med, men så glemmer man alle de lidt mere tørre champagner kaldet "Brut", som egner sig til en lang række madretter, ligesom mange demi-sec gør det i øvrigt.

Variationen sker i høj grad i kraft af mikset af druer, der kan være meget forskelligt, idet champagne må laves af de to røde druer "Pinot Noir" og "Pinot Meunier" samt af den grønne drue Chardonnay.

- De forskellige vingårde har forskellige kombinationer af disse og varierer også lidt i deres måde at producere på, så det giver meget forskellige smage til forskellige formål, siger vineksperten, der eksempelvis normalt anbefaler en ren Chardonnay til de typiske nytårs-forretter, mens variationer af de to røde druer typisk anbefales til tunge kødretter, siger han og fortæller, at der naturligvis altid er bobler i flasken takket være den standardiserede produktionsmetoden på varemærket fra Champagne-distriktet.

- Det er med til at gøre maden til en særlig oplevelse i nytåret, så kommer kunderne ned med menuen, så skal vi nok finde de rigtige flasker til den, siger han og oplyser, at rigtig god champagne koster fra cirka 350 kroner og opefter.

Annonce
Annonce
Beskæftigelse

UDVALGT: DER ER LEDIGE TIL SOMMERJOB

Annonce
Fjernvarme

VARMESTRIDEN KOMMER IKKE I HØJESTERET

Annonce
Forsiden netop nu
Maribo

- INTET ER SIKKERT, NÅR DET GÆLDER PLANTER

Tour de France

DA FOLKETIDENDE FOR ALVOR STEMPLEDE IND I VERDENS STØRSTE CYKELLØB

Erhverv

HØJE STÅLPRISER OG JAGT PÅ FINANSIERING UDSKYDER FLOATING POWER PLANTS TESTANLÆG

Landsstævne

MASSIV REGN STOPPEDE IKKE GYMNASTER

Folkemødet

FORENINGSLIVET KAN HJÆLPE UDSATTE PÅ LANDET

Livsstil

DET SKAL DU GØRE I HAVEN I JULI

Sport

REKORDMANGE PIGER PÅ FODBOLDSKOLE

Engestofte

BRØDNØRD I NYT POP OP-BAGERI

Guldborgsund

UTILFREDSE LEJERE HAR SAVNET EN ELEVATOR I FIRE MÅNEDER

Gymnasier

OVERVEJER FUSION AF GYMNASIER

Corona

PLEJEPERSONALE BLIVER IGEN OPFORDRET TIL CORONATEST

Erhverv

ÅRETS LÆREPLADSPRIS GIK TIL MSE

Student 2022

STUDENTER FRA NYKØBING KATEDRALSKOLE

Annonce
landsstævne

LOKALE VALGTE NOGET DE ALDRIG HAVDE PRØVET FØR: BIATHLON

Marielyst

STØVER DEN STORE SAKS AF

landsstævne

RØDBYS BADMINTON HERRER VANDT ALLE DERES KAMPE

Festival

FEJREDE FØDSELSDAG PÅ VILDE VULKANER

Sport

NY TURNERINGSSTRUKTUR BEKRÆFTET

Femern

TRODSER ARBEJDSRETTEN: 500 BYGNINGSARBEJDERE FORTSÆTTER STREJKE

Skolebyggeri

- JEG VIL GERNE VÆRE SKOLEDRENG IGEN, HVIS JEG FIK LOV TIL AT GÅ HER

Guldborgsund

KOMMUNE ADVARER BORGERE OM SPAMMAIL I OMLØB

Annonce
Annonce