Annonce
Erhverv

Flødeboller, gavekurve og adventskalendere

Medejer og direktør hos Møns Bolcher, Thomas Krøll, med årets adventskalender. Foto: Claus Hansen
Der har været stor travlhed hos Møns Bolcher for at blive klar med alle julevarerne.

NYKØBING: Fyldet til diverse julekalendere er for længst leveret til dem, der producerer julekalendere. Men i butikken på Ankervej i Nykøbing har Møns Bolcher deres egne adventskalendere til salg.

Inde i bolsjeproduktionen er ejer René Harms i gang med en stor omgang hjertebolsjer, der skal leveres et tons af bolsjerne med et hjerte i midten til en svensk kunde, der skal bruge dem til en julekampagne.

I pakkeriet er der gang i at putte seks tons bismarck bolsjer i dåser, der skal stå på hylderne i Remas butikker.

Artiklen fortsætter efter annoncen

- Der har været arbejdet både seks og syv dage om ugen i både produktion og pakkeri, for at nå at få alle julevarerne klar. Lige nu har vi travlt med at lave gavekurve, fortæller ejer og direktør hos Møns Bolcher Thomas Krøll.

For at gøre gavekurvene attraktive for flere, har butikken udvidet sortimentet, så det ikke længere kun er egne produkter, der står på hylderne og havner i gavekurvene, men også andre lokale produkter, som blandt andet øl fra Møns Bryghus og Krenkerup og alkohol fra Falster Destiller.

Medejer René Harms i gang med bolsjeproduktion. Foto: Anders Knudsen

Ellers er det slutspurten på julevarer til butikker rundt omkring på fabrikken. Første sending blev leveret i uge 42 og 43 og så kommer anden sending afsted her i uge 46 og 47.

Og noget af det, der er bud efter fra en masse butikker landet over, er Møn Bolchers egne brændte mandler.

- Vores sæson er delt op. Her sidst på sæsonen handler det om firmagaver op til jul, både til personale og kunder. Derfor er der masser af gavekurve fyldt med lækkerier i butikken.

Fyldte til de forskellige julekalendere er produceret og leveret hen over sommeren. Det er produkter med lang holdbarhed.

Populære flødeboller

Det er flødeboller ikke. De fremstilles hver uge og er blevet meget populære blandt lokale kunder.

- De fremstilles i to tempi. Marcipanbundene skæres ud om tirsdagen, overtrækkes om onsdagen, hvor hele flødebollen også laves, så den er klar til butikken åbner om torsdagen, forklarer Thomas Krøll.

På nær tre uger i sommerferien laver Møn Bolcher flødeboller hele året. Der er rigtig mange faste kunder til flødebollerne. For Thomas Krøll tegner der sig et billede af flest pensionister om torsdagen børnefamilier om fredagen og så blandet om lørdagen.

- Det er nogen, der gerne vil have kvalitet. Vores flødeboller koster mere, men de vejer også mere, end dem man køber i supermarkederne, forklarer han.

Seks tons bismarck bolsjer er pakket og på vej til Remas butikker. Foto: Claus Hansen

Han oplever en tendens, hvor folk siger, nu hygger vi os, så giver vi lidt mere for mindre antal men mere smag, en slags hverdagsluksus.

- Jeg har ikke bemærket, at der bliver købt mindre i butikken, selvom mange er hårdt ramt af dyre energipriser og prisstigninger, siger han.

Flødebollerne fås i forskellige smage, de nyeste er med passionsfrugt og hyldeblomst.

- Det er unikt at kunne eksperimentere med smagene i flødebollerne her i butikken og så bruge vores kunder som forsøgsdyr, mener Thomas Krøll.

Artiklen fortsætter efter annoncen

Vækst på Ankervej

Virksomheden er faldet godt til på Ankervej, hvor de flyttede ind i februar i år. Her er der masser af plads til både produktion, udvikling og butikken.

- Derfor har det heller ikke været noget problem, at tage nye varer ind, vi har plads nok, siger Thomas Krøll og slår ud med armene.

Virksomheden udvikler hele tiden, både på nye smage og sammensætninger af bolsjer, drageer og ikke mindst flødebollerne, men også på produkter. Det nyeste skud på stammen er Harms Chokolade, med traditionelle fyldte chokolader i gaveæsker.Og det går rigtig godt for virksomheden. Efter de er flyttet til Nykøbing har de vækstet næsten 30 procent.

- Det er vores første år her og det er samlet bedre end da vi lå på Møn. På Møn havde vi mere salg i butikken i sommerferien, hvor alle turisterne kom forbi. Her har vi ingen strøgkunder, men mange faste der kører efter vores varer, forklarer Thomas Krøll.

Når man spørger Thomas Krøll, om ikke virksomheden skulle skifte navn til noget med Falster, når nu den ikke længere ligger på Møn, griner Thomas Krøll og siger:

- Det er jo et gammelt brand, så det navn ændrer vi ikke, selvom det kan være besværligt at have ø i navnet, når man vil sælge til udlandet. Men måske fremtidige produkter får Falster ind i produktnavnet.

Normalt har butikken åbent klokken 10-16 om torsdagen, 10-18 på fredage og 10-14 lørdage, men i december planlægger Thomas Krøll at holde åbent alle hverdage også mellem jul og nytår.

Hjertebolsjer på vej. Foto: Claus Hansen


Hjertebolsjer inden udskæring. Foto: Claus Hansen


Færdige hjertebolsjer klar til salg. Foto: Claus Hansen


Thomas Krøll med nogle af de mange gavekurve, der sælges op til jul. Foto: Anders Knudsen
  • NYK Møn Bolcher
    Medejer og direktør hos Møns Bolcher, Thomas Krøll, med årets adventskalender. Foto: Claus Hansen
  • Nyk Møn Bolscher034
    Medejer René Harms i gang med bolsjeproduktion. Foto: Anders Knudsen
  • NYK Møn Bolcher
    Seks tons bismarck bolsjer er pakket og på vej til Remas butikker. Foto: Claus Hansen
  • NYK Møn Bolcher
    Hjertebolsjer på vej. Foto: Claus Hansen
  • NYK Møn Bolcher
    Hjertebolsjer inden udskæring. Foto: Claus Hansen
  • NYK Møn Bolcher
    Færdige hjertebolsjer klar til salg. Foto: Claus Hansen
  • Nyk Møn Bolscher002
    Thomas Krøll med nogle af de mange gavekurve, der sælges op til jul. Foto: Anders Knudsen
Annonce
Annonce
Annonce
Sport

Bredahl efter sejrsmål i overtiden: - En kæmpe forløsning

Nakskov

Familieforretning fylder 50 år: - Snakketøjet har jeg efter min far

Sport

NFC vinder efter vanvidsafslutning og sikrer sig top 6

Indland

Rekordmange ikke-vestlige indvandrere er i arbejde

Lokal nyt

Nicolai skal gå 2500 kilometer baglæns - af helt særlig grund

Sport

Team Sydhavsøerne tog værdiløs sejr i Aarhus

112

14-årig dreng meldt savnet

Guldborgsund

Endelig: Nu starter kæmpe projekt til 30 millioner kroner

Sport

NFC klar til påskekamp: Højmark står til startplads mod sin tidligere klub

Indland

Skatteminister vil ændre regler efter sag om forkerte boligskatter

Sport

Team Sydhavsøerne kan runde flest indtjente point i 11 sæsoner

Sport

Cheftræner efter slutspilssejr: - Det var en mental svær opgave

Guldborgsund

Vild rekord ved museumsåbning

Guldborgsund

Konkursramt tøjbutik er forvandlet til helsecafé

Indland

Det Sydfynske Øhav kommer på anerkendt Unesco-liste

Annonce
Annonce
Dølle

Landskendt komiker optræder på Dølle

112

Politiet med klar opfordring: Aftal det på forhånd

112

Tidligere drabsdømt tilstår drab på medpatient i Skejby

112

Hundredvis blitzet - en kørte 147 km/t

112

Bil i brand på motorvejen

Sport

Skifteret giver NFC-konkurrents ejer frist til at komme med redningsplan

Lokal nyt

Venstre vil forlænge grænsekontrollem