Annonce
Jordens Bedste Podcast

I DAG SKAL DER LAVES GIN FRA FALSTER

Falster Destilleri & Bryghus. Foto: Beam Audio Agency
Lyt med, når kogemand og youtuber Thomas Alcayaga tager ud til Martin Iversen i Væggerløse for at lave gin.

- Jeg er i gang med at destillere gin i dag. Det er jo med en hel masse lækre ingredienser, som giver mening, hvis man skal lave en gin fra Falster.

Sådan lyder det fra Martin Iversen, indehaver af Falster Destilleri & Bryghus i Væggerløse, da han byder velkommen til kogemand og youtuber Thomas Alcayaga, som også er vært på podcastserien "Jordens Bedste", der er produceret af Beam Audio Agency i samarbejde med Guldborgsund Kommune og Folketidende Gruppen.

Her i andet kapitel af "Jordens Bedste" gælder det noget af det gode, der skal i glasset - en gin fra Falster.

Annonce

- Gin er destilleret, så det er den ypperste destillation af mening, som du kan indånde.

Sådan siger digter, forfatter og debattør Knud Romer, der kommer fra Falster - ligesom den omtalte gin.

Knud Romer er også huspoet i podcastserien - og lader tanker og ord flyde frit over et glas af den lokale gin:

- Det er ligesom at inhalere sommeren, en stor have fyldt med blomsterdufte. Smagen går i dybden og breder sig i en vifte af smagsnuancer.

I Væggerløse beretter Martin Iversen grundigt og detaljeret om sin passion med at lave gin og brygge øl.

- Jeg laver jo noget, som er tudsegammelt, og så har det med rene råvarer at gøre. Hvor tit kan man opleve det. God smag giver god mening. Der er bare ting, der tager den tid, det tager. Så føler man, at det smager af meget mere, meget dybere, meget bredere, meget fyldigere, meget blødere. Og så er det jo det hele værd. Sådan laver vi gin på Falster, lyder det med engagement i stemmen fra Martin Iversen.

Også refleksioner om familiens fælles indsats for projektet bliver berørt i podcastserien - ligesom den meget følelsesladede historie bag flaskernes unikke etiketter får tid og plads til at blive foldet ud.

Falster Destilleri & Bryghus i Væggerløse er det eneste af sin slags på Sydhavsøerne - og flaskerne er godt på vej ud i hele landet for at repræsentere landsdelen.

Blandt modtagerne af den lokale gin er konditor Torben Bang på Pomlenakke, Hesnæs Havn og Kongsnæs ved Stubbekøbing.

For et år siden skiftede han København ud med hus og nærhed til skov på Falster. En udflytterhistorie, han fortæller til podcastvært Thomas Alcayaga i "Jordens Bedste" - samtidig med at han sætter ord på, hvordan en gin kan bruges i konditoriet:

- Denne gin har alkoholens skarphed, men den er også rund. Man bliver lun af den …

Falster Destilleri & Bryghus. Foto: Beam Audio Agency

Jordens bedste podcast

  • Tag med digter Knud Romer og kogemand Thomas Alcayaga, når de udforsker landets bedste spisekammer i Guldborgsund Kommune.
  • Podcastserien ”Jordens Bedste” dyrker tiden, det tager at producere kvalitet, og hylder de gode råvarer, mulden, vandet og den velsmagende mad og drikke. Thomas Alcayaga er værten, der møder passionerede mennesker fra Lolland-Falster og følger rejsen bag den gode mad, mens Knud Romer supplerer med barndomsminder og anekdoter fra sit liv på Sydhavsøerne.
  • Lyt med og hør, hvordan ”Jordens Bedste” kartofler, fjordrejer, æbler, kyllinger og gin lyder, når de ender i hænderne på Knud Romer og Thomas Alcayaga.
Foto: Beam Audio Agency
Annonce
Annonce
Guldborgsund

350 STILLEDE TIL START: CYKLER FOR MILLIONER RULLEDE FALSTER RUNDT

Annonce
Femø Jazz Festival

PUNKTUM FOR I ÅR - DATOEN ER SAT FOR NÆSTE ÅRS FEMØ JAZZ

Annonce
Forsiden netop nu
Lokal nyt

SKOLEELEVERNE KAN FORVENTE TØRSKOET OG SOLRIG SKOLESTART

Guldborgsund

EJER AF UDPINT BYGNING: - PÅ SIGT KUNNE VI GODT FINDE PÅ AT RENOVERE DET

Lolland

FJORDDAGE MED DET VILDESTE PROGRAM NOGENSINDE

Guldborgsund

FÆLLESKØKKENET DRØMMER OM AT HJÆLPE LOKALE PRODUCENTER VIDERE

Lolland

BORGMESTERVIKAR MED KONTOR I BAGHAVEN

Sport

ANFØRER DUMMEDE SIG I NFC-NEDERLAG

Guldborgsund

TIDLIGERE HOSPITAL SAT TIL SALG

Guldborgsund

SEJLERFORMAND: KOMMUNEN VIRKER TIL AT HAVE IS I MAVEN

Lolland

SKAL SKABE LIV OG GLÆDE FOR ENSOMME KRÆFTRAMTE

Lolland

FULDT HUS PÅ IDRÆTSEFTERSKOLE: HESTE OG 196 ELEVER ER KLAR

Guldborgsund

VIL KLIMASIKRE HAVNEFRONT MED RØDT PLANKEVÆRK

Lolland

SKOLERS STØRSTE ØNSKE: ET ÅR UDEN CORONA-RESTRIKTIONER

Sport

CLAUS JENSEN FRYGTER IKKE VEJLE

Annonce
Guldborgsund

CAFETERIA GENÅBNER SOM RESTAURANT

Guldborgsund

ÅBNE KIRKER ER POPULÆRE: TURISTERNE MYLDRER IND

Istid

DOMMEN ER AFSAGT: TAG TIL MARIELYST ELLER MARIBO FOR AT FÅ DEN BEDSTE IS

Guldborgsund

EFTER OTTE TIMER PÅ SKADESTUEN KØRTE MORTEN HJEM UDEN AT HAVE SET EN LÆGE

Skolestart

POLITIET HOLDER ØJE VED SKOLERNE: - PAS PÅ DE NYE I TRAFIKKEN

Guldborgsund

REGNVAND PLAGER SOMMERHUSEJER: NÅR VAND SKILLER VANDENE

Erhverv

OVERBEVIST OM, AT MEDARBEJDERE FLYTTER MED TIL TREKRONER

Guldborgsund

LOKAL FOLKETINGS-KANDIDAT: - VI STÅR 100 PROCENT FAST PÅ AT VÆLTE REGERINGEN

Annonce
Annonce