Annonce
Bolig og livsstil

Sådan skal madpakken sammensættes

Madpakken skal gerne indeholde lidt sunde fedtstoffer. En lille børnemave kan nemlig have svært ved at få energi nok, før maven er fyldt op, hvis kosten samtidig er meget fedtfattig. (Arkivfoto) Foto: Jens Nørgaard Larsen/Ritzau Scanpix

Fuldkorn, kulhydrater og sundt fedt er vigtigt, når madpakken skal smøres.

Fire halve med leverpostej og gulerodsstave til frikvarteret.

Mange skolebørn indtager en betydelig del af deres daglige kost gennem madpakken. Derfor er det ikke ligegyldigt, hvordan madpakken ernæringsmæssigt er skruet sammen.

Det fortæller Lene Møller Christensen, som er akademisk medarbejder i Afdeling for Risikovurdering og Ernæring ved DTU Fødevareinstituttet og specialiseret i børns skolekost.

- Som det første er det vigtigt med fuldkornsbrød, fordi det bidrager med energi, kulhydrater, fibre og mætter godt, siger hun.

Det må gerne være det klassiske rugbrød, men det kan også være grovboller eller fuldkornshvedebrød.

Du kan også skele til udenlandske køkkener, foreslår Karen Wistoft, som er professor ved Danmarks Institut for Pædagogik og Uddannelse ved Aarhus Universitet.

- Nogle dage kan det måske være fuldkornstortillaer, bulgur, pitabrød, fuldkornsris, pasta eller pizzasnegle på fuldkornsmel. Man må gerne variere det, siger professoren, som også har forsket i skolemad.

Du skal heller ikke være fedtforskrækket. Madpakken skal nemlig gerne indeholde lidt fedtstof - men af den rigtige slags.

- Fedtet er vigtigt, fordi det både tilfører energi og sunde fedtsyrer til kosten, siger Lene Møller Christensen.

Det betyder ikke, at du skal pøse mayonnaise eller smør ud over madpakken. Men en spinkel seksårig kan have svært ved at få energi nok fra den mad, som kan være i en lille mavesæk, hvis maden er meget fedtfattig.

- Derfor kan det være godt med lidt mayonnaise på æggemaden, noget pesto, humus eller en håndfuld nødder. For der skal temmelig mange grøntsager til energimæssigt at matche en klat fedtstof, siger hun.

Til gengæld skal du holde igen med de søde sager som kiks, mælkesnitter og sukkerholdig yoghurt. For det er ikke her, børnene skal hente deres energiindtag.

- Det optager pladsen fra de sunde fødevarer, og børnene får typisk rigeligt af den slags uden for skoletiden, siger Lene Møller Christensen.

Det samme gælder juicebrikker, børnesmoothies, figenpålæg, honningmadder og tørret frugt, som måske ellers kan virke som relativt sunde alternativer til mælkesnitten.

/ritzau fokus/

Annonce
Annonce
Guldborgsund

NY TILGANG FÅR FLERE TIL AT SLIPPE MISBRUG

Annonce
Lolland

DET STÅR DER I PARTNERSKABSAFTALEN

Annonce
Forsiden netop nu
Lolland

BORGMESTER: AFTALE MED INDENRIGSMINISTERIET ER IKKE DET PAPIR VÆRD, DEN ER SKREVET PÅ

Guldborgsund

JULEOPTOG KØRER DERUDAD - JULEBELYSNING I PIT

Lolland

STARTER BOKSETRÆNING TIL MENNESKER MED PARKINSONS SYGDOM

Guldborgsund

BROBYGNING MED FORENINGER HJÆLPER LEDIGE

Guldborgsund

- DE KAN VIRKELIG TAGE PIS PÅ ÉN

Lolland

- JEG FYLDER SELV OP PÅ HYLDERNE

Lolland

HVEM ER DEN STÆRKESTE?

Guldborgsund

- MAN KØRER IKKE BARE PÅ RUTINEN

Guldborgsund

- JEG ER BIDT AF EN GAL FÅREAVLER

Guldborgsund

FERIEKOLONI VIL PRODUCERE EGEN STRØM, MEN REGLER SPÆNDER BEN

Lolland

DELTE MENINGER OM LOLLANDSK LÆGESKIFTE

Alkohol

ÅRETS ALKOHOLKAMPAGNE: DERFOR SKAL DU BLÆSE DEM ET STYKKE

112

NARKOBILIST DØMT - SLIPPER FOR YDERLIGERE FÆNGSEL

Annonce
Lolland

FORENING PLAGET AF SERIEHÆRVÆRK

Guldborgsund

INTERNAT HAR BRUG FOR FLERE KATTEPLEJEFAMILIER

Lolland

BEDSTEMØDRE VIL HJÆLPE NÅR VERDEN GÅR I STÅ

Guldborgsund

DER RYGER MERE OVERSKUDSMAD I KURVEN END TIDLIGERE

Lolland

- JEG ER EN LILLE MAND, OG JEG VINDER IKKE

Sport

TEAM SYDHAVSØERNE GIK NED I AARHUS

Sport

NYKØBING FC I GIGANTISK KOLLAPS

Lolland

- DET SKAL ABSOLUT BEVARES

Annonce
Annonce