Annonce
Erhverv

Langt flere orner skal slagtes: En gevinst for klima og dyrevelfærd - men kødet kan lugte grimt

Danish Crown åbner for at slagte flere hangrise på koncernens slagterier. Det vil ifølge virksomheden både være en dyrevelfærds- og klimamæssig gevinst. (Arkivfoto). Foto: Niels Ahlmann Olesen/Ritzau Scanpix
Danish Crown vil firedoble antallet af slagtede hangrise, som slipper for at blive kastreret efter fødslen.

Danish Crown vil firedoble antallet af hangrise, der slagtes på koncernens slagterier.

Antallet af hangrise udvides fra 450.000 til 1,65 millioner på årsbasis, skriver virksomheden i en pressemeddelelse.

Det er ifølge det landmandsejede selskab en dyrevelfærdsmæssig forbedring, idet grisene slipper for kastration.

Annonce

Som det er nu, bliver de fleste hangrise kastreret, når de er få dage gamle.

Et kirurgisk indgreb, som mange svineproducenter helst er fri for.

Samtidig mindsker en intakt hangris klimaaftrykket, da den har en bedre foderudnyttelse.

En hangris udleder i gennemsnit 20 kilo mindre CO2 end en kastreret artsfælle.

Her er pressemeddelelse fra Danish Crown

- Omregnet til CO2-ækvivalenter vil det være 120.000 ton klimagasser eller 3-4 procent per gris, vores ejere dermed kan fjerne, hvis projektet kommer til at omfatte alle hangrise i Danish Crown, siger Nicolaj Nørgaard.

Han er direktør for Danish Crowns ejervendte aktiviteter.

Men initiativet med flere hangrise kommer med en pris.

Der er nemlig risiko for ornelugt i kødet, når hangrisen ikke kastreres.

Ornelugt i kødet skyldes stofferne androstenon og skatol, der dannes i henholdsvis grisens tarm og testikler.

Hidtil har Danish Crowns kunder frabedt sig kød fra hangrise af samme grund.

Men nu melder flere kunder sig ifølge slagterikoncernen klar til at aftage kødet under kontrollerede forhold.

- Vi fornemmer et skifte blandt vores kunder, hvor flere melder sig klar til at acceptere kød fra hangrise, som overholder krav til alder og vægt, og hvor besætningerne indgår i et overvågningsprogram, siger Nicolaj Nørgaard.

Problemerne med ornelugt skal således begrænses, ved at grisene sendes til slagtning, inden de er seks måneder.

Ornelugt hænger nemlig sammen med alderen på grisen.

Danish Crown kalder det et "pilotprojekt", der potentielt kan komme til at omfatte alle hangrise, som slagtes i koncernen.

- Vi er optimister, men vi ved, at vi kan komme til at korrigere, hvis kunderne reagerer negativt, siger Nicolaj Nørgaard.

De første fra den nye pulje af hangrise ventes slagtet i sommeren 2023. Herefter skal projektet evalueres.

/ritzau/

Annonce
Guldborgsund

GRAVER VED LANDSBY

Annonce
Annonce
Lolland

SKRINLÆGGER PLANER OM STORT HOTEL

Store bededag

KÆMPER FOR BEDEDAGEN: - DE TAGER OS SOM GIDSLER

Guldborgsund

GRAVER VED LANDSBY

Guldborgsund

ENGANG VAR DEN DANMARKS LÆNGSTE: NU SKAL BRO GENOPFØRES

Guldborgsund

LEDER AF LOKALT OPHOLDSSTED HÆDRET AF KRONPRINSESSEN

Lolland

MINISTER BESØGER LOLLAND

Lolland

- DE ARBEJDER SOM SMÅ HESTE OG VIL BARE DET HER

Sport

JACOB EGERIS KLAR FOR NY KLUB

Guldborgsund

GASLEDNINGEN: FØRSTE RØR SKAL SNART I JORDEN

112

ANHOLDT MED HASH OG SKUNK PÅ SIG

Transport

LOLLANDSBANEN INDSÆTTER TOGBUSSER

Guldborgsund

HURRA FOR PLESS, RØSE, TURPAL, ASTA OG AQUASPORT

Sport

BALTZER VENDER HJEM TIL FREM

Lolland

EFTER 14 MÅNEDER: NU KOMMER SAGEN ENDELIG FOR RETTEN

Sport

BROGAARD BLIVER ALLIGEVEL I AB

Skal Horslunde Boldklub lukke?

PARK & VEJ: - NU SPOLER VI TIDEN BAGLÆNS

Annonce
Politik

VIL IKKE AFSKAFFE FLERE HELLIGDAGE

Guldborgsund

SILOS FREMTID BEHANDLES FOR LUKKEDE DØRE

Indland

VIL REDDE OFFENTLIG TRANSPORT MED LAVERE BILLETPRISER

Lolland

LOKALT GYMNASIUM VIL OPRETTE INTERNATIONAL STUDIERETNING

112

HURTIG REAKTION FORHINDREDE BRAND I AT SPREDE SIG

Lolland

Skole med højt til loftet

Ugeavisen Guldborgsund

STYRBORD - ELLER BAGBORD

112

FÆRRE INDBRUD: POLITIETS FORKLARING PEGER PÅ NYT PROBLEM

112

SIGTET FOR STORT NARKOTIKASALG

Erhverv

DEN GRØNNE VERDEN ERKLÆRET KONKURS

Vejret

WEEKENDEN BYDER PÅ BÅDE SOL, SLUD OG TØSNE

Lolland

DIREKTØR EFTER DATALÆK: DER KOMMER INGEN ÆNDRINGER

112

BRO LUKKET FOR SKIBSTRAFIK WEEKENDEN OVER

112

STORT FALD: SÅ FÅ INDBRUD BLEV ANMELDT I 2022

Indland

OPRÅB FRA REGIONER: RISIKO FOR DÅRLIGERE SUNDHED FREMOVER

Datalæk

RASENDE BRIAN: - DET ER NOGET SVINERI

112

26 TAGET I FARTKONTROLLER: SÅ MANGE FIK KLIP

Bolig og livsstil

BOLIGMARKED: DER ER KOMMET FLERE TIL SALG-SKILTE PÅ ET ÅR

Datalæk

AFGØRELSEN FALDET I SAG OM LÆKAGE-BRØLER

Knuthenborg

VISER INGEN TEGN PÅ TRAUMER

Annonce
Annonce
Erhverv

LOKAL IT-VIRKSOMHED OPKØBT

Ugeavisen Guldborgsund

INGEN PÅSKE I VÆGGERLØSE UDEN VB'S PÅSKEFEST

Guldborgsund

NYT OM LOKAL ALDI-GRUND

Erhverv

DRASTISK UDVIKLING: - DET ER STUKKET AF

Ugeavisen Lolland

Overfiskning sendte ”Viking” til Rødbyhavn

Guldborgsund

- VI MENER, VI KAN VARETAGE BORGERNES BEKYMRINGER

112

BIL BRØD I BRAND UNDER KØRSEL

Børnehavesagen

KUN FÅ SVAR I REDEGØRELSE

Lolland

KOMMUNE DESTRUERER KUNSTVÆRK

Guldborgsund

NU TAGES FØRSTE SPADESTIK TIL 45 NYE BOLIGER

Guldborgsund

- VI VIL BEVARE SÅ MEGET AF BYGNINGERNE SOM MULIGT

Lolland

VIL FORSKE PÅ AFLIVET LØVE

Lolland

LÆKAGE-SAG STADIG IKKE OPKLARET

Trafik

KØRETØJ BLOKEREDE SPOR