Annonce
Lolland Falster 2020

Sprøde grøntsager direkte fra mulden

Når man nærmer sig Tokkerupgård, kan man ikke undgå at bemærke de kæmpestore grønkål, som Palle Andersen her viser. Foto: Anders Knudsen

Palle Andersen har specialiseret sig i jordbær og kartofler, og han sætter en ære i at give kunderne så friske grøntsager som muligt i gårdbutikken.

Hvis man i øjeblikket begiver sig til Tokkerupgård lidt nord for Kettinge, fanger øjet utvivlsomt nogle utroligt store og farverige pyntekål på marken, når man drejer ind på den blinde vej, hvor Tokkerupgårds gårdbutik ligger.

Foran gårdbutikken pryder pyntekålene også. Den rosa-lilla pyntekål giver masser af farvespil, og grønkålene imponerer med deres størrelse. På den anden side af trappen ligger rosenkål på stok.

Selvom Tokkerupgårds gårdbutik ligger afsides på en blind vej, hvor man ikke lige kommer forbi, medmindre man har et ærinde, har Tokkerupgård gennem årene etableret sig som en gårdbutik med at solidt kundegrundlag og et støt stigende salg.

Særligt kendt er Tokkerupgård for sine kartofler og jordbær, som der tilbydes selvpluk af om sommeren.

Men derudover er der et væld af friske grøntsager fra kål og selleri til løg og græskar. Også quinoa og økologiske sukkerroer dyrkes der fra Tokkerupgård.

Så naturligt som muligt

Bag Tokkerupgård står Palle og Bente Andersen. Palle, der i dag er 63 år, erhvervede sig i 1979 Tokkerupgård, som kun ligger få stenkast væk fra, hvor han selv voksede op i Tokkerup.

Han blev uddannet landmand året før, og planen var egentlig at etablere svineproduktion, men det satte astma en stopper for. I stedet begyndte han at dyrke jordbær, og det har siden udviklet sig til at omfatte læggekartofler og i dag et kæmpe udvalg af forskellige grøntsager.

I år har vi 12.000 grønkål, så det har været en god sæson, fortæller Palle Andersen.

Grønkålene sælges blandt andet til slagtermestre, der bruger kålen til grønlangkål i julen. Grøntsagerne afsættes foruden i gårdbutikken også til lokale brugser, til grossister, andre gårdbutikker og enkelte lokale restauranter.

I gårdbutikken sætter Palle en ære i at have så friske grøntsager som muligt.

- Kunderne vil gerne have grøntsagerne så naturlige som muligt. Vi graver de nye kartofler op af jorden hver morgen, og vi sælger dem uvaskede. Herude på landet ved man jo, at kartoflen holder sig bedre, når der er jord på, siger Palle Andersen.

Annonce

Hvad kunderne vil have

I alt driver han 60 hektar, hvor de 40 er økologiske og udskilt i selskabet Stenris Øko I/S, hvor han dyrker økologiske selleri, kartofler, quinoa og sukkerroer.

Når hele bedriften ikke er omlagt til økologi, skyldes det dels en manglende efterspørgsel på økologi fra lokale kunder i gårdbutikken og dels, at der er visse grøntsager, som er svære at dyrke økologisk uden at gå til i skadedyr.

- Dengang jeg omlagde det første areal til økologi, troede jeg, at det hele skulle være økologisk, men det kunne ikke lade sig gøre. Økologiske jordbær og kartofler kan jeg simpelthen ikke sælge ret meget af lokalt, fortæller han.

Annonce

En mindre bedrift

I øjeblikket er der fire ansatte på Tokkerupgård, men der er 10-12 ansatte, når jordbærrene skal plukkes og roemarken hakkes, hvilket bliver gjort med en lugevogn, hvor 12 mand ligger på række og håndluger.

Selvom Tokkerupgård er en mindre bedrift, kan det godt lade sig gøre at få økonomien til at hænge sammen.

- Hvis lysten og evnerne er til det, kan man godt få det til at løbe rundt, selvom man er en lille lokalproducent. Men det kræver, at man ikke er bange for at hakke ukrudt, og så må man nok også acceptere ikke at have de nyeste og mest supermoderne traktorer, forklarer Palle Andersen.

På Tokkerupgård kører Palle blandet andet i en lille Volvo 400-traktor fra 1964, som stammer helt tilbage fra hans far.

- Det er en god traktor, og den er billig i drift. Der er ikke meget elektronik i den, men den er enkel og stabil, og jeg kan selv reparere den. Det kan du ikke selv med en ny traktor. Jeg kan godt lide at svejse og rode med maskinerne, og det har sparet mig mange penge gennem årene, forklarer Palle Andersen.

Annonce

Kvaliteten gør forskellen

Ellers er det kvaliteten og friskheden og sprødheden i de nyhøstede grøntsager, som er Tokkerupgårds berettigelse.

- Vores kartofler i gårdbutikken er helt friske, mens dem, du køber i supermarkedet, har ligget i flere dage. Den kvalitetsforskel er sådan noget, Tokkerupgård skal overleve på, siger Palle Andersen.

Bente er uddannet gartner og har en særlig forkærlighed for at dyrke pyntegræskar, og hun står også for regnskaberne, mens Palle er med hele vejen rundt og finder stor glæde i planlægningen af årets afgrøder ud fra sidste års resultat.

Det kan godt være, at vi arbejder et par timer mere i forhold til et almindeligt fuldtidsjob, men til gengæld har vi ingen transporttid til arbejdet. Vi befinder os i det, så på den måde kan man sige, at det er en livsstil, siger Palle Andersen og fortsætter:

- Jeg kan godt lide, at det er et meget afvekslende arbejde, jeg planlægger, passer det, høster det, sælger det, og jeg går i den friske luft hver dag. Ved middagstid har jeg passeret 10.000 skridt. Det er ingen sag at arbejde et par timer ekstra hver dag, når man brænder for det, siger han.

Annonce

Fremtiden

Når snakken falder på fremtiden, så håber Palle og Bente Andersen at finde en, som har lyst til at drive Tokkerupgård videre, for alderen kan de jo ikke løbe fra, som de siger.

Parret har to børn på 26 og 29 år, som dog har valgt andre karriereveje end landbruget.

- Jeg vil gerne sælge ejendommen til en yngre person, som har lysten til at drive Tokkerupgård videre. Og hvis det ikke kan lade sig gøre, må vi se, hvad tiden bringer, siger Palle Andersen.

Hvis det lykkes at få nogen til at overtage Tokkerupgård, vil Palle Andersen bruge mere tid på at sejle kajak i Nysted Kajakklub. Derudover bliver fritiden blandt andet brugt i selskab med et gymnastik-hold for mænd i "ældre generation", som han siger.

Men lige her og nu er fokus rettet mod den sidste høst op til jul, hvor særligt grønkål skal høstes, så den er klar til årets julemiddage.

Annonce
Lokal nyt

Fortørnede naboer: Det er manipulerende

Annonce
Annonce
Lokal nyt

Fortørnede naboer: Det er manipulerende

Lotto

En spiller fra Lolland blev millionær i "uhørt vild" lørdag aften

Lokal nyt

Kænguru fundet død på motorvejen

Lokal nyt

Skal du med? En aften i tilflytningens tegn

Lolland

Her blev "Jesus" hyldet som en rockstjerne

Sport

Imponerende bedrift: Hun smadrede maratonrekorden

Sport

Endnu en dårlig start af NFC

Rødby

Her havde politiet en travl dag

Sport

Massakre i Boxen: NFH bagud 0-11

Sport

- Vi vidste, det er et svært sted at spille

Sjælland

Voldsomme husspektakler: 42-årig mand død under anholdelse

Lokal nyt

Mette F. til sit bagland: Pas nu på

Lokal nyt

Udklædningsfest gik galt: Truede garden med legetøjspistol

Erhverv

Stort nedbrud: Den fungerer ikke

Vejr

Ramt af kraftigt uvejr med hagl og torden

Indland

- Det får betydning for dansk grænsekontrol

Lokal nyt

Helt færdig i Regionen: "Fratræder efter gensidig aftale"

Annonce
Nykøbing

Stor donation: Får en million til racerbane og skaterpark

112

64-årig mand lidt for kæk med sin nummerplade

Lokal nyt

13-årig pige forsøgt smuglet ind i Danmark

112

Motorvejs-ræs: Betinget frakendelse og flere klip

90 års jubilæum

"Hun tog chokoladen og kylede den hen ad gulvet"

Ugeavisen Lolland

Kan demokratiet tabe?

Ugeavisen Guldborgsund

Har dit barn spist giftige bær?

Lokal nyt

Tavle-ups'er: 'Det skilt har ikke været forbi mig'

Lolland

Kæmpe ferieby-projekt rykker tættere på

112

Ups: Narko-pose faldt ud af pas

Rødby

Menneskesmugling af 13-årig pige: Ser på det med stor alvor

Lokal nyt

Politi-fejl: Fejl i 70.000 fartbøder gennem flere år

Sport

Efter mål-massakre: - Hjælp mig gud

Guldborgsund

Tvunget til lukning på grund af besparelser: - Vi skal lige synke den

Lokal nyt

Knap 50 millioner kroner er på vej til landmænd

112

40-årig mand fra Lolland dømt: Voldtog mindreårig steddatter

Lolland

Vanvids-udsalg lukker Aldi: - Vi er kede af det

Lokal nyt

Lokal landsholdsspiller skifter til amerikansk fodbold

112

20-årig narkobilist uden kørekort taget igen-igen

Falster

Nåede du at spotte kæmpe-brøleren?

Annonce
Annonce
Lolland

Nu skal milliard liter-store bassiner fyldes op

Ugeavisen Guldborgsund

"Mulle" besøger Højskolen Marielyst

Guldborgsund

Guldborgsund Zoo lukker

112

Undgå brand: Her er eksperternes bedste råd

Ugeavisen Lolland

Netpriser hos dyrehandleren

Lolland

Ophidsede øboere irettesat af borgmester

Guldborgsund

Bekymret dyrepasser: Ingen tager ansvar

112

Flere politibiler til stede ved station: Unge skabte utryghed

Guldborgsund

98.000 går rundt uden at vide det: Her fandt de fem nye

Lokal nyt

Voldsom brand i sommerhus: - Vi tør ikke gå ind i det

Nakskov

Strakspåbud efter dødsulykke: - Det skal løses

Guldborgsund

Har store planer: Vil have tocifret millionbeløb

leder

Hvad foregår der, Heino?