Annonce
Lolland

LOKALT HOTEL NOMINERET TIL PRIS

Køkkenchef Nicky Arentsen har taget en masse viden med fra sine tidligere arbejdspladser, blandt andet Henne Kirkeby Kro, hvor han arbejdede under Paul Cunningham. Arkivfoto: Ingrid Riis
Nye hotelejere høster anerkendelse for satsning på gastronomi.

BANDHOLM: Da Bandholm Badehotel genåbnede med nye ejere sidste år, var det med en lokal køkkenchef, der har en baggrund fra tre to-stjernede Michelin-restauranter. Satsning på gastronomi af høj klasse, men lavet primært på lokale råvarer har båret frugt.

Senest er Bandholm Badehotel blevet prenomineret til prisen som "Årets Bo&Spise adresse 2023", hvor man blandt andet er oppe mod Kragerup Gods og Kokkedal Slot. Det er "Den Danske Spiseguide", der står bag prisen.

Alle på hotellet stræber efter at give vores gourmet- og konferencegæster den bedste oplevelse fra de kommer, til de går.

Emma Nørbygaard, hotelmanager

Spiseguiden udkommer er siden 1978 udkommet én gang årligt, og Bent Christensen, som står bag, har derfor fulgt udviklingen blandt de danske restauranter, som sammen med dygtige kokke har sat Danmark på det gastronomiske verdenskort.

Artiklen fortsætter efter annoncen

Nicky Arentsen kommer fra Nykøbing Falster, og han kender derfor de gode lokale råvarer, og sætter stor pris på at kunne bruge dem i sit køkken. Samtidig har han gennem sit arbejde på nogle af landets bedste restauranter taget en masse viden med til Lolland.

Bandholm Badehotel høstede flere flotte anmeldelser sidste år, og sluttede blandt andet året af med at komme på årets top10 hos madanmelder Søren Frank fra Berlingske. Arkivfoto: Ingrid Riis

- At arbejde med den højeste medkvalitet og yde den højeste service til gæsterne på restauranten ligger dybt i mig som kok med den baggrund, jeg har. Derfor er jeg rigtig stolt over at være med til at blive nomineret, siger han.

I øjeblikket er hotellet lukket, mens der bliver gjort klar til en ny sæson.

- Hvis alle på holdet fortsætter med at levere samme høje kvalitet, som gav os denne nominering, og med opgraderinger på hotellet og i køkkenet, ser jeg ingen grund til, hvorfor vi ikke skulle kunne tage den hele vejen, slår Nicky Arentsen fast.

Nomineringen kan de ansatte på Bandholm Badehotel bruge som pejlemærke på, at det projekt som begyndte sidste år, går i den helt rigtige retning.

- Det er en stor ære at være blevet nomineret som Årets Bo&Spis adresse 2023. Alle på hotellet stræber efter at give vores gourmet- og konferencegæster den bedste oplevelse fra de kommer, til de går. Det er derfor et stort klap på skulderen at blive nomineret af Den Danske Spiseguide, siger hotelmanager Emma Nørbygaard.

  • MAR Bandholm
    Køkkenchef Nicky Arentsen har taget en masse viden med fra sine tidligere arbejdspladser, blandt andet Henne Kirkeby Kro, hvor han arbejdede under Paul Cunningham. Arkivfoto: Ingrid Riis
  • MAR Bandholm
    Bandholm Badehotel høstede flere flotte anmeldelser sidste år, og sluttede blandt andet året af med at komme på årets top10 hos madanmelder Søren Frank fra Berlingske. Arkivfoto: Ingrid Riis
Annonce
Lolland

Frygter for idyllen: Overraskede, kede af det og indignerede

Lolland

Politiet måtte give fortabt: Nu er påskemysteriet opklaret

Annonce
Annonce
Guldborgsund

Camillas umulige kamp: 300 har takket nej

Guldborgsund

Brand i ejendom: - Den var godt udviklet, da vi ankom

Lolland

Frygter for idyllen: Overraskede, kede af det og indignerede

Indland

Forventer flere kraftige brag omkring udbrændt Børsen

Gedser

Fanget ved grænsen: Medbragte meget stort, kontant beløb

Dølle

Snart går det løs: Hjælp os med dine vildeste Dølle-minder!

Sport

Jakob Larsen efter afklapsning: - Det blev mere grimt end nødvendigt

Sport

NFH blev blæst ud af Boxen: Team Esbjerg i særklasse

Falster

For få havde lyst: Nu flytter den til fængslet

Guldborgsund

Et farvel til bananen?

Lokal nyt

Godkender økonomisk redningsplan med markant mindre indflydelse

Sport

Bizar afslutning koster dyrt: Nu er hammeren faldet

Guldborgsund

Henrik havde svært ved at stå stille, da han så tyren Bjarne

Nykøbing

Imponeret over kulissen: Se, hvad der er skabt på 13 år

Guldborgsund

- Når sådan et chok rammer, har vi brug for at samles

Udland

Iran lukker landets største lufthavn efter melding om angreb

Annonce
Annonce
Nykøbing

Den største nogensinde: Elektrisk stemning og bølge i Boxen

Sport

2.400 billetter solgt: Storkamp nærmer sig udsolgt

Vejret

Weekenden bliver kold men byder på flere solstunder

Lolland

Politiet måtte give fortabt: Nu er påskemysteriet opklaret

Nykøbing

Grillede 12 pattegrise før kæmpe-kamp

Guldborgsund

Unikt projekt: Sygehuspatienter kan nu modtage behandling i eget hjem

112

En person kørt på sygehuset efter sammenstød i trafikken