Annonce
Lolland

Hvis vi ikke har sundhed kan vi ikke tjene penge

Shiyao Li og XianShun Li kom hjem fra Kina 10. februar, hvor de havde fejret det kinesiske nytår i hjembyen Fuzhou. I onsdags tog de fat i spisepindene igen i Pin Sushi i Østergade, der havde ligget stille en måned. Foto: Anders Knudsen

Kendt spisested har haft lukket en måned, mens indehaverne var i Kina

15. februar var det et år siden, 48-årige XianShun Li slog dørene op til restauranten Pin Sushi i Maribo, som han driver sammen med sin 23-årige søn Shiyao.

Bladene i den sorte ordrebog blev hurtigt fyldt, men mellem 10. januar og 13. februar var siderne gabende tomme.

Forretningen havde lukket en hel måned, mens far, mor, søn samt farfar og farmor var i Kina, hvor de fejrede det kinesiske nytår i Fuzhou i Fujian-provinsen på sydøstkysten af Folkerepublikken Kina.

Men hvordan tør man lukke en nystartet butik i en hel måned, spørger vi Shiyao Li, der fortæller, at det er der også rigtigt mange af hans venner, der spørger om.

- Men det har jo noget med vores tradition at gøre. Forskellig opfattelse af livet i Danmark og i Kina. Hvor I her i Danmark mest tænker på arbejdet, så tænker vi på livet og lader arbejdet komme bagefter, siger Shiyao og uddyber, da jeg spørger, om det betyder, at penge kommer i anden række:

- Selvfølgelig vil vi gerne tjene penge. Men sundhed betyder mere. For hvis vi ikke har sundhed i vores liv, kan vi ikke tjene penge.

2019-02-17-Copyright: PF Anders Knudsen, LF Folketidende, Nykøbing. Østergade 35, maribo. Indehaveren Shiyao Lin og hans familie har lukket butikken Pin Sushi i en måned for at holde kinesisk nytå i Kina. -det er hans far der også er på billedet Foto: Anders Knudsen

Sorte melanin-skåle

Ud over inspiration til nye retter, som Shiyao Li vil begynde at lave her i Danmark, har familen også hjembragt en hel masse små sorte skåle af melanin til de kinesiske retter.

- Flere end hundrede, fortæller Li.

Han har sat sin uddannelse på Hotel- og Restaurationsskolen i Vordingborg på pause lige nu, fordi der er meget travlt.

Ud over Pin Sushi ejer XianShun Li også Café Snik Snak i Nykøbing, hvor Shiyaos moster og kæreste arbejder.

2019-02-17-Copyright: PF Anders Knudsen, LF Folketidende, Nykøbing. Østergade 35, maribo. Indehaveren Shiyao Lin og hans familie har lukket butikken Pin Sushi i en måned for at holde kinesisk nytå i Kina. -det er hans far der også er på billedet Foto: Anders Knudsen
2019-02-17-Copyright: PF Anders Knudsen, LF Folketidende, Nykøbing. Østergade 35, maribo. Indehaveren Shiyao Lin og hans familie har lukket butikken Pin Sushi i en måned for at holde kinesisk nytå i Kina. -det er hans far der også er på billedet Foto: Anders Knudsen
2019-02-17-Copyright: PF Anders Knudsen, LF Folketidende, Nykøbing. Østergade 35, maribo. Indehaveren Shiyao Lin og hans familie har lukket butikken Pin Sushi i en måned for at holde kinesisk nytå i Kina. -det er hans far der også er på billedet Foto: Anders Knudsen
  • Shiyao Li og XianShun Li kom hjem fra Kina 10. februar, hvor de havde fejret det kinesiske nytår i hjembyen Fuzhou. I onsdags tog de fat i spisepindene igen i Pin Sushi i Østergade, der havde ligget stille en måned. Foto: Anders Knudsen
  • 2019-02-17-Copyright: PF Anders Knudsen, LF Folketidende, Nykøbing. Østergade 35, maribo. Indehaveren Shiyao Lin og hans familie har lukket butikken Pin Sushi i en måned for at holde kinesisk nytå i Kina. -det er hans far der også er på billedet Foto: Anders Knudsen
  • 2019-02-17-Copyright: PF Anders Knudsen, LF Folketidende, Nykøbing. Østergade 35, maribo. Indehaveren Shiyao Lin og hans familie har lukket butikken Pin Sushi i en måned for at holde kinesisk nytå i Kina. -det er hans far der også er på billedet Foto: Anders Knudsen
  • 2019-02-17-Copyright: PF Anders Knudsen, LF Folketidende, Nykøbing. Østergade 35, maribo. Indehaveren Shiyao Lin og hans familie har lukket butikken Pin Sushi i en måned for at holde kinesisk nytå i Kina. -det er hans far der også er på billedet Foto: Anders Knudsen
  • 2019-02-17-Copyright: PF Anders Knudsen, LF Folketidende, Nykøbing. Østergade 35, maribo. Indehaveren Shiyao Lin og hans familie har lukket butikken Pin Sushi i en måned for at holde kinesisk nytå i Kina. -det er hans far der også er på billedet Foto: Anders Knudsen
Annonce
Lolland

Askø-beboere fik besøg fra Christiansborg i færgesag: - Dejligt at nogen gider lytte til os

Lolland

Efter voldsom brand: Militærmuseum genopstår

Annonce
Annonce
112

14-årig dreng meldt savnet

Guldborgsund

Vild rekord ved museumsåbning

Sport

Team Sydhavsøerne tog værdiløs sejr i Aarhus

Indland

Rekordmange ikke-vestlige indvandrere er i arbejde

Dølle

Landskendt komiker optræder på Dølle

Guldborgsund

Endelig: Nu starter kæmpe projekt til 30 millioner kroner

112

Bil i brand på motorvejen

Sport

NFC klar til påskekamp: Højmark står til startplads mod sin tidligere klub

Sport

Team Sydhavsøerne kan runde flest indtjente point i 11 sæsoner

Indland

Skatteminister vil ændre regler efter sag om forkerte boligskatter

Sport

Cheftræner efter slutspilssejr: - Det var en mental svær opgave

Guldborgsund

Konkursramt tøjbutik er forvandlet til helsecafé

Sport

Triumf i Silkeborg - perfekt slutspilsstart for NFH

Indland

Det Sydfynske Øhav kommer på anerkendt Unesco-liste

112

Tidligere drabsdømt tilstår drab på medpatient i Skejby

Annonce
Annonce
Lolland

Askø-beboere fik besøg fra Christiansborg i færgesag: - Dejligt at nogen gider lytte til os

112

Politiet med klar opfordring: Aftal det på forhånd

Sport

Skifteret giver NFC-konkurrents ejer frist til at komme med redningsplan

112

Hundredvis blitzet - en kørte 147 km/t

Lolland

Efter voldsom brand: Militærmuseum genopstår

Lolland

Engang var den Danmarks bedste Aldi: Nu åbner den snart som Rema 1000

Guldborgsund

Revyen solgte ud: - Nu skal vi lige komme os over chokket