Annonce
Guldborgsund

Bookingregler udfordrer café

Dea Guttman har, siden hun åbnede for et år siden, haft takeaway. Hun håber, cafégæsterne lærer at booke bord i forvejen. Foto: Anders Knudsen

Efter flere måneders coronalukning kunne byens spisesteder igen invitere gæster indenfor.

NYKØBING Mange café- og restaurationsejere havde både frygtet og glædet sig til i går, hvor de igen kunne åbne for servering såvel ude og som inde.

En af dem er Dea Guttman, der har Kaffetår'n i det gamle vandtårn i Hollands Gaard. Hun har ikke haft helt lukket, for hun har hele tiden haft åbent for takeaway.

Hun åbnede caféen i april sidste år, så for hende har der endnu ikke været helt almindelige tilstande. Og allerede fra morgenstunden var hun udfordret af en af de mange corona-regler.

- Jeg måtte afvise nogen, der ikke havde reserveret bord, fortæller Dea Guttman.

Hvis man vil sidde indenfor på et spisested, skal man nemlig have booket plads senest 30 minutter inden, man vil sidde ned.

Gæsterne bookede et bord og gik en tur, men i stedet for at vende tilbage og benytte deres reservation, ringede de og meldte afbud.

Selv om Dea Guttman mister kunder på grund af reglen, har hun ikke tænkt sig at bøje den.

- Det er vanskeligt, når der står nogen, jeg kender, men jeg er nødt til at overholde reglerne, slår hun fast.

En anden ting, der skal være på plads, hvis man vil spise inden døre, er et coronapas.

Det kunne Dea Guttman hjælpe en kunde med onsdag formiddag.

- Hun havde ikke appen på sin telefon. Inden vi fik hentet appen og logget på sundhed.dk, så jeg kunne se, at hun var vaccineret, var der gået 30 minutter, så hun kunne bare sætte sig ned, fortæller Dea Guttman.

Nadja Welston og Alexander Bjoljahn havde første åbningsdag på det helt nye spisested Alwe i Hollands Gaard. Foto: Anders Knudsen

Kan kun gå bedre

Kaffetår'n tilbyder især salater, sandwich og kager, alt sammen hjemmelavet af lokale råvarer.

Selv om det har været vanskeligt at starte en ny forretning under coronaen, har Dea Guttman ikke mistet modet.

Hun mener, det er nødvendigt at være positiv, når man er iværksætter. Og så hjælper det på økonomien, at der er en i familien der ikke er iværksætter.

- Det kan kun gå bedre, siger hun.

Hun mener, at folk ikke tænker på at booke bord på en café, hun tror, det er nemmere for restaurationerne. Der er folk mere vant til at skulle bestille et bord på forhånd.

Hvis man kigger over på den anden side af Hollands Gaard til den nye Alwe Spisebar, kan der være noget om Dea Guttmans formodning.

De spisende, der sidder udenfor, kom på en impuls, men indenfor er der pænt fyldt med gæster, der alle har booket i god tid i forvejen.

- Vi har faktisk fuldt booket i aften og masser af bookinger resten af ugen, fortæller en af ejerne, Nadja Welston.

Ved bordet udenfor nyder gæsterne at kunne gå på restaurant igen.

- Vi har savnet så meget at gå ud, siger Jennifer Haislund.

Men onsdag eftermiddag er luften kølig, så hun har pakket et tæppe godt rundt om sig.

Jennifer Haislund, Andreas Winther, Anna Haislund og Ulrik Haislund fra AP Invest i naboejendommen skulle egentlig bare have en kop kaffe, men spisekortet lokkede, og så blev der spist pølser og ost. Foto: Anders Knudsen
Artiklen fortsætter efter annoncen

Rift om parasoller

Medejer af Alwe Alexander Bjoljahn nyder gæsternes overstrømmende ros af maden, mens han fortæller, at han altså har bestilt en kæmpe parasol med varmeelement.

- Parasolfirmaet kan ikke følge med, alle vil have parasoller nu. Men den kommer, forsikrer Alexander Bjoljahn.

Han og Nadja Welston har indtil videre ikke haft problemer med at få coronapas at se, og gæsterne ved godt, at de skal bære mundbind, når de står op.

Ikke alle Nykøbings spisesteder åbnede i går.

Nogle finder reglerne for besværlige, og andre havde ikke planlagt at åbne før 6. maj, der var den oprindelige dato for åbning af indendørs servering.

  • Dea Guttman har, siden hun åbnede for et år siden, haft takeaway. Hun håber, cafégæsterne lærer at booke bord i forvejen. Foto: Anders Knudsen
  • Nadja Welston og Alexander Bjoljahn havde første åbningsdag på det helt nye spisested Alwe i Hollands Gaard. Foto: Anders Knudsen
  • Jennifer Haislund, Andreas Winther, Anna Haislund og Ulrik Haislund fra AP Invest i naboejendommen skulle egentlig bare have en kop kaffe, men spisekortet lokkede, og så blev der spist pølser og ost. Foto: Anders Knudsen
Annonce
Guldborgsund

Vild rekord ved museumsåbning

Guldborgsund

Endelig: Nu starter kæmpe projekt til 30 millioner kroner

Annonce
Annonce
Lokal nyt

Nicolai skal gå 2500 kilometer baglæns - af helt særlig grund

112

14-årig dreng meldt savnet

Sport

NFC vinder efter vanvidsafslutning og sikrer sig top 6

Indland

Rekordmange ikke-vestlige indvandrere er i arbejde

Guldborgsund

Vild rekord ved museumsåbning

Sport

Team Sydhavsøerne tog værdiløs sejr i Aarhus

Dølle

Landskendt komiker optræder på Dølle

Guldborgsund

Endelig: Nu starter kæmpe projekt til 30 millioner kroner

Sport

NFC klar til påskekamp: Højmark står til startplads mod sin tidligere klub

Indland

Skatteminister vil ændre regler efter sag om forkerte boligskatter

Sport

Team Sydhavsøerne kan runde flest indtjente point i 11 sæsoner

Sport

Cheftræner efter slutspilssejr: - Det var en mental svær opgave

112

Bil i brand på motorvejen

Guldborgsund

Konkursramt tøjbutik er forvandlet til helsecafé

Indland

Det Sydfynske Øhav kommer på anerkendt Unesco-liste

Annonce
Annonce
Sport

Triumf i Silkeborg - perfekt slutspilsstart for NFH

112

Politiet med klar opfordring: Aftal det på forhånd

112

Tidligere drabsdømt tilstår drab på medpatient i Skejby

112

Hundredvis blitzet - en kørte 147 km/t

Lolland

Askø-beboere fik besøg fra Christiansborg i færgesag: - Dejligt at nogen gider lytte til os

Lolland

Engang var den Danmarks bedste Aldi: Nu åbner den snart som Rema 1000

Sport

Skifteret giver NFC-konkurrents ejer frist til at komme med redningsplan