Annonce
Lolland

Elever laver æblehacks

- Ikke jordbakterier nær kødet, vejledte lærer Hanne Baran. Foto: Jan Knudsen

BILLEDSERIE: Der blev smagt på æblesorter og lavet italiensk æggekage med æbler og bacon i skolekøkkenet.

NAKSKOV I alt 170.000 elever er i år med i Coops landsdækkende madprojekt for børn kaldet Go Cook - deriblandt eleverne på 8. klassernes valghold i madkundskab på Byskolen.

I år er emnet æbler, og undervisningsmaterialet byder blandt andet på opskrifter på "11 vilde æblehacks", hvor æbler bliver anvendt til alt fra pizza til havregrød, boller i karry, sandwich og wok. I går afprøvede Byskolens elever den første af opskrifterne, nemlig italiensk frittata.

Men udover at lære at tilberede æbler på nye måder og i nye sammenhænge lærer eleverne også om æblet i madpyramiden, æblet fra jord til bord, æblets CO2-aftryk, madspild og æblemost, æbler gennem tiden og meget mere.

- Jeg tænker, at vi tager det teoretiske henover nogle æblechips og en kop te med kanel, fortalte madkundskabslærer Hanne Baran.

- Men vi begynder altid med det praktiske.

Og så satte hun ellers eleverne i gang.

- Husk at sørge for løbende oprydning, formanede hun og hjalp derefter eleverne igennem tilberedningens mulige faldgruber, lige fra salmonella på æg til oversete trin i opskriften, jordbakterier i purlæg og stegetemperatur.

Tobias og Adilj smagte på tre æblesorter og vurderede dem ud fra deres sødme, syrlighed og farve. Foto: Jan Knudsen
- Hvad så drenge, hvordan går det? spurgte lærer Hanne Baran, da kalkunbaconen røg i retten før tid. Foto: Jan Knudsen
Eleverne var enige om, at to ord beskrev dagens æblehack - "sjovt" og "spændende". Ifølge lærer Hanne Baran fortsætter eleverne med æbleopskrifterne hele november med. Foto: Jan Knudsen
Eleverne var inddelt i syv hold, som hjalp hinanden med at skrælle, snitte og stege - og holde køkkenet pænt og ryddeligt. Foto: Jan Knudsen
Eleverne orienterede sig i elevhæftet fra Go Cook. De fik desuden et opskriftshæfte til at tage med hjem. Foto: Jan Knudsen
. Foto: Jan Knudsen
. Foto: Jan Knudsen
. Foto: Jan Knudsen
. Foto: Jan Knudsen
. Foto: Jan Knudsen
. Foto: Jan Knudsen
. Foto: Jan Knudsen
. Foto: Jan Knudsen
. Foto: Jan Knudsen
  • - Ikke jordbakterier nær kødet, vejledte lærer Hanne Baran. Foto: Jan Knudsen
  • Tobias og Adilj smagte på tre æblesorter og vurderede dem ud fra deres sødme, syrlighed og farve. Foto: Jan Knudsen
  • - Hvad så drenge, hvordan går det? spurgte lærer Hanne Baran, da kalkunbaconen røg i retten før tid. Foto: Jan Knudsen
  • Eleverne var enige om, at to ord beskrev dagens æblehack - "sjovt" og "spændende". Ifølge lærer Hanne Baran fortsætter eleverne med æbleopskrifterne hele november med. Foto: Jan Knudsen
  • Eleverne var inddelt i syv hold, som hjalp hinanden med at skrælle, snitte og stege - og holde køkkenet pænt og ryddeligt. Foto: Jan Knudsen
  • Eleverne orienterede sig i elevhæftet fra Go Cook. De fik desuden et opskriftshæfte til at tage med hjem. Foto: Jan Knudsen
  • . Foto: Jan Knudsen
  • . Foto: Jan Knudsen
  • . Foto: Jan Knudsen
  • . Foto: Jan Knudsen
  • . Foto: Jan Knudsen
  • . Foto: Jan Knudsen
  • . Foto: Jan Knudsen
  • . Foto: Jan Knudsen
  • . Foto: Jan Knudsen
Annonce
Nakskov

Familieforretning fylder 50 år: - Snakketøjet har jeg efter min far

Lolland

Askø-beboere fik besøg fra Christiansborg i færgesag: - Dejligt at nogen gider lytte til os

Annonce
Annonce
Nakskov

Familieforretning fylder 50 år: - Snakketøjet har jeg efter min far

Sport

Bredahl efter sejrsmål i overtiden: - En kæmpe forløsning

Guldborgsund

35 biler til start i lokalt påskerally

Indland

Rekordmange ikke-vestlige indvandrere er i arbejde

Lokal nyt

Nicolai skal gå 2500 kilometer baglæns - af helt særlig grund

Sport

Bruun Jørgensen: - Det blev en underlig oplevelse

112

14-årig dreng meldt savnet

Sport

NFC vinder efter vanvidsafslutning og sikrer sig top 6

Sport

Team Sydhavsøerne tog værdiløs sejr i Aarhus

Indland

Skatteminister vil ændre regler efter sag om forkerte boligskatter

Guldborgsund

Endelig: Nu starter kæmpe projekt til 30 millioner kroner

Sport

NFC klar til påskekamp: Højmark står til startplads mod sin tidligere klub

Guldborgsund

Vild rekord ved museumsåbning

Sport

Team Sydhavsøerne kan runde flest indtjente point i 11 sæsoner

Indland

Det Sydfynske Øhav kommer på anerkendt Unesco-liste

Annonce
Annonce
Dølle

Landskendt komiker optræder på Dølle

Sport

Cheftræner efter slutspilssejr: - Det var en mental svær opgave

112

Tidligere drabsdømt tilstår drab på medpatient i Skejby

Guldborgsund

Konkursramt tøjbutik er forvandlet til helsecafé

112

Bil i brand på motorvejen

112

Politiet med klar opfordring: Aftal det på forhånd

112

Hundredvis blitzet - en kørte 147 km/t