Teo Costa Birbét Spumante

Ordet Birbét siger nok ikke den jævne forbruger det store, det er i hvert fald de færreste der ved at det er en drue, og at der er tale om et andet navn for druen Brachetto.

Så giver det hele pludselig meget mere mening, hvis man da har hørt om Brachetto.
Brachetto er efterhånden ved at vinde mere og mere indpas på hylderne i supermarkederne, og ikke kun i de deciderede vinhandlere, som alternativ til de mere kendte sødlige mousserende vine fra Asti i det italienske vinområde Piemonte.

For mange vil det derfor alligevel ikke være en helt uvant oplevelse at den mousserende vin pludselig er rød, hvilket nogen selvfølgelig også vil have stiftet bekendtskab med gennem den mere tørre Lambrusco.

Nuvel, farven fornægter sig ikke da vinen bliver hældt op.
I glasset fremstår den bleg rubinrød med et orange skær i kanten og let perlende.

Duften åbenbarer hurtigt den for Brachetto/Birbét karakteristiske duft af jordbær, og efter lidt yderligere tid i glasset fornemmes også en duft af roser og en let parfumeret note.

Smagen
I smagen får vi atter med det samme fornemmelsen af røde søde bær, især jordbær, sammen med en dejlig prikkende frugtsyre, der afbalancerer og står imod den naturligt høje sødmegrad i druen.

I lighed med mange af de øvrige mousserende vine på Brachetto/Birbét jeg er stødt på, fremstår den umiddelbar, ukompliceret, blød og behagelig, hvilket absolut ikke er negativt, tværtimod, det er det, denne type vin er sat i verden for at være.

Den er perfekt som ”terrasse-vin”, som velkomst, til søde desserter eller kl. 24 nytårsaften, hvor kransekagens sødme skal komplementeres.

Vinen tildeles 3 ud af 5 vinglas   

Denne vin er sponsoreret af Sydhavsvine og kan her købes for 79, kr. for en flaske.
www.sydhavsvine.dk