Annonce
Lolland

BISTROSTEMNING PÅ LANGØ HAVN

Fra den lille terrasse bag havnegrillen er der en herlig udsigt over lystbådehavnen i Langø. Det var faktisk denne ugenerte plet, som Piotr Gasiorowski og Christine Leth-Møller faldt for i en grad, så de nu har forpagtet spisestedet på Langø havn. Foto: Lisbet Rasmussen 
Lørdag 1. april åbner Langø Grill og Fiskebar med nyt forpagterpar, som tilbyder lækre retter primært fremstillet af lokale råvarer.

LANGØ: Der kommer andet end grillkyllinger og pølsemix på tallerkenerne, når det nye forpagterpar, Piotr Gasiorowski og Christine Leth-Møller, slår dørene op for havnegrillbaren på Langø havn, som i samme anledning skifter navn til Langø Grill og Fiskebar.

Lige nu har parret travlt med at fikse den lille svenskrød-malede træbygning op både ude og inde, inden de om en månedstid tager imod de første gæster.

- Der vil stadig være grillmad på menukortet, men en lidt anderledes slags, fortæller Christine.

Artiklen fortsætter efter annoncen

Det kan eksempelvis være en gang traditionel engelsk fish & chips - tilberedt af fisk landet i Langø havn og kartofler dyrket i Lollands jord. Dertil en smumset tatarsauce.

Eller hvad med en fiskeburger med lokalt fanget fisk puttet ind i en lækker briochebolle sammen med hjemmelavet garniture?

Også moules frites - den belgiske signaturret bestående af muslinger og pomfritter - vil være at finde på Langø Grill og Fiskebars menukort.

Grøn erfaring

- Vi satser på at tilbyde retter, som er sådan lidt bistro-agtige, fortæller Christine og Piotr, som begge har erfaringer fra restaurationskøkkener, hvor grøn gourmetmad lavet fra bunden har været dominerende.

Vi satser på at tilbyde retter, som er sådan lidt bistro-agtige.

Christine Leth-Møller og Piotr Gasiorowski

Piotr Gasiorowski, som stammer fra Polen og taler både engelsk og dansk, har  senest arbejdet i køkkenet hos restaurant Gonzalez-Feilberg på Axeltorv i Nakskov og i det netop lukkede Spiseriet ved Den grønne Verden i Søllested.

Christine Leth-Møller, som stammer fra Aarhus-området, har erfaringer fra økologisk gartneri og har blandt andet også arbejdet i køkkenet på Onsevig-restauranten Den fuldkomne Fisker.

Artiklen fortsætter efter annoncen

Venter på glamping

På længere sig har Christine og Piotr planer om at åbne en restaurant og en glampingplads på området bag den gamle skole i Langø.

Glamping er en sammentrækning af glamour og camping og dækker over en ny slags campingpladser, hvor gæsterne kan overnatte under anderledes og mere komfortable forhold, end traditionelle campingpladser ellers tilbyder.

Da planerne om Langø Glamping for næsten et år siden blev præsenteret for Langøs indbyggere på et borgermøde, var der kun lokale klapsalver og glad forventning til Christine og Piotrs glampingplaner, som siden har været i kommunal sagsbehandling i forbindelse med en ny lokalplan.

- Vi håber, at lokalplanen for glampingpladsen snart ligger klar, så vi kan komme i  gang med at realisere vores planer  og forhåbentligt åbne glampingpladsen her til sommer, lyder det fra Christine og Piotr.

Artiklen fortsætter efter annoncen

Lille perle ved havnen

- Vi tænker også på at gøre Langø Grill og Fiskebar til et morgenmadssted - både for vores egne gæster på glampingpladsen og for gæster, som overnatter i Langøs B&B og Air B&B-steder, fortæller Christine.

Hun og Piotr ser også frem til at arrangere aftener i deres nye grill-biks med jazz eller harmonikamusik.

Som Christine og Pjotr nærmest drømmende og i kor siger:

- Så kan vi grille fisk udenfor og servere gode øl til, mens musikken spiller, og vi i det hele taget nyder livet sammen med vores gæster her på Langø Havn.

  • Fra den lille terrasse bag havnegrillen er der en herlig udsigt over lystbådehavnen i Langø. Det var faktisk denne ugenerte plet, som Piotr Gasiorowski og Christine Leth-Møller faldt for i en grad, så de nu har forpagtet spisestedet på Langø havn. Foto: Lisbet Rasmussen 
Annonce
Annonce
Annonce
Lokal nyt

Nicolai skal gå 2500 kilometer baglæns - af helt særlig grund

112

14-årig dreng meldt savnet

Sport

NFC vinder efter vanvidsafslutning og sikrer sig top 6

Indland

Rekordmange ikke-vestlige indvandrere er i arbejde

Guldborgsund

Vild rekord ved museumsåbning

Sport

Team Sydhavsøerne tog værdiløs sejr i Aarhus

Dølle

Landskendt komiker optræder på Dølle

Guldborgsund

Endelig: Nu starter kæmpe projekt til 30 millioner kroner

Sport

NFC klar til påskekamp: Højmark står til startplads mod sin tidligere klub

Indland

Skatteminister vil ændre regler efter sag om forkerte boligskatter

Sport

Team Sydhavsøerne kan runde flest indtjente point i 11 sæsoner

Sport

Cheftræner efter slutspilssejr: - Det var en mental svær opgave

112

Bil i brand på motorvejen

Guldborgsund

Konkursramt tøjbutik er forvandlet til helsecafé

Indland

Det Sydfynske Øhav kommer på anerkendt Unesco-liste

Annonce
Annonce
Sport

Triumf i Silkeborg - perfekt slutspilsstart for NFH

112

Politiet med klar opfordring: Aftal det på forhånd

112

Tidligere drabsdømt tilstår drab på medpatient i Skejby

112

Hundredvis blitzet - en kørte 147 km/t

Lolland

Askø-beboere fik besøg fra Christiansborg i færgesag: - Dejligt at nogen gider lytte til os

Sport

Skifteret giver NFC-konkurrents ejer frist til at komme med redningsplan

Lokal nyt

Venstre vil forlænge grænsekontrollem