Depotchefen afslører: Det her løber vi aldrig tør for på Dølle

Et enormt depot rummer i disse dage alt, hvad der skal bruges på årets Dølle. Alt fra rengøringsmidler, affaldssække, isterninger og toiletpapir til pølser, plastikkris og øl bliver opbevaret på depotet.

Og manden bag det hele er Steen Rasmussen.

Han har igennem mange år stået for at lave ordrer og sikre, at alt kommer ud til de rigtige steder. Skulle øllen eller pølserne mod forventning løbe tør, står han også for at købe mere ind. Men det er nu aldrig sket i hans tid som depotchef.

Det forklarer han til Radio Sydhavsøerne.

- Der var et år, hvor vi løb tør for brød til pølserne søndag formiddag. Og der blev vi enige om, at det gik nok. Men det er ikke sjovt at løbe tør for øl. Det er heldigvis heller aldrig sket.

Og hvor meget øl skal der så til at slukke tørsten på de op imod 100.000 markedsgæster?

- Vi har indkøbt 30.000 lister øl på tanke og 7-8.000 liter øl på fustager. Det skulle gerne række, siger han.

Dertil kommer 25.000 pølser, som vejer lige godt fire tons.

Men det, som markedet sælger mest af i enkeltdele, er shotsrør. Der er indkøbt 80.000 eksemplarer, som med en god sandsynlighed bliver udsolgt på de fire dage.

- Varerne præpakket hos leverandørerne og kører ud til os på anhængere eller lastbiler. Hvis vi skulle have noget til overs, kan vi levere det tilbage mandag. Men der er meget logistik i det, og vi tænker meget meget på arbejdsmiljøet. Der skal ikke være mange tunge løft, så vi ikke slider hinanden op.

Vildt salg: Så meget omsatte Dølle for på førstedagen