Annonce
Erhverv

Dårlig sommer giver mere dansk champagne

Et koldt forår og en kedelig forsommer har forsinket høsten med mindst tre uger i forhold til normalen. Foto: Joachim Adrian/POLFOTO/arkiv

En sen og mindre god dansk vinhøst kan paradoksalt nok øge produktion af senmoden champagnelignende dansk vin.

Efter en rekordflot vinhøst sidste år må de danske vinbønder i år væbne sig med tålmodighed i håb om, at druerne overhovedet når at blive tilstrækkeligt modne.

Et koldt forår og en kedelig forsommer har forsinket høsten med mindst tre uger i forhold til normalen.

Det vurderer Jean Becker, formand for Foreningen af Danske Vinavlere med omkring 1400 medlemmer, hvor langt de fleste er hobbyavlere.

- Sidste år gav en rekordhøj høst. I år skal jeg være heldig, hvis jeg får 25 procent af en normalhøst på mine vinstokke her i Birkerød, siger han.

Normalt falder vinhøsten på vore breddegrader omkring efterårsferien. Mens de hæderkronede vindistrikter i Europa som Bordeaux, Rioja og Champagne har høstet usædvanligt tidligt i år, så skutter de umodne druer sig fortsat på de danske vinstokke.

Fyns største vinbonde, Jan Nyholmgaard fra Marslev ved Odense, er dog fortrøstningsfuld.

- Rent mængdemæssigt ser det faktisk fornuftigt ud. Men uden samme modenhed som sidste år, så det stiller nogle udfordringer i forhold til, hvad de mere syreholdige druer skal bruges til. En mulighed er at lave mere mousserende vin, som vi normalt netop gør på ikke-fuldmodne druer, siger han.

Danmark har flere gange vundet priser i udlandet for gode mousserende vine, fordi det danske klima kan skabe en fin blanding af sødme og syrlighed.

Også andre store producenter spekulerer i at skrue op for champagneknaldet i år.

En af dem er Danmarks største vinavler, Tom Christensen, fra Dyrehøj Vingård ved Kalundborg.

- Vi skal nok mængdemæssigt få en udmærket høst. Kunne vi bare få tørvejr frem til høsten, så kan det ende med en superfin vin af god kvalitet. Det ved vi først i midten af oktober. Men det er da klart en mulighed at lave mere mousserende vin, hvis modningen trækker ud, siger han.

  • Et koldt forår og en kedelig forsommer har forsinket høsten med mindst tre uger i forhold til normalen. Foto: Joachim Adrian/POLFOTO/arkiv
Annonce
Erhverv

Danish Crown fremrykker lukning af Ringsted-slagteri

Erhverv

PostNords brevfolk genoptager arbejdet efter kortvarig strid

Annonce
Annonce
Sport

Stort problem løst - NFH henter målvogter i Champions League-klub

Lolland

Kø udenfor: 890 gæster indenfor på tre timer

Sport

Danmark slider sig videre ved EM med nervøs nulløsning

Udland

Flere dræbte under voldsom demonstration i Kenya

Samfund

Har ikke gjort deres arbejde: - Jeg er meget bekymret for fremtiden

Nakskov

Spektakulært syn: Kan ses og høres på lang afstand

Lægehus lukker

"Katastrofe" og "fuldkommen vanvittigt:" Conny ked af chokerende lukning

Lokal nyt

Danmarks grønneste strøm trækker investeringer til Lolland-Falster

Trafik

Flere problemer i travl tunnel: Men en enkelt opmuntring på vej

112

13-årigt offer i Korsør-sagen vil overvære domsafsigelsen

Lolland

Godt nyt om Knuthenborgs forsvundne dino

Sport

NFC henter ungt talent hjem fra Vejle

Lægehus lukker

Lægehus lukker: 7.500 patienter skal have ny læge

Sport

Jens fra Nykøbing er ny superligatræner: Bliver chef for kæmpe stab

112

Politiet efterlyser: Har du set Bent?

Annonce
Annonce
Guldborgsund

Lukningstruet zoo er reddet

Vejret

Nu lægger sommervarmen sig over Sydhavsøerne: Så varmt bliver det

Sport

Rolf Sørensen melder fra til Touren med hjerteproblemer

Politik

Få overblikket: Her er hovedpunkterne i den grønne trepartsaftale

112

108 taget i fartkontroller - 18 får et klip

Politik

Minister efter ny aftale: Så meget stiger prisen på oksekød

Sport

Spanien hjælper Danmark før Serbien-brag: Sådan går vi videre ved EM