Annonce
Erhverv

Michelin-stjernerne drysser ned over provinsen

For første gang nogensinde får restauranter uden for de store byer Michelin-stjerner. Det vil gavne turismen.

Restaurant Kadeau på Bornholm, Frederiksminde på Sjælland og Henne Kirkeby Kro i Vestjylland.

For første gang har de tre restauranter, der ligger uden for storbyerne Aarhus og København, modtaget en Michelin-stjerne.

Det blev i dag klart på et pressemøde på Hotel D'Angleterre i København, hvor Michael Ellis, international chef for Michelin-guiden, præsenterede modtagerne i den nordiske Michelin-guide, Michelin Nordic Guide 2016.

Og selv om det ikke kom som den store overraskelse, så glæder det Simon Skouboe, formand for Familien Skouboes virksomheder, som blandt andet ejer Kirke Henneby Kro.

- Det kommer ikke helt bag på os, at Henne Kirkeby Kro fik en stjerne. Vi vidste, at de havde været på besøg og har arbejdet hårdt for at holde et niveau, hvor det kunne blive relevant.

- Så vi er meget glade og taknemmelige for, at Michelin har opdaget Henne Kirkeby Kro og har spredt sig væk fra de store byer.

Simon Skouboe undrer sig dog ikke over, at det tidligere har været de større byer, der blev drysset med stjerner.

- Det er naturligt, at Michelin har haft fokus på København og Aarhus. Det har mest været der, der har ligget noget. Men det er godt at se, at der nu kommer fokus på resten af landet også.

- Jeg håber også, at det bliver lettere at holde på de dygtige folk, når de ikke skal til København for at jage stjerner.

Ifølge VisitDenmark vil Michelin-stjernerne lokke flere turister til landet.

- Det er guld værd for turismen, at restauranterne i hele Danmark nu anerkendes for deres høje gastronomiske niveau.

- Stjernerne vil tiltrække et nyt købestærkt publikum fra udlandet, og der vil komme en øget interesse for de madoplevelser og fødevarer, som findes i lokalområdet. Det kan få stor betydning for turismen, siger direktør Lars Erik Jønsson.

Også restauranter i København har onsdag modtaget stjerner.

Restaurant Geranium fik tre Michelin-stjerner, som den første danske restaurant nogensinde, mens Kong Hans Kælder, som netop er blevet opkøbt af familien Skouboe, for anden gang modtog en stjerne. De mistede en Michelin-stjerne i 2014.

I resten af norden har de også grund til at juble. Blandt andet i Oslo, hvor den norske restaurant Maaemo får sin tredje tre Michelin-stjerne. Det er den danske kok Esben Holmboe Bang, som står bag restauranten.

Annonce
Erhverv

Danish Crown fremrykker lukning af Ringsted-slagteri

Annonce
Annonce
Guldborgsund

Hun gik ind i kampen for at redde zoo - men Camilla jubler ikke over redning

Lokal nyt

Lukker efter akut behov: Sikkerheden skal være i orden

Sport

Kaptajnen bliver på broen mindst et år mere

Lokal nyt

TV 2 gir lov til alle: Nu kan der være fodboldbrag på alle barer

112

10-årig hjalp kraftigt blødende mand: - Han er en hverdagshelt

EM i fodbold

Vildt mange skal til Tyskland: Nu tager Scandlines konsekvensen

Lægehus lukker

Regionspolitiker: Førsteprioritet er at finde en læge der vil overtage praksis

Sport

Stor interesse for Mark O.-stævne: - Fænomenalt

Vejret

DMI skruer op: 30 grader på Lolland

Kultur

Hjerteproblemer holder Lisbet Dahl ude af Tivolirevyen

Indland

Aftaler med naboen er med til at forhindre indbrud i ferien

Sport

Danmark slider sig videre ved EM med nervøs nulløsning

Guldborgsund

Var engang landets største: Nu åbner de i gammel grisestald

Nakskov

Spektakulært syn: Kan ses og høres på lang afstand

Udland

Nu er det afgjort: Her er Natos næste generalsekretær

Annonce
Annonce
Sport

Stort problem løst - NFH henter målvogter i Champions League-klub

Lokal nyt

Danmarks grønneste strøm trækker investeringer til Lolland-Falster

Indland

Kunstig intelligens kan hjælpe læger med at opdage brystkræft

Trafik

Flere problemer i travl tunnel: Men en enkelt opmuntring på vej

Lolland

Kø udenfor: 890 gæster indenfor på tre timer

Politik

Messerschmidt trækker DF ud af klimalov efter aftale om CO2-afgift

Udland

Flere dræbte under voldsom demonstration i Kenya