Slagteri trækker svinekød tilbage

Slagteriet Danish Crown har ved udtagelse af  prøver af et parti svinebryst og konstateret forhøjet risiko for Salmonella 4,5,12:i:-, som er multiresistent. Fødevarestyrelsen vurderer, at der er større risiko for human infektion end ved salmonellatyper med gennemsnitlig risiko, og derfor trækkes partiet på 1660,66 kg tilbage.

Partiet kan være solgt som blandt andet ribbensstege, svinebryst i skiver, spareribs, revelsben, kogeside, stegeside, pandeflæsk og flade ribben, og det kan være butikspakket fra 6.-12. oktober.

Hvis kødet mod forventning ikke varmebehandles eller gennemsteges, kan der opstå Salmonellainfektion. Symptomer er blandt andet diarré, kvalme, mavesmerter, feber og opkast. Er der forbrugere, som har puttet det i fryseren, kan de kassere det eller henvende sig i butikken og få pengene tilbage.

Danish Crown har orienteret butikkerne, som er instrueret i at kassere, hvad der måtte være tilbage af partiet med svinebryst 1979 fra pakkedato 5. oktober 2011.

Følgende butikker har fået leveret svinebryst fra det berørte parti: