Annonce
Erhverv

Tre stjerner til Gernanium: Vi får nok lidt mere travlt

Geranium er blevet hædret med en tredje Michelin-stjerne. Medejer Rasmus Kofoed kalder det "guddommeligt."

- Vi får nok lidt travlt med bookinger nu.

Ordene kommer fra Rasmus Kofoed, kok og medejer af restaurant Geranium i København, der onsdag blev hædret med sin tredje Michelin-stjerne.

- Jeg har det fantastisk lige nu. Det er selvfølgelig en stor overraskelse, men det er guddommeligt stort, siger han kort efter annonceringen til den store skare af fremmødte journalister.

Geranium fik den tredje stjerne ved uddelingen af Michelin-stjerner på et pressemøde på Hotel D'Angleterre, hvor den nordiske Michelin-guide, "Michelin Nordic Guide 2016", blev offentliggjort.

Selv om Rasmus Kofoed medgiver, at restauranten nok får lidt mere travlt efter dagens hæder, understreger han også, at det kommercielle "ikke er drivkraften" for ham.

- Det her er en kæmpe anerkendelse, for det er det allerstørste, som en restaurant kan opnå. Vi har et meget dygtigt personale, og jeg har en familie, der altid bakker op.

Geranium fik sin anden stjerne sidste år, men det er første gang nogensinde, at Danmark får en trestjernet restaurant.

Også i Oslo har de grund til at juble, efter den norske restaurant Maaemo får tre Michelin-stjerner. Her kan Danmark også glæde sig over de tre stjerner, da restauranten har danskeren Esben Holmboe Bang.

- Jeg er meget stolt på Nordens vegne. Det er så stort, at regionen nu har restauranter med tre stjerner, siger Rasmus Kofoed.

- Jeg ved ikke, hvad vi har gjort anderledes denne gang. Men nu har vi eksisteret længe, og vi har fundet os selv og er blevet mere modne.

- Det smitter af på vores gæsters oplevelse, tror jeg, siger Rasmus Kofoed, der i 2011 også vandt guld ved de uofficielle verdensmesterskaber i kokkekunst ved Bocuse d'Or i Lyon.

For første gang har restauranter, der ligger uden for storbyerne Aarhus og København, også modtaget en Michelin-stjerne ved dagens Michelin-uddeling.

Det drejer sig om Restaurant Kadeau på Bornholm, Frederiksminde på Sjælland og Henne Kirkeby Kro i Vestjylland.

Annonce
Erhverv

Danish Crown fremrykker lukning af Ringsted-slagteri

Annonce
Annonce
Guldborgsund

Hun gik ind i kampen for at redde zoo - men Camilla jubler ikke over redning

Lokal nyt

Lukker efter akut behov: Sikkerheden skal være i orden

Sport

Kaptajnen bliver på broen mindst et år mere

Lokal nyt

TV 2 gir lov til alle: Nu kan der være fodboldbrag på alle barer

112

10-årig hjalp kraftigt blødende mand: - Han er en hverdagshelt

EM i fodbold

Vildt mange skal til Tyskland: Nu tager Scandlines konsekvensen

Lægehus lukker

Regionspolitiker: Førsteprioritet er at finde en læge der vil overtage praksis

Sport

Stor interesse for Mark O.-stævne: - Fænomenalt

Vejret

DMI skruer op: 30 grader på Lolland

Kultur

Hjerteproblemer holder Lisbet Dahl ude af Tivolirevyen

Indland

Aftaler med naboen er med til at forhindre indbrud i ferien

Sport

Danmark slider sig videre ved EM med nervøs nulløsning

Guldborgsund

Var engang landets største: Nu åbner de i gammel grisestald

Nakskov

Spektakulært syn: Kan ses og høres på lang afstand

Udland

Nu er det afgjort: Her er Natos næste generalsekretær

Annonce
Annonce
Sport

Stort problem løst - NFH henter målvogter i Champions League-klub

Lokal nyt

Danmarks grønneste strøm trækker investeringer til Lolland-Falster

Indland

Kunstig intelligens kan hjælpe læger med at opdage brystkræft

Trafik

Flere problemer i travl tunnel: Men en enkelt opmuntring på vej

Lolland

Kø udenfor: 890 gæster indenfor på tre timer

Politik

Messerschmidt trækker DF ud af klimalov efter aftale om CO2-afgift

Udland

Flere dræbte under voldsom demonstration i Kenya