Annonce
Erhverv

Tre stjerner til Gernanium: Vi får nok lidt mere travlt

Geranium er blevet hædret med en tredje Michelin-stjerne. Medejer Rasmus Kofoed kalder det "guddommeligt."

- Vi får nok lidt travlt med bookinger nu.

Ordene kommer fra Rasmus Kofoed, kok og medejer af restaurant Geranium i København, der onsdag blev hædret med sin tredje Michelin-stjerne.

- Jeg har det fantastisk lige nu. Det er selvfølgelig en stor overraskelse, men det er guddommeligt stort, siger han kort efter annonceringen til den store skare af fremmødte journalister.

Geranium fik den tredje stjerne ved uddelingen af Michelin-stjerner på et pressemøde på Hotel D'Angleterre, hvor den nordiske Michelin-guide, "Michelin Nordic Guide 2016", blev offentliggjort.

Selv om Rasmus Kofoed medgiver, at restauranten nok får lidt mere travlt efter dagens hæder, understreger han også, at det kommercielle "ikke er drivkraften" for ham.

- Det her er en kæmpe anerkendelse, for det er det allerstørste, som en restaurant kan opnå. Vi har et meget dygtigt personale, og jeg har en familie, der altid bakker op.

Geranium fik sin anden stjerne sidste år, men det er første gang nogensinde, at Danmark får en trestjernet restaurant.

Også i Oslo har de grund til at juble, efter den norske restaurant Maaemo får tre Michelin-stjerner. Her kan Danmark også glæde sig over de tre stjerner, da restauranten har danskeren Esben Holmboe Bang.

- Jeg er meget stolt på Nordens vegne. Det er så stort, at regionen nu har restauranter med tre stjerner, siger Rasmus Kofoed.

- Jeg ved ikke, hvad vi har gjort anderledes denne gang. Men nu har vi eksisteret længe, og vi har fundet os selv og er blevet mere modne.

- Det smitter af på vores gæsters oplevelse, tror jeg, siger Rasmus Kofoed, der i 2011 også vandt guld ved de uofficielle verdensmesterskaber i kokkekunst ved Bocuse d'Or i Lyon.

For første gang har restauranter, der ligger uden for storbyerne Aarhus og København, også modtaget en Michelin-stjerne ved dagens Michelin-uddeling.

Det drejer sig om Restaurant Kadeau på Bornholm, Frederiksminde på Sjælland og Henne Kirkeby Kro i Vestjylland.

Annonce
Erhverv

Fra ærter til frø: Nu er den store fabrik solgt

Annonce
Annonce
Femern

Kongen gav en helt særlig gave til Femern-forbindelsen

112

Drama på vejen: Smed løbehjulet direkte ud foran bil

Royalt besøg

Se video: Her kommer kongen til Lolland

Vejret

Nu igen: Risiko for skybrud på Lolland og Falster

Erhverv

Fra ærter til frø: Nu er den store fabrik solgt

Royalt besøg

Bente er klar som den første: - Jeg synes, det er stort

Erhverv

Vejrø-milliardær gør vildt køb af flamboyant englænder

Indland

Sommervarmen er på vej: Så varmt bliver det

Vejret

Det seneste år er det vådeste i dansk vejrhistorie

Liveblog

Iført hjelm og vest indviede kongen tunnelelement

Rødby

Mest omfattende ændring i 60 år: Slut med lange køer

112

Alvorligt færdselsuheld spærrede landevej

Guldborgsund

Vil lokke nye til: Prøv at bo her før du køber

Sport

Sådan! Lollandsk OL-håb vinder EM-guld

Guldborgsund

En af de helt tunge attraktioner kommer til Gedser

Annonce
Annonce
Sport

Mads Pedersen på podiet i Nysted

Lolland

Kæmper for at få uddannelser til Nakskov

112

31-årig mand stikker læge på psykiatrisk afdeling med en kniv

112

Uheld på Sydmotorvejen: Person kørt på sygehuset

112

Mand afgået ved døden efter alvorlig ulykke

Fejø

Klimaaktivisterne tøver ikke længere: Vigtige retningslinjer

Sport

Vil spolere oprykningsfesten i Esbjerg