Flæskekongen kommer til Falster: Madens Folkemøde præsenterer de første navne

Når foråret for alvor har meldt sig, er der lagt op til en summen i Nykøbings centrum af godtfolk fra både lokalområdet og tilrejsende fra især hovedstadsområdet.

Det helt store tema i Madens Folkemøde er gastronomi og fødevarer, og der er lagt op til at samle flere af de mest markante fagfolk og formidlere inden for netop de områder.

Torsdag har Madens Folkemøde afsløret de tre første navne, som gæsterne i byen kan møde. Og det er tre navne, som ikke nødvendigvis har meget til fælles, men som til gengæld er eksempler på bredden blandt de optrædende.

Den første er kok og restauratør Adam Aamann, der er kendt for sine moderne fortolkninger af klassisk danske smørrebrød.

I løbet af fredag eftermiddag dykker han ned i håndværket bag de bedste grønne retter og viser, hvordan grønt kan spille hovedrollen i et velsmagende måltid.

En influencer på programmet

Det næste navn er farmaceut, forsker og forfatter Anette Sams. Hun skal gøre folk klogere på, hvorfor grøntsager mætter mere, end vi tror. Det sker også i løbet af fredagen.

Og fredag og lørdag bliver der også mulighed for at møde kokken Umut Sakarya. Han  har vundet den danske udgave af Masterchef og har 340.000 følgere på det sociale medie Instagram. Flere steder har han optrådt under navnet Flæskekongen, og han er den af de tre navne, der vil være bedst kendt af det unge publikum, mener direktør Stine Lolk.

Han tager gæsterne med på Tour de Kartoffel 2025, hvor han og madhistoriker Bettina Buhl udforsker kartoflens historie og betydning i madkulturen.

Han laver også flere af sine livretter fra det grønne køkken og deler sine tips til cirkulær madlavning.

Spændt på butikkernes tiltag

Hele programmet lanceres 11. april, og Madens Folkemøde finder sted i centrum af Nykøbing 15.-17. maj. I alt vil der være op mod 100 forskellige ting, man kan opleve.

- Jeg ærgrer mig faktisk lidt over, at jeg selv er på arbejde og ikke kan opleve det som gæst. Men det må jeg gøre en anden gang, siger Stine Lolk.

Hun nyder at høre om forretninger og erhvervsdrivende, der selv vil bidrage til folkemødet. Enten som en del af det officielle program "Nykøbing koger" - eller bare selv.

- Det er jo et frit land, så man kan sagtens lave noget uden om programmet. Vi er selv ret spændte på at se, hvad der bliver af aktiviteter, vi ikke kender til. Det er en af de ting, der gør det sjovt at komme ind til byen, hvor der er flere aktører end os til at byde ind.