Annonce
Guldborgsund

KENDT ANSIGT I SPIDSEN FOR FORSAMLINGSHUS

- Jo mere dynamisk mit arbejdsliv er, jo gladere er jeg, siger Mads Damgaard (t.v.), kommende forpagter af Idestrup Forsamlingshus. Her står han sammen med formand for bestyrelsen samme sted, Villy Østergaard. Foto: Anne Katrine Petersen
Mads Damgaard fra Café Pitstop skal fremover drive forsamlingshuset i Idestrup. Herfra vil han tilbyde catering og forhåbentlig præge forsamlinghuset mere i retning af et kulturhus.

IDESTRUP: Det er manden, som har lært en humlebi at flyve, der fremover kommer til at stå i spidsen for Idestrup Forsamlingshus. Han har i hvert fald banket en restaurant op, som mange lokale spåede en begrænset levetid.

- Der var en stor pessisimisme i forhold til om det kunne køre rundt. De fik fandme næsten ret, men det har de ikke nu, hvor vi er den bedst anmeldte restaurant på google med mere end 300 anmeldelser hernede, siger 29-årige Mads Damgaard.

Fra 1. januar er han klar til at rykke ind i Idestrup Forsamlingshus, som Karsten Myralf indtil dette efterår har været forpagter af.

Annonce

- Da jeg hørte, at de skulle bruge en ny, ringede jeg selv til bestyrelsen. I Pitstop er der ikke den produktionskapacitet, som det kræver for at lave catering. Der er kun fire blus og 6 kvadratmeter køkken, siger kokken, der regner med, at catering vil indbringe 3.-4.000.000 kroner om året.

- Jeg skal bare have en timepris, så det det løber rundt og så jeg har tid til at se min familie. Det er hele øvelsen.

Jeg skal bare have en timepris, så det det løber rundt og så jeg har tid til at se min familie. Det er hele øvelsen.

Mads Damgaard, ny forpagter af Idestrup Forsamlingshus

Mere kultur

Men catering er ikke det eneste, der kommer til at ske, når den foretagsomme kok overtager forpagtningen 1. januar. Det skal naturligvis stadig danne ramme om folks vigtigste dage, men:

- Der er ingen tvivl om, at jeg har savnet event-delen af mit arbejdsliv, som jeg især kendte det fra tiden som bestyrer af Copenhagen Street Food. Så jeg ser frem til at få en flade, hvor vi også kan bidrage til kulturlivet hernede. Så er der samtidig bare noget sindssygt over at blive en del af historien med et forsamlingshus, siger han begejstret.

Det er en ganske tilfreds Villy Østergård, formand for bestyrelsen i Idestrup Forsamlingshus og Idestruphallen, der lytter til Mads og hans visioner.

- Mads er dygtig til at tænke nyt og vi vil gerne samarbejde og stiller os til rådighed for det. Vi håber, vi kan hjælpe hinanden. Ikke bare her, men til gavn for hele området, så alle får noget positivt ud af det. Herude i de lidt mindre samfund må vi samarbejde, hvis vi vil overleve. Hvis vi ikke selv sparker lidt til tingene, sker der ikke noget. Det har vi da også brændt næsen på og vi har haft mange ideer. Nogle er blevet til noget, andre er ikke, siger han.

Herude i de lidt mindre samfund må vi samarbejde, hvis vi vil overleve.

Villy Østergaard, formand for bestyrelsen i Idestrup Forsamlingshus
Annonce

Håber på arbejdspladser

Man kan nærmest ikke sige Mads Damgaard uden at sige Café Pitstop og det bliver heller ikke enten eller men både og i fremtiden.

- Jeg har nogle meget fleksible kokke, som gerne vil hjælpe mig. På sigt håber jeg, at jeg kan generere arbejdspladser på det, men jeg må have en omsætning først. Jeg er forberedt på at løbe 100 kilometer i timen, og jeg synes, jeg står stærkere nu end nogensinde før. Jeg har mere erfaring. Jeg kender kunderne, og de kender mig og min kone Thea, der støtter op om det hele.

Med erfaringer fra Pitstop og Idestrup-brugernes ukuelighed, er Mads Damgaard klar på nye udfordringer.

- Den form for optimisme, vi oplever her i Idestrup kan kultiveres. Vi ved jo, at folkene brænder for byen her. Derfor tror jeg så meget på det lige her. Det er ikke sikkert, jeg turde gøre det et andet sted. Her har vi set talrige eksempler på, at byen har været vant til at kæmpe for sig selv. Det så vi med hallen, skolen og da pizzeriaet brændte. Så det er også en bøn til resten af samfundet. Kom og brug det. Jeg skal også nok selv lægge timerne i det, men lad os skabe minder sammen.

Villy Østergaard smiler og tilføjer, at der heldigvis ikke er afgifter på drømme endnu.


Annonce
Lolland

- DE ARBEJDER SOM SMÅ HESTE OG VIL BARE DET HER

Annonce
Annonce
Lolland

EFTER 14 MÅNEDER: NU KOMMER SAGEN ENDELIG FOR RETTEN

Transport

LOLLANDSBANEN INDSÆTTER TOGBUSSER

Lolland

- DE ARBEJDER SOM SMÅ HESTE OG VIL BARE DET HER

112

ANHOLDT MED HASH OG SKUNK PÅ SIG

Guldborgsund

HURRA FOR PLESS, RØSE, TURPAL, ASTA OG AQUASPORT

Politik

VIL IKKE AFSKAFFE FLERE HELLIGDAGE

112

FÆRRE INDBRUD: POLITIETS FORKLARING PEGER PÅ NYT PROBLEM

Sport

JACOB EGERIS KLAR FOR NY KLUB

Guldborgsund

SILOS FREMTID BEHANDLES FOR LUKKEDE DØRE

112

SIGTET FOR STORT NARKOTIKASALG

Lolland

LOKALT GYMNASIUM VIL OPRETTE INTERNATIONAL STUDIERETNING

Sport

BROGAARD BLIVER ALLIGEVEL I AB

Sport

BALTZER VENDER HJEM TIL FREM

Erhverv

DEN GRØNNE VERDEN ERKLÆRET KONKURS

Indland

VIL REDDE OFFENTLIG TRANSPORT MED LAVERE BILLETPRISER

Skal Horslunde Boldklub lukke?

PARK & VEJ: - NU SPOLER VI TIDEN BAGLÆNS

Annonce
112

HURTIG REAKTION FORHINDREDE BRAND I AT SPREDE SIG

Lolland

DIREKTØR EFTER DATALÆK: DER KOMMER INGEN ÆNDRINGER

Indland

OPRÅB FRA REGIONER: RISIKO FOR DÅRLIGERE SUNDHED FREMOVER

112

BRO LUKKET FOR SKIBSTRAFIK WEEKENDEN OVER

Vejret

WEEKENDEN BYDER PÅ BÅDE SOL, SLUD OG TØSNE

Lolland

Skole med højt til loftet

Ugeavisen Guldborgsund

INGEN PÅSKE I VÆGGERLØSE UDEN VB'S PÅSKEFEST

112

26 TAGET I FARTKONTROLLER: SÅ MANGE FIK KLIP

Knuthenborg

VISER INGEN TEGN PÅ TRAUMER

112

STORT FALD: SÅ FÅ INDBRUD BLEV ANMELDT I 2022

Erhverv

LOKAL IT-VIRKSOMHED OPKØBT

Datalæk

RASENDE BRIAN: - DET ER NOGET SVINERI

Datalæk

AFGØRELSEN FALDET I SAG OM LÆKAGE-BRØLER

Guldborgsund

NYT OM LOKAL ALDI-GRUND

Bolig og livsstil

BOLIGMARKED: DER ER KOMMET FLERE TIL SALG-SKILTE PÅ ET ÅR

Børnehavesagen

KUN FÅ SVAR I REDEGØRELSE

Guldborgsund

- VI MENER, VI KAN VARETAGE BORGERNES BEKYMRINGER

Erhverv

DRASTISK UDVIKLING: - DET ER STUKKET AF

Lolland

KOMMUNE DESTRUERER KUNSTVÆRK

Guldborgsund

NU TAGES FØRSTE SPADESTIK TIL 45 NYE BOLIGER

Annonce
Annonce
112

BIL BRØD I BRAND UNDER KØRSEL

Ugeavisen Guldborgsund

DEN LOKKENDE FLØJTESPILLER I FRONT

Lolland

LÆKAGE-SAG STADIG IKKE OPKLARET

Guldborgsund

- VI VIL BEVARE SÅ MEGET AF BYGNINGERNE SOM MULIGT

Ugeavisen Lolland

Overfiskning sendte ”Viking” til Rødbyhavn

Lolland

VIL FORSKE PÅ AFLIVET LØVE

Knuthenborg

AFLIVET LØVE: HER BLEV DET AFSLØRET

Knuthenborg

SÅDAN KOM LØVEN TIL KNUTHENBORG

Knuthenborg

VIDEO: DERFOR MÅTTE LØVEN AFLIVES

Lolland

14 MÅNEDER GAMMEL SAG: MICHAEL MÅ VENTE TIL RETTEN HAR TID

Trafik

KØRETØJ BLOKEREDE SPOR

Femern

OPFØRT I STRID MED LOKALPLAN - NU SKAL 20 VIRKSOMHEDER FLYTTE

Knuthenborg

KNUTHENBORG AFLIVER UKRAINSK LØVE

Varmecheck

OP MOD 10.600 HUSSTANDE FIK FEJLAGTIGT UDBETALT VARMECHECK