Annonce
Guldborgsund

Ung stjerne-kok efter kæmpe hæder: - Jeg bliver helt forpustet

Det er blot 81 dage siden, at Emma Nørbygaard og Nicky Arentsen åbnede Restaurant Aure. Foto: Aure
Blot 81 dage efter åbningen af Restaurant Aure har spisestedet med Falster-drengen Nicky Arentsen i spidsen fået en Michelin-stjerne. - Jeg er totalt overvældet, siger han kort efter hædren.

En Michelin-stjerne og prisen som "Young Chef Award 2024" kan den 29-årige Nicky Arentsen, der stammer fra Nykøbing, skrive på sit CV efter det store Michelin-awardshow i Helsinki mandag aften.

Hæderen falder blot 81 dage, efter han sammen med sin kæreste, Emma Nørbygaard, slog dørene op for Rstaurant Aure på Refshaleøen i København.

- Jeg er totalt overvældet og alle følelser boltrer sig rundt i mig lige nu. Vi er enormt stolte, for det er en vigtig blåstempling af Aure, og jeg bliver helt forpustet af at tænke på, at det er sket så hurtigt. Det overgår simpelthen min vildeste fantasi og jeg kunne ikke have gjort det uden hele holdet bag, siger Nicky Arentsen i en pressemeddelelse.

Artiklen fortsætter efter annoncen

Overrasket for længst

Parret var til stede i Helsinki, hvor Nicky Arentsen måtte en tur på scenen for at modtage hæderen.

De var noget forbavsede, da en invitation til den finske hovedstad landede i postkassen.

Læs også: Vild hæder: Lokal restauratør får Michelin-stjerne

- Til at starte med blev vi overraskede over at blive inviteret til ceremonien i Helsinki så kort tid efter vores åbning, og vi var i tvivl om, hvad det mon betød. Vi har satset alt, hvad vi ejer for at åbne vores eget sted, så anerkendelsen af Aure og Nickys evner en drøm, der går i opfyldelse i raketfart. Nu glæder vi os bare til at komme hjem og vise endnu flere, hvad Aure står for, siger Emma Nørbygaard, som er general manager og medejer af restauranten.

  • Det er blot 81 dage siden, at Emma Nørbygaard og Nicky Arentsen åbnede Restaurant Aure. Foto: Aure
Annonce
Guldborgsund

Igen, igen, igen: Indsætter togbusser

Guldborgsund

Ændrer i sidste øjeblik: "Jeg har fået en god ide"

Annonce
Annonce
112

Afsløret ved færgen: Bæltetaske førte til opsigtsvækkende fund

Lolland

Frygter store konsekvenser: - Det er nogle helt uhyrlige besparelser

Guldborgsund

Igen, igen, igen: Indsætter togbusser

112

Bedsteven til 33-årig tiltalt for Meng-drab: Det plejede vi at lave sammen

Nykøbing

Nu kan du få leveret joints hjemme hos dig selv

112

Kvinde fra Rødby knaldet på massageklinik

Guldborgsund

Ændrer i sidste øjeblik: "Jeg har fået en god ide"

Gedser

Frustreret over manglende svar: Vi er klar til at gå langt

112

Kraftig røg fra hus: Dyr reddet levende ud

Sport

Styrker målmandsteam med ung keeper fra GOG

Indland

Hidtil usete gps-forstyrrelser blev registreret på Bornholm i maj

Lokal nyt

Sænker lokale elpriser igen: Så meget er de faldet siden energikrisen

Lolland-Falster

"Jeg bliver gal over at se, hvor få penge der afsættes"

Erhverv

Det koster at åbne nyt: Millionunderskud i første regnskab

Lolland

Kommer med opfordring til konge-besøg på Lolland: - Det er kæmpestort

Politik

Regeringen vil booste iværksætteri med lempet skat og mere kapital

Annonce
Annonce
112

Grotesk udvikling i sag om kollegie-knivstik

112

Udsat for vold i tog af kvinde fra Falster

Indland

Regeringen vil kræve beredskabsplaner i over 200 virksomheder

Guldborgsund

Byrådsmedlem skifter til nystiftet liste: - Vi er til for borgerne

Lolland

Lukker projekt: Det kan de fandeme ikke være bekendt

Sport

Lokal skytte på vej til Para-OL i Paris

112

Det blev en dyrere tur til Danmark end planlagt