Annonce
Indland

Det er sundere at spise sig fed i god mad end i junkfood

Det er sundere at blive fed af varieret kost end af fedtet, sukkerholdig mad. Den fede kost ændrer nemlig tarmfloraen, og det kan øge risikoen for livssygdomme.

Det viser en ph.d.-afhandling fra DTU Veterinærinstituttet efter forsøg med grise.

Griseforsøgene viser, at fed og sukkerholdig kost ændrer sammensætningen af den bakterielle tarmflora, og at det måske kan føre til en øget optagelse af energi fra kosten.

Det kan bidrage til forhøjet blodtryk og kolesteroltal samt type 2 diabetes.

Andre forskere har vist, at nogle slanke mennesker udvinder væsentligt mindre energi fra mad sammenlignet med svært overvægtige mennesker.

Lidt firkantet sagt kan det betyde, at en slank person kun optager eksempelvis 50 kcal fra et stykke rugbrød, mens en overvægtig person måske optager 150 kcal grundet en ændret sammensætning af tarmfloraen.

Grise er en god modelorganisme for mennesker og kan derfor også sige noget om konsekvenserne for os, hvis vi lever usundt.

Forsøgene tyder på, at hvis man spiser meget fed, sukkerholdig mad, påvirkes tarmfloraen på en anden måde, end hvis man spiser almindelig kost i overflod.

- Man har måske større risiko for at udvikle livsstilssygdomme ved for meget dårlig mad end ved for meget god, varieret kost, siger Rebecca Pedersen fra DTU Veterinærinstituttet, Sektion for Bakteriologi og Parasitologi.

- Det er svært at sige, hvad der præcis gør, at tarmfloraen ændrer sig, når man bliver fed. Derfor vil vi gerne undersøge, hvad og hvordan de enkelte bakterier nedbryder maden i tarmen, siger Rebecca Pedersen.

I det sidste årti er tarmfloraen blevet et fokuspunkt i relation til dens rolle i udviklingen af fedme. Tarmens naturlige mikroflora menes at være en medvirkende faktor til udviklingen af fedme.

Derfor forskes der i at finde de "gode" bakterier, såkaldte probiotika, som gavner tarmen og sænker optagelse af næring fra maden.

/ritzau/

Annonce
Indland

Hver fjerde borger har mad og vand til tre døgn i hjemmet

Indland

SSI registrerer årets første TBE-tilfælde i Danmark

Annonce
Annonce
Sport

Stort problem løst - NFH henter målvogter i Champions League-klub

Lolland

Kø udenfor: 890 gæster indenfor på tre timer

Sport

Danmark slider sig videre ved EM med nervøs nulløsning

Udland

Flere dræbte under voldsom demonstration i Kenya

Samfund

Har ikke gjort deres arbejde: - Jeg er meget bekymret for fremtiden

Nakskov

Spektakulært syn: Kan ses og høres på lang afstand

Lægehus lukker

"Katastrofe" og "fuldkommen vanvittigt:" Conny ked af chokerende lukning

Lokal nyt

Danmarks grønneste strøm trækker investeringer til Lolland-Falster

Trafik

Flere problemer i travl tunnel: Men en enkelt opmuntring på vej

112

13-årigt offer i Korsør-sagen vil overvære domsafsigelsen

Lolland

Godt nyt om Knuthenborgs forsvundne dino

Sport

NFC henter ungt talent hjem fra Vejle

Lægehus lukker

Lægehus lukker: 7.500 patienter skal have ny læge

Sport

Jens fra Nykøbing er ny superligatræner: Bliver chef for kæmpe stab

112

Politiet efterlyser: Har du set Bent?

Annonce
Annonce
Guldborgsund

Lukningstruet zoo er reddet

Vejret

Nu lægger sommervarmen sig over Sydhavsøerne: Så varmt bliver det

Sport

Rolf Sørensen melder fra til Touren med hjerteproblemer

Politik

Få overblikket: Her er hovedpunkterne i den grønne trepartsaftale

112

108 taget i fartkontroller - 18 får et klip

Politik

Minister efter ny aftale: Så meget stiger prisen på oksekød

Sport

Spanien hjælper Danmark før Serbien-brag: Sådan går vi videre ved EM