Annonce
Indland

Michelindirektør: danske overraskelser i nordisk guide

Michelindirektør: danske overraskelser i nordisk guide Foto: POLFOTO/AP

Danske stjernekokke i provinsen længes efter stjerner. Michelindirektør lover interessante nyheder.

Michelin-guiden, der kan sætte restauranter og chefkokke på verdenskortet og pille dem af igen, udkommer torsdag.

I år præsenterer Michelin for første gang sin helt nye, samlede guide for Norden - Guide Michelin Nordic Cities 2015.Hidtil er stjernerne kun uddelt i millionbyerne København, Stockholm, Göteborg, Helsinki og Oslo.

Og den kommer til at vise et andet gastronomiske kort i Norden, end det vi kender.

Det siger Michael Ellis, global chef for Guide Michelin.

Også i Danmark kan vi vente overraskelser, lover han i et interview med Ritzau.

- Jeg tror, vi vil have nogle meget interessante og spændende nyheder i morgen, siger han.

Hvilke overraskelser vil han ikke kommentere. Michelin-anmeldernes dom bliver offentliggjort klokken ni.

Den danske restaurantbranche har længe jublet over udsigten til, at de nordiske lande nu får en Michelinguide til de bedste restauranter i Norden og Danmark.

Hidtil har kun københavnske restauranter kunnet få michelinstjerner, men på torsdag vil guiden efter alt at dømme for første gang indeholde aarhusianske restauranter.

I september fortalte flere aarhusianske restauranter til TV2 Østjylland, at de har haft besøg af repræsentanter for Michelin.

En af dem er den aarhusianske stjernekok Wassim Hallal, der for nylig åbnede smørrebrøds-delien F-Høj og som også har restaurant Frederikshøj.

Alle med forstand på gastronomi forventer, at Wassim Hallal får en stjerne.

For som Århus Stiftstidende skrev: - I Østjylland er der ingen over og ingen ved siden af Wassim Hallal; kokken, der gjorde Molskroen til Årets Restaurant i 2006 og Frederikshøj til årets restaurant i 2012, og som lige nu ejer den eneste egentlige luksusgourmetrestaurant i området.

- Vi vil gerne afspejle, hvad der sker gastronomisk i de nordiske lande. Derfor har vi introduceret den nye guide. Der sker mange spændende ting på det gastronomiske område i Norden, siger Michael Ellis.

  • Michelindirektør: danske overraskelser i nordisk guide Foto: POLFOTO/AP
Annonce
Indland

Hver fjerde borger har mad og vand til tre døgn i hjemmet

Indland

SSI registrerer årets første TBE-tilfælde i Danmark

Annonce
Annonce
Sport

Stort problem løst - NFH henter målvogter i Champions League-klub

Lolland

Kø udenfor: 890 gæster indenfor på tre timer

Sport

Danmark slider sig videre ved EM med nervøs nulløsning

Udland

Flere dræbte under voldsom demonstration i Kenya

Samfund

Har ikke gjort deres arbejde: - Jeg er meget bekymret for fremtiden

Nakskov

Spektakulært syn: Kan ses og høres på lang afstand

Lægehus lukker

"Katastrofe" og "fuldkommen vanvittigt:" Conny ked af chokerende lukning

Lokal nyt

Danmarks grønneste strøm trækker investeringer til Lolland-Falster

Trafik

Flere problemer i travl tunnel: Men en enkelt opmuntring på vej

112

13-årigt offer i Korsør-sagen vil overvære domsafsigelsen

Lolland

Godt nyt om Knuthenborgs forsvundne dino

Sport

NFC henter ungt talent hjem fra Vejle

Lægehus lukker

Lægehus lukker: 7.500 patienter skal have ny læge

Sport

Jens fra Nykøbing er ny superligatræner: Bliver chef for kæmpe stab

112

Politiet efterlyser: Har du set Bent?

Annonce
Annonce
Guldborgsund

Lukningstruet zoo er reddet

Vejret

Nu lægger sommervarmen sig over Sydhavsøerne: Så varmt bliver det

Sport

Rolf Sørensen melder fra til Touren med hjerteproblemer

Politik

Få overblikket: Her er hovedpunkterne i den grønne trepartsaftale

112

108 taget i fartkontroller - 18 får et klip

Politik

Minister efter ny aftale: Så meget stiger prisen på oksekød

Sport

Spanien hjælper Danmark før Serbien-brag: Sådan går vi videre ved EM