Annonce
Indland

Michelindirektør: danske overraskelser i nordisk guide

Michelindirektør: danske overraskelser i nordisk guide Foto: POLFOTO/AP

Danske stjernekokke i provinsen længes efter stjerner. Michelindirektør lover interessante nyheder.

Michelin-guiden, der kan sætte restauranter og chefkokke på verdenskortet og pille dem af igen, udkommer torsdag.

I år præsenterer Michelin for første gang sin helt nye, samlede guide for Norden - Guide Michelin Nordic Cities 2015.Hidtil er stjernerne kun uddelt i millionbyerne København, Stockholm, Göteborg, Helsinki og Oslo.

Og den kommer til at vise et andet gastronomiske kort i Norden, end det vi kender.

Det siger Michael Ellis, global chef for Guide Michelin.

Også i Danmark kan vi vente overraskelser, lover han i et interview med Ritzau.

- Jeg tror, vi vil have nogle meget interessante og spændende nyheder i morgen, siger han.

Hvilke overraskelser vil han ikke kommentere. Michelin-anmeldernes dom bliver offentliggjort klokken ni.

Den danske restaurantbranche har længe jublet over udsigten til, at de nordiske lande nu får en Michelinguide til de bedste restauranter i Norden og Danmark.

Hidtil har kun københavnske restauranter kunnet få michelinstjerner, men på torsdag vil guiden efter alt at dømme for første gang indeholde aarhusianske restauranter.

I september fortalte flere aarhusianske restauranter til TV2 Østjylland, at de har haft besøg af repræsentanter for Michelin.

En af dem er den aarhusianske stjernekok Wassim Hallal, der for nylig åbnede smørrebrøds-delien F-Høj og som også har restaurant Frederikshøj.

Alle med forstand på gastronomi forventer, at Wassim Hallal får en stjerne.

For som Århus Stiftstidende skrev: - I Østjylland er der ingen over og ingen ved siden af Wassim Hallal; kokken, der gjorde Molskroen til Årets Restaurant i 2006 og Frederikshøj til årets restaurant i 2012, og som lige nu ejer den eneste egentlige luksusgourmetrestaurant i området.

- Vi vil gerne afspejle, hvad der sker gastronomisk i de nordiske lande. Derfor har vi introduceret den nye guide. Der sker mange spændende ting på det gastronomiske område i Norden, siger Michael Ellis.

  • Michelindirektør: danske overraskelser i nordisk guide Foto: POLFOTO/AP
Annonce
112

31-årig mand stikker læge på psykiatrisk afdeling med en kniv

Indland

Borgere får sendt nye beredskabsråd som digital post

Annonce
Annonce
112

Mand afgået ved døden efter alvorlig ulykke

112

Mænd kørte væk fra brand: - Klart vores mistanke, at den er påsat

Rødby

Mest omfattende ændring i 60 år: Slut med lange køer

Guldborgsund

En af de helt tunge attraktioner kommer til Gedser

Guldborgsund

Claus Meyer lykkelig: Slår dørene op i "sin elskede by"

112

Alvorligt færdselsuheld spærrede landevej

Guldborgsund

Danmarks dyreste lokum? Lokal toiletbygning vurderet til flere millioner

Sport

Sådan! Lollandsk OL-håb vinder EM-guld

Lolland

Kæmper for at få uddannelser til Nakskov

112

31-årig mand stikker læge på psykiatrisk afdeling med en kniv

112

Uheld på Sydmotorvejen: Person kørt på sygehuset

Fejø

Klimaaktivisterne tøver ikke længere: Vigtige retningslinjer

Guldborgsund

Formand går af: "Det sandede til i selvfedme og uforsonlighed"

Sport

Øv! Lokalt OL-håb misser EM-guld

Indland

Borgere får sendt nye beredskabsråd som digital post

Annonce
Annonce
Sport

NFC smidt på sommerferie med våd klud i ansigtet

Sport

Vil spolere oprykningsfesten i Esbjerg

Lokal nyt

Forsvarsminister: Danskerne skal kunne klare sig selv i tre dage i krisesituation

Lolland

Stor cykelfest i byen: Lukker flere veje lørdag

Guldborgsund

Kæmpe fest på Torvet blev et tilløbsstykke: Se alle billederne

Sport

Tyskland med storsejr i EM-åbning

Vejret

Åh nej: Masser af regn på vej - frygter skybrud på Sydhavsøerne