Til februar har myndighederne styr på, om sundhedsfarlige fluorstoffer overføres fra emballage til madvarer.
Fødevarestyrelsen begynder straks at undersøge, om sundhedsfarlige stoffer vandrer fra emballagen over i de fødevarer, vi spiser. Det forsikrer fødevareminister Mette Gjerskov (S).
Seks ud af 10 papirposer og papæsker med almindelige fødevarer indeholder sejlivede fluorstoffer, der øger risikoen for brystkræft og kronisk nyresygdom. Det fremgår af en ny ph.d.-afhandling af kemiker Xenia Trier fra DTU og Københavns Universitet.
- Det giver selvfølgelig anledning til panderynken i Fødevarestyrelsen. Men det er vigtigt at slå fast, at det er ulovligt, hvis stoffer, som mennesker bliver syge af, kan overføres fra emballage. Punktum, siger Mette Gjerskov.
Man kan ikke sige, at myndighederne har svigtet deres tilsyn med emballage til madvarer, da der er tale om et nyt stof, mener ministeren.
- Fødevarestyrelsen har handlet på dette, så snart man fik oplysningerne. Og det er faktisk virksomhederne, der har ansvar for at levere dokumentation her.
- Vi kan ikke acceptere, at folk bliver syge af emballage. Det er fuldstændig uacceptabelt. Derfor tager jeg sagen ret alvorligt, siger Gjerskov.
I menneskekroppen er de perfluorerede stoffer og deres nedbrydningsprodukter så godt som uforgængelige. De har en halveringstid på fire til otte år i blodet og oplagres hovedsageligt i lever og nyrer, skriver Ingeniøren.
Fødevaremyndighederne skal bruge frem til februar til at konstatere, om miljøgiftene vitterlig vandrer fra papirpose til mad, vurderer Mette Gjerskov. Men hun mener ikke, forbrugerne skal føle sig utrygge så længe.
- Dette drejer sig om de langsigtede effekter, og det er jo ikke noget, man falder død om af i morgen. Vi kan ikke fare ud med bål og brand uden at have dokumentation, siger fødevareministeren.
Ifølge professor Eva Cecilie Bonefeld-Jørgensen fra Aarhus Universitet kommer der flere og flere beviser på, at fluorstofferne er skadelige - selv i de koncentrationer, som er almindelige i mennesker.
/ritzau/