En Klovborg ost vinder titlen som "Skandinaviens bedste ost" ved en stort anlagt mejerikonkurrence i Herning.
Det må have duftet himmelsk - hvis man er osteelsker - i Herning tirsdag. Der var nemlig "Scandinavien Dairy Contest" med 1400 deltagende mejeriprodukter.
Sejren i kategorien "Skandinaviens bedste ost" gik til Arlas Klovborg Mejeris danbo +45.
Osten kan smykke sig med titlen i det næste års tid.
- Vi er utroligt stole og glade. En god indsats i dagligdagen gør, at vi kan levere en ost, som er med i toppen af klassen, siger Per M. Olsen, der er mejerichef på Klovborg Mejeri.
Ostene bedømmes på deres ydre fremtræden, farve, opbygning og konsistens. Derudover vægtes lugt og smag naturligvis højt.
- På baggrund af de kriterier får ostene karakterer, og Klovborg-osten var altså bedst i år, siger sekretær for udstillingen i Herning Sven Aalborg.
Der var både ost, smør og konsumvarer fra Danmark, Norge, Sverige og Færøerne med i konkurrencen. Og det skulle vise sig at blive en ren dansk forestilling, da vinderne blev kaldt på scenen af Mejeriforeningens formand, Steen Nørgaard.
Ud over ostemesterskabet til Klovborg vandt Arla Foods Hobro Mejeri konsumkategorien med en Harmonie øko-skummetmælk, mens Arla Foods Holstebro blev skandinaviensmester i smør med en 500 gram saltet Lurpak.
- Danskerne er meget dygtige til mejeriproduktion, men det er de altså også i de øvrige nordiske lande, siger Sven Aalborg.
Til osteentusiasterne kan mejerichef Per M. Olsen oplyse, at Klovborg Mejeri arbejder på at lancere to nye oste. En med Rosmarin og en med brændenælder.
/ritzau/