Annonce
Indland

Resistente bakterier i dansk kyllingekød

Fødevaremyndighederne har i dansk kyllingekød fundet colibakterier, der er resistente over for antibiotika.

De danske fødevaremyndigheder har fundet resistente ESBL-colibakterier i dansk kyllingekød. Bakterierne kan være farlige, fordi de er resistente over for antibiotika, der er vigtig i behandlingen af livstruende infektioner hos mennesker.

- Der er tale om en særlig uønsket resistens, som vi ikke tidligere har fundet i dansk kyllingekød, men kun i importeret kød, siger seniorforsker Yvonne Agersø, DTU Fødevareinstituttet, og fortsætter:

- Derfor er det vigtigt hurtigst muligt at finde ud af, om ESBL-colibakterier i danske kyllinger kommer ind i produktionen via import af avlsdyr, eller om bakterierne findes i kyllingernes omgivelser.

Bakterierne er fundet i forbindelse med laboratorieundersøgelse af 200 prøver. Godt en fjerdedel af afføringsprøverne fra de danske kyllinger - og lidt under hver tiende prøve af dansk kyllingekød - indeholdt bakterien.

ESBL-bakterien er særligt problematisk, fordi den kan overføres fra kyllingekød til mennesker. Og den kan i nogle tilfælde forårsage sygdom, som kan være svær at behandle på grund af bakteriens resistens.

Trods bakteriefundet kan Yvonne Agersø endnu ikke sige, om bakterierne i det danske kyllingekød er til fare for forbrugerne.

- For at vi kan vurdere, i hvilket omfang fundene af ESBL i de levende danske slagtekyllinger udgør en øget risiko for forbrugerne, er der behov for flere data, siger hun.

Bakteriefundene giver derfor heller ikke Fødevarestyrelsen anledning til at ændre anbefalinger i forhold til kyllingekød.

I stedet gør styrelsen opmærksom på, at man bør følge de gængse køkkenråd om altid at gennemstege kyllingekød og holde det rå kød adskilt fra den færdige mad.

ESBL-colibakterier ikke skal forveksles med de dødelige VTEC-colibakterier, der har forårsaget sygdomsudbrud i Nordtyskland og kostet adskillige mennesker livet.

/ritzau/

Annonce
Indland

Kunstig intelligens kan hjælpe læger med at opdage brystkræft

Indland

Aftaler med naboen er med til at forhindre indbrud i ferien

Annonce
Annonce
112

10-årig hverdagshelt hjalp blødende mand: Nu roses han af politiet

Lægehus lukker

Regionspolitiker: Førsteprioritet er at finde en læge der vil overtage praksis

Sport

Stor interesse for Mark O.-stævne: - Fænomenalt

Kultur

Hjerteproblemer holder Lisbet Dahl ude af Tivolirevyen

Guldborgsund

Var engang landets største: Nu åbner de i gammel grisestald

Vejret

DMI skruer op: 30 grader på Lolland

Sport

Stort problem løst - NFH henter målvogter i Champions League-klub

Indland

Aftaler med naboen er med til at forhindre indbrud i ferien

Sport

Danmark slider sig videre ved EM med nervøs nulløsning

Udland

Nu er det afgjort: Her er Natos næste generalsekretær

Nakskov

Spektakulært syn: Kan ses og høres på lang afstand

Lokal nyt

Danmarks grønneste strøm trækker investeringer til Lolland-Falster

Lolland

Kø udenfor: 890 gæster indenfor på tre timer

Trafik

Flere problemer i travl tunnel: Men en enkelt opmuntring på vej

Indland

Kunstig intelligens kan hjælpe læger med at opdage brystkræft

Annonce
Annonce
Lægehus lukker

Har ikke gjort deres arbejde: - Jeg er meget bekymret for fremtiden

Lolland

Godt nyt om Knuthenborgs forsvundne dino

Politik

Messerschmidt trækker DF ud af klimalov efter aftale om CO2-afgift

Sport

NFC henter ungt talent hjem fra Vejle

Lægehus lukker

"Katastrofe" og "fuldkommen vanvittigt:" Conny ked af chokerende lukning

Udland

Flere dræbte under voldsom demonstration i Kenya

112

13-årigt offer i Korsør-sagen vil overvære domsafsigelsen