Madens Folkemøde laver et scoop: - Det svarer jo til, at kongen og dronningen kommer forbi

Lolland-Falster har en overflod af gode råvarer, og til maj vil landsdelen også rumme en overflod af landets største kokketalenter, når Madens Folkemøde finder sted.

For få dage siden vandt det danske hold sølv ved Bocuse d'Or i Lyon, hvor verdens bedste kokke og ved Madens Folkemøde i Nykøbing skal man udtage det danske talent, som får den eftertragtede billet til konkurrencen i 2027.

Og det er noget af et scoop, som Madens Folkemøde har gjort sig. Det mener Povl Lønberg Rasmussen, der er opvokset i Søllested og blandt andet er projektleder for Sydhavsøernes Frugtfestival. Han er derudover med i fødevareministerens arbejdsgruppe og arbejder med, hvordan fortidens mad kan inspirere til fremtidens mad.

- Det er ikke kun landets bedste kokke, der kommer til finalen i Lyon, det er verdens bedste kokke. Vi har fået sølv ved det seneste Bocuse d'Or. Det er cremen, og det svarer til, at kongen og dronningen kommer til Falster, mener han.

- Den konkurrence kunne have ligget alle mulige steder, og nu har man valgt at lægge den på Falster. Sammen med Lolland er det gastronomiens vugge, hvor man i mere end 1.000 år har udskibet stude fra Kramnitze til Hansestæderne, og hvor Christian Ditlev Frederik Reventlow har nytænkt måder at bruge sine jorde på til at dyrke nogle af landets bedste grøntsager.

Verdens bedste kartofler i Rødby

Der er kirsebær, æbler, ærter, roer, og ifølge stjernekokken Francis Cardenau har Henrik Nielsen fra Hoby Kartoffelcentral i Rødby Fjord verdens bedste kartofler.

- Derfor er det helt naturligt, at Madens Folkemøde og udtagelseskonkurrencen nu hører hjemme på Lolland-Falster. For det klæder vores egn, mener Povl Lønberg Rasmussen.

Han er med på, at en konkurrence som Bocuse d'Or kan opleves som noget temmelig fint og elitært, og derfor siger udvælgelsen måske heller ikke den almindelige dansker det store.

- Men det sætter en trend og en udvikling for, hvordan vi producerer lokale fødevarer. Det er på samme måde interessant, at fastelavnsboller sælges for op til 75 kroner, imens nogle af landets bedste findes i Horslunde til 30 kroner.

Butikker nyder godt af ny lokation

I år er det sjette gang, at madglade sjæle får tre dage med gastronomiske oplevelser. Tidligere har det fundet sted på Engestofte Gods ved Maribo, men i år skifter Madens Folkemøde Lolland ud med Falster og rykker til Nykøbing.

Og det er særligt af hensyn til de mange gæster udefra, mener Povl Lønberg Rasmussen.

- Mange gæster er fra de københavnske brokvarterer og har ikke bil. Så for dem er det rigtig smart at kunne tage toget og gå til folkemødet. Et event af sådan en størrelse kræver en let tilgængelighed, og der krævede Engestofte en bil og parkering, selvom omgivelserne var fantastiske. Dette er min egen holdning, men ved at rykke det til Nykøbing kan man også sikre noget handel i byen. Under frugtfestivalen har butikkerne i Sakskøbing bedre handelsdage end i julen.

Men nyheden om konkurrencen er ikke det eneste nye ved årets udgave af Madens Folkemøde.

I en pressemeddelelse oplyser folkemødet, at nye partnere er kommet til.

Region Sjælland og Sparekassen Sjælland-Fyn er blevet sponsorer og bidrager samlet med over 1 million kroner.

- At Madens Folkemøde nu nyder så stærk opbakning fra Sjælland, viser, at vi er en helt central begivenhed både for madprofessionelle og madinteresserede danskere i hele Østdanmark, udtaler direktør i Madens Folkemøde, Stine Lolk, i pressemeddelelsen.

Det kommer de med

Begge aktører bringer hvert sit til spisebordet.

Region Sjælland bidrager sammen med blandt andre Lidl til Sundhedsscenen, et sted, hvor der vil være fokus på forholdet mellem mad og folkesundhed.

Derudover har Region Sjælland også indgået et toårigt partnerskab med Madens Folkemøde. Partnerskabet går ud på at sætte fokus på ligheder og forskelle mellem dansk og tysk madkultur. Det sker på grund af Femern Bælt-tunnelen og det samarbejde, der kan komme i fremtiden med tyske producenter og kokke.

Til foråret åbner Sparekassen Sjælland-Fyn et nyt erhvervscenter i Nykøbing, som gæsterne kan besøge under folkemødet. Her vil der både være debatter og samtaler.

Det er ikke de eneste strategiske partnere her.

Listen tæller også Landbrug & Fødevarer, DI Fødevarer, Lidl Danmark, Business Lolland-Falster, Fødevarealliancen, Visit Lolland-Falster, Guldborgsund Kommune og Refa.