Knuthenlund Gods og Frederiksdal Gods ruster sig til fremtiden.
Hvis vi i fremtiden skal spise mindre kød, må vi finde andre måder at få protein på.
Skal danske bæravlere have mulighed for at konkurrere med de østeuropæiske, handler det i høj grad om kvalitet.
To projekter med lokale virksomheder fra Lolland har netop fået tilsagn om en økonomisk indsprøjtning fra Grønt Udviklings- og DemonstrationsProgram (GUDP).
På Knuthenlund Gods er det ikke kun det gode kød, der eksperimenteres med.
Tre lokale ærtesorter spirer netop nu op fra mulden. Ærterne er en del af et projekt, der skal genoplive dyrkningen af gamle ærtesorter, som blandt andet kan bruges som alternativ til proteinkilder i fremtiden.
Læs meget mere om ærteprojektet i mandagens udgave af Folketidende.
Klik her for at læse Folketidende på PC
Klik her for at læse via en mobil enhed
-
Ejer af Knuthenlund Gods, Susanne Hovmand-Simonsen, har sået tre lokale ærtesorter. Foto: Rikke Søholm.
