Restaurant lukker efter 10 år: - Det er svært, men familielivet trækker i os

Det er svært at kombinere familieliv og arbejdsliv, når man bestyrer en restaurant. For Mads Skov betød det, at han fire dage om ugen kun så sin snart treårige søn en time om morgenen.

- Og det er bare ikke nok.

Derfor har han valgt at lukke Restaurant Vinkælderen. Midlertidigt, i hvert fald.

For selvom han ikke selv skal stå i restauranten længere, så understreger han, at det ikke bliver et endeligt farvel til Vinkælderen som restaurant. Ikke med hans gode vilje.

- Jeg kan fortælle mere i næste uge, hvor jeg kommer til at holde nogle møder. Men jeg havde også behov for at informere vores kunder, som måske undrer sig, når de kigger ind til en mørk restaurant.

Siden nytår har Mads Skov og hans familie holdt en vinterferie, og det plejer de at gøre. Normalt ville de åbne restauranten, der ligger i Slotsgade i Nykøbing, igen i den tredje uge af januar. Men det kommer altså ikke til at ske denne gang.

- Til februar kunne jeg have 10-års jubilæum, og det kunne have været fedt at tage det med. Men det er faktisk helt okay ikke at gøre det. Vi har haft et ønske om at gøre noget andet, og jeg glæder mig til at få mere tid med min familie.

Han tilføjer, at tjenerpersonalet i Vinkælderen havde andre muligheder på hånden, og derfor er ingen blevet fyret i processen.