Annonce
Lolland

- Landbrug, jagt og dyr er min spidskompetence

Steen Højgaard har fået sig en spændende opgave. 1. januar tiltrådte han som forvalter af landbrugsafdelingen på Vejrø. Foto: David Arnholm
Steen Højgaard synes, han har fået en megaspændende opgave med at stå i spidsen for landbruget på Vejrø.

VEJRØ: Som leder af landbrugsafdelingen på Vejrø er Steen Højgaard kommet på lidt af en opgave.

Han er uddannet agrarøkonom fra Næsgaard Agerbrugsskole og har arbejdet med landbrug i en menneskealder. Men siden han tiltrådte 1. januar, har han ikke blot skullet håndtere kvæg, høns og råvildt og dyrke jorden, men også have ansvaret for et par enorme drivhuse og samarbejde tæt sammen med øens køkkenchef, der har masser af ønsker til, hvad der skal dyrkes.

Og det hele skal gøres økologisk og bæredygtigt.

Artiklen fortsætter efter annoncen

- Det er superfedt og megaspændende at kunne sætte sit præg på det. Mange ting har ikke været rørt i 15-20 år, bemærker han og fortæller, at han gerne vil skabe kontinuitet i driften.

Godt for ormene

Der skal med andre ord fældes, plantes og sættes hegn, og så er der lidt over 150 hektar jord at dyrke og pleje på regenerativ vis.

Det indebærer, at jorden ikke bliver pløjet. I stedet arbejder Steen og hans medarbejdere blot i overfladen. Det er godt for ormene og alt det andet mikroliv i jorden, siger han og fortæller, at han blandt andet arbejder med vårbyg og andre dækafgrøder som kløver og græs.

Steen Højgaard og resten af landbrugsholdet dyrker 150 forskellige afgrøder, så der er nok at se til. Foto: David Arnholm

Afgræsningen er også holistisk, så får og køer flyttes rundt, og så har han i øvrigt også ansvaret for plantagen hos Kernegaarden på Fejø. For at kunne nå det hele har han fire medarbejdere til at hjælpe sig, og de tre af dem har han selv ansat.

- Landbrug, jagt og dyr er min spidskompetence - gartnerier er ikke. Så jeg har ansat nogle rigtigt dygtige gartnere til det, siger han og tilføjer, at de kommer fra Portugal og Polen, da det ikke har været muligt at rekruttere lokalt.

Landbrug, jagt og dyr er min spidskompetence.

Steen Højgaard, leder af landbrugsafdelingen
Artiklen fortsætter efter annoncen

Eksperimenterer med tang

I drivhusene dyrker de blandt andet avocado og figen, og gartnerholdet er godt i gang med at sætte tomatplanter. Men der er mange, mange flere afgrøder. At remse alt op bliver dog temmelig omfattende, for i samarbejde med køkkenchefen er der nemlig planlagt omkring 75 forskellige afgrøder. Flere af dem dyrkes i forskellige varianter, så der i alt er cirka 150 forskellige afgrøder.

Det giver masser af udfordringer. For eksempel egner jorden på Vejrø sig ikke specielt godt til at dyrke kartofler i, da der er en del kvikgræs, så derfor eksperimenterer gartnerne med at dyrke i tang. Asparges er også svære, og jordbær bliver spist af fuglene og råvildtet, så landbrugsafdelingen må bruge masser af kreativitet.

  • Vejrø22
    Steen Højgaard har fået sig en spændende opgave. 1. januar tiltrådte han som forvalter af landbrugsafdelingen på Vejrø. Foto: David Arnholm
  • Vejrø9
    Steen Højgaard og resten af landbrugsholdet dyrker 150 forskellige afgrøder, så der er nok at se til. Foto: David Arnholm
Annonce
Lolland

Opråb fra sognepræst: Risiko for, at kirken lukker

112

Forsøgte at stikke af fra politiet: Forklaringen fandt de på hans bopæl

Annonce
Annonce
Lokal nyt

Togdrømmen knust: Den togtur til København er en illusion

Guldborgsund

Sofie Amalie lever med en livslang gæld

Sundhed

Foruroligende kortlægning: Her er risikoen for tidlig død voldsom

Indland

Kommuner vil hellere bruge tid på børn end måltal

112

Færgerejsende fanget: Havde farlig genstand gemt i tasken

Guldborgsund

110 nye boliger på vej: - Jeg må lige knibe mig selv i armen

Lolland

Opråb fra sognepræst: Risiko for, at kirken lukker

Sport

Få måneder før OL: To NFH-spillere udtaget til landsholdet

Sport

Ny landsholdstrøje overrasker med lokal detalje

Indland

Cirka 840 kilo narko er fundet ved Sjællands Odde

Vejret

Lunefuldt forårsvejr bringer regn og blæst - og en smule sol

Indland

Gør klar til massiv oprustning mod ny pandemi

112

Alt, alt for hurtigt: Bilist kørte 91 km/t inde i byen

Erhverv

Snart sparkes kæmpebyggeri i gang: - Samarbejdet er fremragende

Guldborgsund

Nyt telefonbedrageri: Sådan snød de hævekortet fra ældre

Annonce
Annonce
Guldborgsund

Truet træleopard bidt ihjel: - Helt ekstremt øv

Sport

Ærlig cheftræner efter nederlag: - Vi kan ikke bare krølle Skive sammen

Sport

Spændende pokallodtrækning: - TSØ skal møde gamle kendinge

112

Nu udrustes vores lokale politi med strømpistoler

Erhverv

Prisvindende lokal møbelproducent begæret konkurs

Guldborgsund

Derfor fløj kampflyene over Falster

112

Tiltalt for drab på spædbarn vil skilles