Gastronomi har altid fyldt meget i danskernes hverdag. Lige fra hverdagskøkkenet i hjemmet til Danmarks få Michelin-restauranter. Gastronomien udvikler sig hele tiden, og der er konstant fokus på, hvordan en madoplevelse på ny vis kan blive kulinarisk. Den nyeste trend er fastfood, der er blevet til gastronomi på et højt niveau. I denne artikel tager vi dig med på rejse over, hvordan hotdoggen blev fornem, og burgeren blev anerkendt.
Hotdoggens renæssance
Vi kender hotdoggen fra den snuskede pølsebod, hvor du kan få en ristet med det hele til ca. 25 kroner. En hurtig bid mad på vejen, der ikke blev anset for en speciel madoplevelse udover dens nostalgi.
Men de seneste år har hotdoggen gennemgået en forvandling. Den ristede med det hele kan du stadig få rundt omkring i pølseboder landet over, men hvad nyt er, kan du nu finde hotdogs på menukortet på fancy restauranter. Mange af ingredienserne er stadig de samme, men tilføjet er f.eks. coleslaw, creme på bagte skovæbler, kapers og meget andet. Og bedst som man troede, at det koncept ikke ville få succes, er man begyndt at afholde DM i at lave Danmarks bedste hotdog.
Prisen på gourmet-hotdogs varierer, men et tilbud kunne f.eks. være to for 100 kroner på en restaurant eller nogle små appetizere til forret. I hvert fald har den traditionelle pølsebod fået skarp konkurrence.
Kampen om den bedste burger
McDonald’s og Burger King. De klassiske fastfoodkæder, hvor du slipper 70-80 kroner for en burgermenu med pommes frites og sodavand til. Men også de amerikanske fastfoodkæder har fået alvorlig konkurrence.
Flere og flere burgerrestauranter byder sig til, og tilbyder burgere med høj kvalitet lavet af sunde og gode råvarer. Så hvis du leder efter den bedste burger i København(sponseret link), Aarhus eller en anden af Danmarks store byer, kan det godt betale sig at undersøge mulighederne, før valget på McDonald’s træffes.
På de gode burgerrestauranter vælger du en af restaurantens burgere, og du kan selv vælge, hvordan bøffes skal steges. Mange af stederne er der også burgere, der slet ikke er en mulighed på fastfoodrestauranter. F.eks. burgere med vildsvin eller kronhjort. Restauranterne skal ses som et alternativ til en hvilken som helst andet god restaurant, og derfor får du også gastronomi på højt niveau. En klar anbefaling til dig, der blot anser burgeren som hurtig fastfood.
Pizzaen, der vil gøre italienerne stolte
Også pizzaen er blevet en spise, der gås op i med liv og sjæl. Flere steder laves der gourmetpizza, som består af pizzaer med mindre fyld og gode råvarer. En rigtig pizza, der vil gøre italienerne stolte, og som ikke skal fedtes ind i dressing ovenpå fem forskellige slags kød. Her er opgøret med den snaskede pizza for alvor gået i gang, og rucola, trøfler og serranoskinke er kommet for at blive.
Gourmetpizzaerne findes både i pizzeriaer og på restauranter, og koster oftest en 15-20 kroner mere end en normal pizza. Til gengæld er smagsoplevelsen også i top, og du får lov til at smage friske råvarer og utraditionelle ting på din pizza.
Om Annoncørbetalt indhold
Annoncørbetalt indhold er et annonceformat, der er blevet til i samarbejde mellem Folketidende og en annoncør.
Folketidendes uafhængige redaktionelle medarbejdere er således ikke involveret i nogen faser af udviklingen af det betalte indhold. Lige som annoncørerne ikke har nogen indflydelse på det redaktionelle indhold på Folketidendes nyhedssites.
Når en artikel er markeret med ’annonce’ eller ‘annoncørbetalt indhold’, betyder det, at en annoncør har betalt for artiklen og har haft indflydelse på indholdet i den konkrete artikel.
Annoncørbetalt indhold skal leve op til Folketidendes øvrige stil, tone og den generelle kvalitet, som læserne normalt forventer sig at møde.
Annoncørbetalt indhold vil altid være tydeligt afmærket med ‘Annoncørbetalt indhold’ og annoncørens byline for at gøre det tydeligt for vores læsere, at artiklen er betalt. Desuden vil valg af skrifter, farver og design adskille sig fra vores uafhængige redaktionelle artikler for at undgå forveksling.
