Annonce
Udland

Global opvarmning gør æbler mindre sprøde

Global opvarmning får æbler til at miste noget af deres sprødhed og gør dem også sødere, viser en ny undersøgelse baseret på data indsamlet fra 1970 til 2010 i to japanske frugtplantager.

Forskerne bag undersøgelsen siger, at der klare beviser på, at klimaforandringer har indvirkninger på æblers smag og konsistens.

- Det er forandringer, som kan være forårsaget af tidligere modenhed og højere temperaturer, skriver de om undersøgelsen, der er blevet offentliggjort i tidsskriftet Nature Scientific Reports.

Der produceres omkring 60 millioner ton æbler årligt, hvilket giver æblet en tredjeplads på listen over populæreste frugter (efter tomater og bananer).

Tidligere undersøgelser har vist, at den globale opvarmning får æbler til at blomstre tidligere, og at høsten af æbler påvirkes af regn og temperaturer.

På æbleplantagerne, hvor undersøgelserne er foretaget, er der i hvert årti målt stigninger i lufttemperaturerne på 0,31 og 0,34 grader Celsius.

Frugtplantagerne blev udvalgt af forskerne, fordi de ikke har ændret ved dyrkning og arbejdsgange i lange perioder.

De data, som er indsamlet gennem årene, dækker blandt andet over målinger af syre, sukkerkoncentration og frugtkonsistens.

- Vi mener, at et sødere æble er en positiv ting, mens tabet af fasthed er en negativ ting, siger Toshihiko Sugiura fra det Nationale Institut for Videnskab om Frugttræer i Fujimoto.

Undersøgelsen tyder på, at "smag og egenskaber omkring æblernes konsistens er under forandring på markedet i et langsigtet perspektiv, selv om forbrugerne måske ikke bemærker ændringerne."

Det er første gang, at klimaforandringers indvirkning på fødevarer er blevet påvist, siger forskerne bag undersøgelsen.

/ritzau/AFP

Annonce
Annonce
Annonce
Sport

Stort problem løst - NFH henter målvogter i Champions League-klub

Lolland

Kø udenfor: 890 gæster indenfor på tre timer

Sport

Danmark slider sig videre ved EM med nervøs nulløsning

Udland

Flere dræbte under voldsom demonstration i Kenya

Samfund

Har ikke gjort deres arbejde: - Jeg er meget bekymret for fremtiden

Nakskov

Spektakulært syn: Kan ses og høres på lang afstand

Lægehus lukker

"Katastrofe" og "fuldkommen vanvittigt:" Conny ked af chokerende lukning

Lokal nyt

Danmarks grønneste strøm trækker investeringer til Lolland-Falster

Trafik

Flere problemer i travl tunnel: Men en enkelt opmuntring på vej

112

13-årigt offer i Korsør-sagen vil overvære domsafsigelsen

Lolland

Godt nyt om Knuthenborgs forsvundne dino

Sport

NFC henter ungt talent hjem fra Vejle

Lægehus lukker

Lægehus lukker: 7.500 patienter skal have ny læge

Sport

Jens fra Nykøbing er ny superligatræner: Bliver chef for kæmpe stab

112

Politiet efterlyser: Har du set Bent?

Annonce
Annonce
Guldborgsund

Lukningstruet zoo er reddet

Vejret

Nu lægger sommervarmen sig over Sydhavsøerne: Så varmt bliver det

Sport

Rolf Sørensen melder fra til Touren med hjerteproblemer

Politik

Få overblikket: Her er hovedpunkterne i den grønne trepartsaftale

112

108 taget i fartkontroller - 18 får et klip

Politik

Minister efter ny aftale: Så meget stiger prisen på oksekød

Sport

Spanien hjælper Danmark før Serbien-brag: Sådan går vi videre ved EM