Annonce
Udland

Global opvarmning gør æbler mindre sprøde

Global opvarmning får æbler til at miste noget af deres sprødhed og gør dem også sødere, viser en ny undersøgelse baseret på data indsamlet fra 1970 til 2010 i to japanske frugtplantager.

Forskerne bag undersøgelsen siger, at der klare beviser på, at klimaforandringer har indvirkninger på æblers smag og konsistens.

- Det er forandringer, som kan være forårsaget af tidligere modenhed og højere temperaturer, skriver de om undersøgelsen, der er blevet offentliggjort i tidsskriftet Nature Scientific Reports.

Der produceres omkring 60 millioner ton æbler årligt, hvilket giver æblet en tredjeplads på listen over populæreste frugter (efter tomater og bananer).

Tidligere undersøgelser har vist, at den globale opvarmning får æbler til at blomstre tidligere, og at høsten af æbler påvirkes af regn og temperaturer.

På æbleplantagerne, hvor undersøgelserne er foretaget, er der i hvert årti målt stigninger i lufttemperaturerne på 0,31 og 0,34 grader Celsius.

Frugtplantagerne blev udvalgt af forskerne, fordi de ikke har ændret ved dyrkning og arbejdsgange i lange perioder.

De data, som er indsamlet gennem årene, dækker blandt andet over målinger af syre, sukkerkoncentration og frugtkonsistens.

- Vi mener, at et sødere æble er en positiv ting, mens tabet af fasthed er en negativ ting, siger Toshihiko Sugiura fra det Nationale Institut for Videnskab om Frugttræer i Fujimoto.

Undersøgelsen tyder på, at "smag og egenskaber omkring æblernes konsistens er under forandring på markedet i et langsigtet perspektiv, selv om forbrugerne måske ikke bemærker ændringerne."

Det er første gang, at klimaforandringers indvirkning på fødevarer er blevet påvist, siger forskerne bag undersøgelsen.

/ritzau/AFP

Annonce
Annonce
Annonce
Sport

Mads Pedersen på podiet i Nysted

112

Mand afgået ved døden efter alvorlig ulykke

Rødby

Mest omfattende ændring i 60 år: Slut med lange køer

Guldborgsund

En af de helt tunge attraktioner kommer til Gedser

112

Mænd kørte væk fra brand: - Klart vores mistanke, at den er påsat

112

Alvorligt færdselsuheld spærrede landevej

Guldborgsund

Claus Meyer lykkelig: Slår dørene op i "sin elskede by"

Sport

Sådan! Lollandsk OL-håb vinder EM-guld

Lolland

Kæmper for at få uddannelser til Nakskov

112

31-årig mand stikker læge på psykiatrisk afdeling med en kniv

112

Uheld på Sydmotorvejen: Person kørt på sygehuset

Fejø

Klimaaktivisterne tøver ikke længere: Vigtige retningslinjer

Guldborgsund

Danmarks dyreste lokum? Lokal toiletbygning vurderet til flere millioner

Sport

Øv! Lokalt OL-håb misser EM-guld

Indland

Borgere får sendt nye beredskabsråd som digital post

Annonce
Annonce
Guldborgsund

Formand går af: "Det sandede til i selvfedme og uforsonlighed"

Sport

Vil spolere oprykningsfesten i Esbjerg

Lokal nyt

Forsvarsminister: Danskerne skal kunne klare sig selv i tre dage i krisesituation

Lolland

Stor cykelfest i byen: Lukker flere veje lørdag

Sport

NFC smidt på sommerferie med våd klud i ansigtet

Sport

Tyskland med storsejr i EM-åbning

Vejret

Åh nej: Masser af regn på vej - frygter skybrud på Sydhavsøerne