I en nervepirrende finale sikrede Anita Kajhøj fra Ebeltoft sig søndag titlen som Danmarks bedste tjener.
Anita Kajhøj fra Molskroen i Ebeltoft blev søndag eftermiddag kåret som Danmarks bedste tjener i Bella Center i København.
Det skete i en nervepirrende finale af Årets Tjener 2011, hvor sølvmedaljen gik til Peter Pepke fra Restaurant Herman i Tivoli, mens der var bronze til Tabita Mortensen fra Dyvig Badehotel i Nordborg.
Anita Kajhøj Ibsen stillede op til Årets Tjener for tredje gang. Ved Årets Tjener 2010 tog hun bronzemedaljen.
I konkurrencen havde hver tjener to borde til de særligt indbudte gæster, som de dagen igennem skulle servere for i den opstillede konkurrencerestaurant.
Første disciplin hed borddækning efterfulgt af tranchering, det vil sige udskæring af steg eller fjerkræ ved bordet, hvorefter de ankomne gæster så skulle seates og præsenteres for dagens menu- og vinkort.
Derefter lød opgaven på mixologi, hvor deltagerne blev testet i deres evner til at mixe den perfekte cocktail.
Mens deltagerne servede Old Fashioned og White Lady knoklede en række dygtige kokke i de opstillede konkurrencekøkkener med at tilberede den menu, som de fem finalister herefter skulle servere for gæsterne.
Alle disciplinerne blev bedømt at et dommerpanel bestående af fem personer med overdommer Jesper Boelskifte i spidsen.
Det er Horesta og 3F, som står bag konkurrencen, der er arrangeret som et spejl af tjenernes egen hverdag rundt omkring på de danske gourmetrestauranter.
/ritzau/